高職農(nóng)林類專業(yè)頂崗實習現(xiàn)狀及對策建議

張爽+季慕寅

摘 要：高職農(nóng)林類專業(yè)頂崗實習的順利開展一直是困擾相關(guān)涉農(nóng)職業(yè)院校實踐教學改革的主要問題。該文結(jié)合當前涉農(nóng)專業(yè)頂實習的現(xiàn)狀，明確指出解決此問題的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，深入闡明了農(nóng)林類專業(yè)頂崗實習標準的建立，為提升農(nóng)林類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量作出有益探索。

關(guān)鍵詞：農(nóng)林類；頂崗實習；標準

中圖分類號 G715 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）05-0138-03

Abstract：To carry out the agricultural and forestry professional post practice smoothly or not is an issue plaguing the reform of many agricultural vocational colleges' practice teaching. In combination with current situation of agricultural professional practice，the thesis puts forward the key to solve this problem，elucidating the establishment of agricultural and forestry professional post practice standards，making a useful exploration to enhance the agricultural professional talent training quality.

Key words：Agriculture and forestry；Professional post practice；Standard

當前，高等職業(yè)教育作為獨立的教育類型已經(jīng)進入了緊密的工學結(jié)合、校企合作共育人才的階段，以基于職業(yè)崗位的、參與真實工作過程實踐的工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式在高職教育領(lǐng)域得到普遍的認可。在這種模式下，近一年時間的頂崗實習過程成為高職人才培養(yǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

“工學結(jié)合、頂崗實習”是以學生綜合職業(yè)能力培養(yǎng)為目標，以產(chǎn)教融合、校企合作為載體，將學校所學和企業(yè)工作實踐相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。頂崗實習是高職院校實踐教學體系的重要組成部分，是培養(yǎng)學生就業(yè)能力的有效形式和重要途徑。但是，就高職院校而言，雖然近年來在頂崗實習方面作了許多積極的探索和有益的嘗試，但由于所處地域、所屬專業(yè)等特殊性及其他主客觀方面的原因，頂崗實習工作的實際開展還存在較多的問題。尤其在農(nóng)林類專業(yè)頂崗實習過程中，鑒于許多現(xiàn)實問題的出現(xiàn)導致學生的頂崗實習無實質(zhì)內(nèi)容，流于形式，嚴重影響了農(nóng)林類專業(yè)學生技能水平的提升的人才培養(yǎng)質(zhì)量。國家“十二五規(guī)劃”中明確提出在工業(yè)化、城鎮(zhèn)化深入發(fā)展中同步推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，高素質(zhì)的農(nóng)林技術(shù)人員是推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設的力量源泉，是社會主義新農(nóng)村建設的主力軍。如何提高農(nóng)林技術(shù)人員的技能水平，培養(yǎng)大量適應社會需求的農(nóng)林類技能型人才，是涉農(nóng)高校的基本任務。因此，如何建立高職涉農(nóng)專業(yè)頂崗實習的標準，構(gòu)建有效機制，強化頂崗實習的功能，提高頂崗實習的質(zhì)量，從而促進農(nóng)林類專業(yè)教學質(zhì)量的整體提高，培養(yǎng)高水平技能型農(nóng)林類人才，服務地方經(jīng)濟建設是涉農(nóng)高職院校亟待研究解決的課題。

1 農(nóng)林類專業(yè)頂崗實習的現(xiàn)狀

1.1 受制于農(nóng)林類行業(yè)企業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)?；潭?眾所周知，政府高度重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)所擁有的戰(zhàn)略地位，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)勢頭強勁，但是目前我國農(nóng)業(yè)行業(yè)企業(yè)的規(guī)?；?、現(xiàn)代化、集約化與發(fā)達國家相比還有很大差距，許多涉農(nóng)企業(yè)的生存與發(fā)展相對艱難，更多是依靠政策的扶持。而頂崗實習是高職學生學習最為重要的一個環(huán)節(jié)，關(guān)系著學生技能的培養(yǎng)，企業(yè)是頂崗實習的大舞臺，企業(yè)比學校更能掌握學生頂崗實習的情況，所以涉農(nóng)企業(yè)的發(fā)展、態(tài)度和觀念決定著農(nóng)林類專業(yè)學生頂崗實習的效果。

1.2 缺乏個性化的教學大綱 在學生頂崗實習之前，學校都會印制頂崗實習指導手冊，其內(nèi)容大致相似，就是通過對學生的各種要求，以保證頂崗實習的順利進行。但農(nóng)林類專業(yè)因其專業(yè)特色和實習企業(yè)和崗位的特殊性，需緊密結(jié)合專業(yè)特點制訂完善相對特殊的實習教學大綱并對學生進行系統(tǒng)培訓指導，促使學生了解、熟悉頂崗實習的相關(guān)規(guī)定和制度，而往往缺乏這樣的個性化教學大綱。

