健康林產(chǎn)品 助農(nóng)增收的“綠色銀行”

■撰文//趙一格

健康林產(chǎn)品 助農(nóng)增收的“綠色銀行”

■撰文//趙一格

提煉后的山茶油

香榧林

浙江“七山一水二分田”，森林對于浙江舉足輕重，而利用好這廣袤的森林資源，也是浙江一直探索的方向。近年來，森林食品的發(fā)展風(fēng)生水起，其質(zhì)優(yōu)、生態(tài)、健康、營養(yǎng)，既符合當(dāng)代人對原生態(tài)食品的要求，又符合可持續(xù)發(fā)展的自然環(huán)保要求。同時，大力發(fā)展森林食品也成了促進(jìn)林農(nóng)增收致富的有力舉措，如諸暨的香榧，常山的山茶油，不僅帶動了整個地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，還帶領(lǐng)了當(dāng)?shù)鼐用褡呱狭丝可匠陨降闹赂宦贰?/p>

諸暨香榧林農(nóng)家“搖錢樹”

說起森林食品中的堅果之王，香榧一定是當(dāng)之無愧的第一。香榧是稀世珍果，長于深山，由于其營養(yǎng)和保健價值比其他干果更高，但栽培面積卻不及核桃的千分之一，使其品質(zhì)與價格也一直在堅果行業(yè)中遙遙領(lǐng)先。談起香榧，一定會讓人聯(lián)想起諸暨，諸暨是全國聞名的香榧之鄉(xiāng)，是全國香榧生產(chǎn)的最大縣市，全市香榧產(chǎn)區(qū)集中分布在趙家、東白湖、東和、楓橋4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。經(jīng)過多年的發(fā)展，全市的香榧總種植面積達(dá)13.5萬畝，香榧加工企業(yè)達(dá)50余家，已形成集香榧種植、收購、加工制作、市場銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，年均香榧產(chǎn)量1200噸，年產(chǎn)值6億元，是10年前的近4倍。

在諸暨，有近10萬人從事香榧行業(yè)，香榧主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民人均年收入僅靠香榧就超過3萬元，約占人均年收入的75%。而這其中，就有從事香榧生產(chǎn)幾十年的林農(nóng)駱熙根。61歲的駱熙根是趙家鎮(zhèn)一位普通林農(nóng)，家里有140棵香榧樹，其中20多棵樹齡已高達(dá)幾百年，大部分樹的樹齡在四五十年。管理好自己家種的140棵香榧樹，成了駱熙根日常生活中最重要的事情。“我們家庭的主要收入是以香榧為主的，所以非常重視對香榧樹的照料。每年3、4月份以及7、8月份，我們都會去給香榧樹除草。為保證香榧的口感和質(zhì)量，確保賣出一個好價錢，一般采取最原始的鋤頭除草，不會使用任何除草劑。如果遇到螨蟲災(zāi)害，就盡量使用少量的螨蟲劑。我們都相信只有這樣做才能保證香榧的優(yōu)良品質(zhì)?！瘪樜醺f，“2016年的香榧青果產(chǎn)量有了6000多公斤，不算特別好，但對于我而言，已經(jīng)是很滿意的收獲了?！瘪樜醺緲愕哪樕下冻隽诵腋５男θ荨?/p>

成立于1993年的浙江冠軍集團(tuán)，位于浙江省諸暨市趙家工業(yè)園區(qū)，作為浙江省香榧行業(yè)的龍頭企業(yè)，依靠諸暨這個國內(nèi)最大的香榧集聚地，集團(tuán)每年單靠香榧的收入就穩(wěn)定在1.3個億左右。董事長駱冠軍是土生土長的諸暨人，從小就跟著父輩對外出售香榧，對香榧的各種知識也是了如指掌，他認(rèn)為產(chǎn)品的質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的重中之重，所以從香榧的收購到加工到包裝的每一個環(huán)節(jié)，他都會進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)。

“公司內(nèi)有3—5個工作人員，專門負(fù)責(zé)采購香榧，對采購回來的青果在未進(jìn)行加工之前，他們需要細(xì)致地挑選，把一些不合格的青果挑選出來，再對合格的青果進(jìn)行加工，加工完成后，他們還需在包裝前再進(jìn)行新一輪挑選，這樣才能將香榧的合格率控制在98%以上。質(zhì)量決定價格，因此，2016年，我們的香榧定價在每斤200元左右，質(zhì)量稍差一些的每斤130元?！惫谲娂瘓F(tuán)常務(wù)副總裁詹泉說。

