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    淺談煙草企業(yè)的加工工藝質(zhì)量管理

    2017-04-06 03:02:57
    福建質(zhì)量管理 2017年12期
    關(guān)鍵詞:指導(dǎo)書煙草環(huán)節(jié)

    (江蘇中煙工業(yè)有限責(zé)任公司南京卷煙廠 江蘇 南京 210000)

    淺談煙草企業(yè)的加工工藝質(zhì)量管理

    陳亮

    (江蘇中煙工業(yè)有限責(zé)任公司南京卷煙廠江蘇南京210000)

    當(dāng)下經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,不斷刺激著人們的消費水平,進(jìn)而對產(chǎn)品的質(zhì)量需求也愈加強(qiáng)烈,同時商品質(zhì)量的高低也是企業(yè)長久發(fā)展的重要保障。特別是當(dāng)下的煙草制造業(yè),其加工工藝復(fù)雜,涉及的工藝參數(shù)可多達(dá)300以上,所以對于其質(zhì)量的控制管理工作不容小覷,本文將講述如何通過有效而科學(xué)的管理措施,加強(qiáng)煙草企業(yè)的加工工藝質(zhì)量管理,進(jìn)而提高煙草質(zhì)量的控制及產(chǎn)品競爭力。

    煙草;加工工藝;質(zhì)量管理;控制

    近年來,我國煙草收購價格上漲趨勢明顯,導(dǎo)致企業(yè)的生產(chǎn)成本也隨之提高,因而企業(yè)之間的競爭也愈加強(qiáng)烈,而產(chǎn)品質(zhì)量的把控是提高產(chǎn)品競爭力的有效途徑之一。所以對于煙草企業(yè)的加工工藝質(zhì)量管理,企業(yè)需做好加工流程中的原材料供應(yīng)環(huán)節(jié)、生產(chǎn)線質(zhì)量監(jiān)督環(huán)節(jié)以及產(chǎn)品檢驗環(huán)節(jié)的有效把控,同時對于操作人員的培訓(xùn)也應(yīng)定期進(jìn)行,從而更好更快的提高煙草加工工藝的質(zhì)量及其市場競爭力,滿足當(dāng)下消費者的需求。

    一、煙草加工工藝的控制環(huán)節(jié)分析

    (一)原材料控制環(huán)節(jié)

    煙草產(chǎn)品的好壞與否與其加工的原材料質(zhì)量高低密不可分,所以控制好原材料的選擇把控環(huán)節(jié),是確保整個流程順利與否的首要因素。首先由技術(shù)人員在采購工作前期做好搜集相關(guān)資料及數(shù)據(jù)的工作,并據(jù)此對產(chǎn)品的需求量做出詳細(xì)的分析及預(yù)估,再由采購部門根據(jù)需求,篩選出質(zhì)量及價格等多方面符合要求的采購商進(jìn)行聯(lián)系采購,之后由相關(guān)驗收部門進(jìn)行驗收確認(rèn),同時由于煙草植物對溫度及濕度的敏感性,對煙絲的制絲影響甚大,所以必定影響著煙草加工過程中的外在加工和內(nèi)在質(zhì)量等,研究環(huán)境因素可幫助我們更好地了解材料特性,以調(diào)節(jié)設(shè)備工藝,從而對工藝標(biāo)準(zhǔn)的要求也更為精細(xì)與嚴(yán)格[1]。進(jìn)而在運輸上才能制定出更為合理的運輸方案,以保證原材料得到有效地保護(hù)并及時投入生產(chǎn)。

    (二)產(chǎn)品的制造環(huán)節(jié)

    做好原材料的把控環(huán)節(jié)后,緊接著就是最為關(guān)鍵的產(chǎn)品制造環(huán)節(jié),它是整個流程中最為重要的環(huán)節(jié),原材料投入大批量生產(chǎn)后,需遵從工藝指標(biāo)要求及操作規(guī)范進(jìn)行嚴(yán)格生產(chǎn)作業(yè)。同時操作人員需根據(jù)實際情況對作業(yè)中遇到的問題及時作出相應(yīng)調(diào)整,以保證整個工藝流程的順利進(jìn)行,所以對于操作的員工的定期培訓(xùn)也是十分重要的因素之一,并且在員工工作中加入績效考核,可激勵員工之間的良性競爭意識,提高工作積極態(tài)度。此外員工的定期培訓(xùn)不僅能強(qiáng)化員工的操作技術(shù),同時在培訓(xùn)過程中,大家可以集思廣益,為企業(yè)生產(chǎn)及管理提出更多合理的意見及建議,進(jìn)而不斷提高企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量及管理水平。