1.3 管理不到位 農(nóng)林類行業(yè)企業(yè)一般地處城郊或遠離城市的所謂邊窮地區(qū)，學生被送到實習企業(yè)之后，學校難于管理到位，甚至是有學生是自己找聯(lián)系的實習單位，學?；緹o法跟進管理。

1.4 教師指導不到位 經(jīng)調(diào)研，現(xiàn)在的學生頂崗實習一般有兩位指導教師，一位是企業(yè)教師，另一位是校內(nèi)專任教師。校內(nèi)教師只是負責學生的畢業(yè)設計和統(tǒng)計學生的頂崗單位；企業(yè)指導教師基本就是形同虛設，就是掛名而已，沒有起到實際指導作用。校內(nèi)外指導教師缺乏良好的交流溝通，導致對學生頂崗實習指導不到位，甚至缺乏指導。另外農(nóng)林類專業(yè)教師的實踐水平也是目前涉農(nóng)高職院校急需加強的地方。

1.5 “三有三無”成為農(nóng)林類專業(yè)頂崗實習常態(tài) 農(nóng)林類企業(yè)數(shù)量規(guī)模、管理者水平、創(chuàng)新意識、技術(shù)能力和安全生產(chǎn)防范等方方面面的問題，直接導致農(nóng)林類專業(yè)學生在頂崗實習過程中常常出現(xiàn)“三有三無”的頂崗實習常態(tài)：即有頂崗，無輪崗；有粗暴管理感受，無職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)；有安全生產(chǎn)風險，無實習權(quán)益保障。這樣，在較低管理水平下的長期單一重復勞動，驅(qū)使實習學生的情緒化現(xiàn)象嚴重，技能水平呈現(xiàn)扁平化。

1.6 規(guī)范化考核評價體系欠缺 目前，頂崗實習學生的評價主要由實習企業(yè)給出評定結(jié)果，其評價差異性基本無法體現(xiàn)，而指導教師的評價主要則是基于學生是否存在重大違紀現(xiàn)象，如無，就依靠主觀印象給予評價，學生一般都可以通過頂崗實習的考核評價。這種現(xiàn)象在農(nóng)林類專業(yè)頂崗實習中體現(xiàn)較多。

2 加強高職農(nóng)林類頂崗實習的對策建議

2.1 完善農(nóng)林類專業(yè)頂崗實習教學大綱 頂崗實習教學大綱是指導農(nóng)林類專業(yè)學生完成頂崗實習的綱領(lǐng)性文件，也是人才培養(yǎng)方案的重要組成部分。根據(jù)標準要求，結(jié)合農(nóng)林類專業(yè)特點、崗位需求、職業(yè)定位等方面內(nèi)容，與理論教學緊密結(jié)合，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育貫穿頂崗實習全過程，從實習的性質(zhì)、進度安排、崗位要求、時間安排等方面系統(tǒng)規(guī)劃完善教學大綱，學生在它的指導下完成頂崗實習任務，實現(xiàn)教學目標。通過分析研究，頂崗實習教學大綱應分為兩類：一類是具體專業(yè)大綱，一類是綜合大綱，內(nèi)容可包括：實習目的及基本要求、基本內(nèi)容和任務、頂崗實習環(huán)節(jié)和要領(lǐng)、頂崗實習的形式、頂崗實習的指導要求、成績評定等。完善農(nóng)林類專業(yè)頂崗實習大綱是建立農(nóng)林類專業(yè)頂崗實習標準的核心之一。

2.2 以職業(yè)教育集團實現(xiàn)涉農(nóng)企業(yè)資源整合，開創(chuàng)校企合作新機制 職業(yè)教育的大發(fā)展越來越需要各類職業(yè)教育集團的推動，因此，今后要優(yōu)化集團內(nèi)部涉農(nóng)企業(yè)資源，制訂集團準入方案，集團內(nèi)部實現(xiàn)師資、技術(shù)等資源共享，并積極拓展新的農(nóng)業(yè)行業(yè)企業(yè)加入集團。借助職業(yè)教育集團平臺，結(jié)合區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)，涉農(nóng)專業(yè)與行業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)及示范基地、農(nóng)村合作社等共建以就業(yè)為導向、以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，融知識、技能和素質(zhì)于一體的新型校企合作模式，實現(xiàn)涉農(nóng)行企資源整合，開創(chuàng)高水平的校企合作新機制。建立涉農(nóng)專業(yè)學生頂崗實習的安全責任分擔機制，明確實習企業(yè)、學生、學校在頂崗實習中的責任和義務，對于實習的進行和中止制訂準確的評判依據(jù)。