近幾年來，浙江冠軍集團(tuán)的香榧種植區(qū)域不斷擴(kuò)展，由浙江向周邊省市擴(kuò)展，2017年在江西投入建設(shè)5萬畝產(chǎn)地，除此之外，還大力發(fā)展香榧產(chǎn)業(yè)，力求將香榧推向世界。依靠香榧這種天然的健康“保健品”，韓國最大的綜合能源化工企業(yè)SK集團(tuán)一直關(guān)注香榧的綜合利用，較早意識到香榧除了作為干果食用，還是非常好的化妝品和藥品原料，因此一直以韓國濟(jì)州榧為原料，進(jìn)行香榧精油及相關(guān)化妝品、藥品的研發(fā)和生產(chǎn)。2016年底，在中國韓國商會總會長鄭曉權(quán)先生的帶領(lǐng)下，SK集團(tuán)的高管對冠軍香榧集團(tuán)進(jìn)行了深度考察，在參觀了香榧工廠與千年香榧林后，還親自體驗了香榧產(chǎn)品，并與冠軍香榧股份高管進(jìn)行洽談，當(dāng)即表達(dá)了合作意向。

常山油茶樹百姓“致富果”

常山有三寶：油茶、胡柚、食用菌，其中最出名的當(dāng)屬享有“東方橄欖油”之美稱的山茶油。山茶油營養(yǎng)成分中所含的不飽和脂肪酸為天然植物油之首，也有著預(yù)防心腦血管疾病，增強(qiáng)人體免疫力的功效。作為中國油茶之鄉(xiāng)，常山是浙江省名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林重點產(chǎn)區(qū)縣，常山縣有2000余年的油茶栽培史，全縣14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）均有油茶分布，共有油茶種植面積28萬畝，其中25萬畝為老茶林，3萬畝為新茶林。

在常山縣，茶油的種植與生產(chǎn)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)大助推力。浙江常發(fā)糧油食品有限公司是一家聞名海內(nèi)外的油茶生產(chǎn)企業(yè)。公司自1996年起就獲得了“省級骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”“浙江省農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)”“省級林業(yè)重點龍頭企業(yè)”等大小榮譽(yù)頭銜30余個。此外，2016年12月8日，在全國油茶文化節(jié)開幕式上，總經(jīng)理祝洪剛與蓮花健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司代表互換文本，達(dá)成了1800萬元的購銷意向。

“油茶采摘下來后，會經(jīng)過碾、蒸、制成茶餅和壓榨四道工藝，壓榨成未過濾色原茶油，這些茶油再經(jīng)過堿煉、水洗、脫色和脫臭四道工藝，提煉成純凈的茶油，最后再經(jīng)過灌裝，就成了在超市中銷售的模樣。但2016年因為“倒春寒”等天氣因素導(dǎo)致收成減少，所以市場價格也較高，成品油為每斤70元，而精品油茶更是高達(dá)每斤100多元。”常發(fā)糧油食品有限公司的負(fù)責(zé)人告訴我們。

此外，坐落于油茶之鄉(xiāng)常山縣工業(yè)園區(qū)的常山斯帝油茶開發(fā)有限公司是集油茶種植、深加工及銷售于一體的現(xiàn)代農(nóng)林產(chǎn)品的科技型企業(yè)。該公司所研發(fā)的產(chǎn)品，除了一些純正的食用山茶油之外，還有不少依靠油茶制作出的衍生產(chǎn)品，如茶油手工皂、油茶籽護(hù)膚精油、茶籽粉等。據(jù)公司董事長徐旭正介紹，公司生產(chǎn)的手工皂和護(hù)膚精油都是純天然、無任何添加劑的優(yōu)質(zhì)護(hù)膚品，不論男女老少，就連孕婦都是可以使用的，售價在每瓶78元。

油茶除了可以制成茶油之外，還可將剩余的茶粕制成茶籽粉。茶籽粉價格雖低至6元一瓶，但是作用卻更為寬廣，用來洗碗、洗蔬菜、洗水果，效果甚至比洗潔精更好，可謂是物美價廉。同時，把茶籽粉混合到雞飼料中，清洗雞的腸道，還可以起到排除雞腸道中重金屬等一些有毒物質(zhì)的作用，因此公司不僅在國內(nèi)有較高的銷售產(chǎn)量，美國、韓國、日本、韓國等國家每年也都會有大量的訂單。

山茶油古法壓榨

山茶油生產(chǎn)車間