    (三)產(chǎn)品的檢驗環(huán)節(jié)

    產(chǎn)品檢驗是煙草質(zhì)量把控的重要保障,其檢驗手段不僅可以通過檢驗部門強(qiáng)有力的監(jiān)督檢查執(zhí)行操作,同時市場銷售量及消費者的售后反饋也是對產(chǎn)品檢驗的有效途徑。產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中,就需要檢驗部門隨時跟進(jìn)監(jiān)督,以確保生產(chǎn)后的順利投放市場。生產(chǎn)結(jié)束后,檢驗部門仍需進(jìn)行嚴(yán)格的抽樣檢查,對產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行最后一道檢查把控,使得消費者更加認(rèn)可產(chǎn)品。當(dāng)產(chǎn)品投入市場后,售后部可根據(jù)不同的時間段,針對不同的消費群體進(jìn)行問卷調(diào)查,及時將消費者的反饋信息進(jìn)行統(tǒng)計、分類,做出相應(yīng)的消費信息反饋圖表。通過反饋信息,企業(yè)可據(jù)此檢驗產(chǎn)品的質(zhì)量,可及時優(yōu)化加工工藝中的相關(guān)環(huán)節(jié)操作,以解決產(chǎn)品與之對應(yīng)的不足之處,進(jìn)而提高產(chǎn)品質(zhì)量把控。

    二、如何加強(qiáng)煙草企業(yè)的質(zhì)量管理工作

    (一)建立健全質(zhì)量管理體系

    加強(qiáng)煙草企業(yè)的質(zhì)量管理工作,首先需建立健全質(zhì)量管理體系,不僅要嚴(yán)格規(guī)定崗位的責(zé)任,同時還要強(qiáng)化各項管理程序。并且要制定明確的指導(dǎo)書,以解決管理工作中,分工任務(wù)不明確、事前無準(zhǔn)備、事中無督查、事后無結(jié)果等管理疏漏。所以企業(yè)可在管理工作中加入績效考核,使員工的薪酬與考核結(jié)果相結(jié)合,進(jìn)而激勵員工學(xué)習(xí)積極性,形成良性的競爭氛圍。并且實行一定的獎懲手段,強(qiáng)化員工積極的工作態(tài)度。所以說績效考核不僅為企業(yè)的質(zhì)量管理提供了有效地評價方式,同時還使得產(chǎn)品的質(zhì)量管理與績效管理形成相互促進(jìn)的作用,進(jìn)而為企業(yè)的發(fā)展提供更為便捷而高效的管理服務(wù)。

    (二)突出重點環(huán)節(jié)的精化性

    對于煙草加工工藝的流程,我們需突出其重點環(huán)節(jié)的管理監(jiān)督,不僅能高效完成生產(chǎn)任務(wù),同時也保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。精細(xì)化控制步驟主要有三點:其一是建立重點工序首尾檢查指導(dǎo)、尾部工序的處理、在更換品牌種類后設(shè)備的清洗,煙絲的轉(zhuǎn)換等管理制度,其次是建立工藝性能的定期檢查、維護(hù)制度,比如溫流計、熱風(fēng)溫度控制器的定期檢查,最后是建立周期性的生產(chǎn)自檢制度,比如水壓、空氣壓等能源是否能夠符合下階段的工藝加工要求[2]。