2.3 頂崗、輪崗、職崗貫通，提升學生就業(yè)競爭力 農(nóng)林類專業(yè)頂崗實習的“三有三無”常態(tài)和扁平化的技能水平嚴重影響了學生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)和提升，因此，需摒棄原有頂崗實習的計劃的崗位安排，與涉農(nóng)企業(yè)建立良好的溝通反饋。在頂崗實習標準中鮮明指出頂崗實習、輪崗實習和職業(yè)崗位的具體要求，在涉農(nóng)的企業(yè)全部實習期間，在企業(yè)的關(guān)注下，以培訓教育為突破口，從企業(yè)文化、安全生產(chǎn)、工藝流程等方面提升職業(yè)素養(yǎng)，從首次實習崗位的學習、熟練，拓展到不同崗位的實踐訓練，以達到職業(yè)崗位的基本要求來提升學生的技能操作水平，扎實提升實習學生的就業(yè)競爭力。在此環(huán)節(jié)，校企雙方須深度融合，密切關(guān)注學生的頂崗實習動態(tài)，及時協(xié)調(diào)解決實習學生工作、生活及思想上出現(xiàn)的問題。

2.4 建立動態(tài)監(jiān)控與職業(yè)素養(yǎng)并重的多元考核評價體系 農(nóng)林類專業(yè)頂崗實習標準的關(guān)鍵環(huán)節(jié)為有效評價實習效果。因此，需建立動態(tài)監(jiān)控與職業(yè)素養(yǎng)并重的多元考核評價體系，實現(xiàn)對學生頂崗實習考核的量化標準。主要包括：企業(yè)選擇、企業(yè)文化、安全生產(chǎn)、工藝流程、職業(yè)道德、行為習慣等考核評價；頂崗實習考核鑒定表、頂崗實習動態(tài)考核記錄（可借助學校高水平數(shù)字平臺建設實現(xiàn)全程跟蹤）；以及引入農(nóng)業(yè)行業(yè)特有工種職業(yè)技能考核測試成績作為評定依據(jù)。例如：某動物防疫與檢疫專業(yè)學生在養(yǎng)殖場從事動物防疫檢疫崗位實習，則在完成基本的考核要要求后，須從農(nóng)業(yè)行特有工種職業(yè)技能考核題庫中抽取一套動物防疫檢疫員高級工的試卷進行測試，并將成績計入頂崗實習總成績。在條件允許的情況下，可以將技能考核鑒定放在頂崗實習的最后一個月進行，將學生的頂崗實習效果與技能考核鑒定有效銜接。

2.5 以高水平農(nóng)林師資團隊，推行校企雙導師或駐點管理模式 頂崗實習標準的踐行，最終落實到位的是校內(nèi)外指導教師對實習學生的共同管理，即校企雙導師管理，或者校內(nèi)教師的駐點管理。以實施農(nóng)林類頂崗實習標準為根本目的，打造一支高水平，符合農(nóng)林類技能型人才培養(yǎng)要求的“雙師型”師資隊伍，通過“請進來、送出去和傳幫帶”的方式，積極拓寬教師能力提升渠道，優(yōu)化專職兼師資隊伍建設，健全促進教師發(fā)展的管理制度。落實涉農(nóng)企業(yè)技術(shù)人員和校內(nèi)專業(yè)教師 “雙師指導”，解決校內(nèi)教師赴企業(yè)駐點管理頂崗實習學生的后顧之憂，促進校內(nèi)教師的專業(yè)技能水平提高。校內(nèi)外教師相互交流，相互促進，根據(jù)農(nóng)林類頂崗實習大綱的具體要求，推進學生的頂崗實習工作，引導學生在實習崗位的成長，成材，對雙導師或駐點教師進行量化考核。校企雙師將企業(yè)參與校內(nèi)實踐教學前移，將學校參與頂崗實習延伸，形成學校教育與企業(yè)師傅帶徒教育的有機結(jié)合。

3 結(jié)語

探索建立農(nóng)林類專業(yè)頂崗實習標準，是依據(jù)農(nóng)林類專業(yè)特點，農(nóng)林類行業(yè)企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，以工學結(jié)合、校企合作為基本要素，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育全程貫穿實習大綱，科學有效的將農(nóng)林類專業(yè)頂崗實習的時間、目標、崗位要求、技術(shù)技能、崗位輪換等方面與學生能力素質(zhì)提升相關(guān)的要素細化、量化，并將創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)理念貫穿于頂崗實習全程（農(nóng)林類專業(yè)創(chuàng)業(yè)位點較多），對于農(nóng)林類專業(yè)頂崗實習的關(guān)鍵節(jié)點重點指導和掌控，形成具有較強的可操作性，能夠有效執(zhí)行的標準體系，從而指導省內(nèi)農(nóng)林類專業(yè)頂崗實習工作高水平的開展，對于提升農(nóng)林類專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量具有顯著效果。

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（責編：張宏民）