    (三)定期強(qiáng)化員工專業(yè)知識

    員工的責(zé)任意識也是決定產(chǎn)品質(zhì)量高低的關(guān)鍵要素之一,企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)員工們的操作特點,有針對性的制定出作業(yè)質(zhì)量指導(dǎo)書,幫助員工理解工藝程序作業(yè)質(zhì)量控制的要點,指導(dǎo)員工在生產(chǎn)工程中明白做什么和應(yīng)當(dāng)怎么做,所以指導(dǎo)書的制定要結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)的實際情況出發(fā),而不是漫無目的、紙上談兵,否則不僅對員工的操作起不到有效地指導(dǎo)作用,反之則會導(dǎo)致管理問題愈加復(fù)雜,對此企業(yè)在指導(dǎo)書制定前期應(yīng)多收集生產(chǎn)一線員工的意見及經(jīng)驗,尤其是生產(chǎn)一線的工藝員、質(zhì)量檢驗員意見及建議,從而為員工們制定出行之有效的工作指導(dǎo)書。并且在指導(dǎo)書出臺的基礎(chǔ)上,需定期組織員工進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)及培訓(xùn),不斷地熟悉、強(qiáng)化操作技能,以實現(xiàn)生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行,進(jìn)而提高質(zhì)量,不斷完善管理水平的提高[3]。產(chǎn)品的質(zhì)量把控離不開員工在生產(chǎn)中的操作控制,所以對于員工的專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)及操作技術(shù)培訓(xùn)就顯得極為重要,企業(yè)需根據(jù)崗位的不同分工要求進(jìn)行針對性的定期培訓(xùn)工作,以加強(qiáng)員工的責(zé)任意識,認(rèn)識到自己工作中的重點,及時將工作中的問題表達(dá)出來,大家一起頭腦風(fēng)暴也能加深操作印象。并且在重點工序點要使用專業(yè)及操作性強(qiáng)的工作人員進(jìn)行操作,如此一來,更能提高生產(chǎn)的高效性,及產(chǎn)品質(zhì)量,同時在生產(chǎn)過程中形成一條穩(wěn)定而高效的運行管理流程。

    (四)完善操作機(jī)器各項功能

    產(chǎn)品地質(zhì)量離不開工藝技術(shù)以及良好的設(shè)備支持,其設(shè)備性能的好壞對產(chǎn)品質(zhì)量的高低起著重要的影響。然而設(shè)備的性能會隨著時間的推移,產(chǎn)生一定的變化,同時當(dāng)下的科技發(fā)展速度迅猛,所以對于設(shè)備的保養(yǎng)及更新是保證產(chǎn)品質(zhì)量及高效生產(chǎn)的重要條件之一。所以企業(yè)需投入一定的的資金用于設(shè)備的定期保養(yǎng)、檢查、更新以及操作人員的操作知識培訓(xùn),從而在生產(chǎn)及管理中做到事半功倍的效果。因此,隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,煙草行業(yè)的專業(yè)人員在加強(qiáng)對加工工藝進(jìn)行深人研究的同時,還要及時對設(shè)備進(jìn)行更新?lián)Q代,以便更好地對煙草加工工藝質(zhì)量進(jìn)行控制,保障煙草產(chǎn)品的質(zhì)量[4]。

    結(jié)束語:

    綜上所述,對于煙草質(zhì)量的把控需做好加工工藝質(zhì)量管理的每一項基本環(huán)節(jié),從基本的原材料選購開始,就需要做好扎實的準(zhǔn)備工作,結(jié)合實際生產(chǎn)及員工的建議,制定出行之有效的指導(dǎo)書,幫助員工解決生產(chǎn)過程中的各種問題,從而提高產(chǎn)品質(zhì)量及生產(chǎn)管理的并行快速發(fā)展。并且對于產(chǎn)品檢驗及售后反饋,應(yīng)及時進(jìn)行匯總,找出不足之處及問題所對應(yīng)的生產(chǎn)關(guān)鍵點,及時作出有效地調(diào)整措施,不斷優(yōu)化質(zhì)量管理措施及加工工藝水平,提高產(chǎn)品質(zhì)量以滿足更多消費者的需求。

    [1]崔俊英,馬淑平.煙草制絲工藝質(zhì)量控制要點分析[J].科技創(chuàng)新與應(yīng)用,2015,17:117.

    [2]儲燕.試析煙草加工工藝質(zhì)量管理策略[J].山東工業(yè)技術(shù),2015,15:185.

    [3]冒勇.煙草企業(yè)質(zhì)量精細(xì)化管理探討[J].現(xiàn)代國企研究,2016,06:100.

    [4]王曉華,郭鵬.煙草制絲工藝質(zhì)量控制要點分析[J].山東工業(yè)技術(shù),2016,13:18.

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