優(yōu)質(zhì)弱筋小麥新品種綿麥112選育及配套栽培技術(shù)

任 勇，何員江，王小松，黃 英，肖代洪，杜小英，周 強(qiáng)，雷加容，歐俊梅，陶 軍，李生榮

(1.四川省綿陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院/國(guó)家小麥改良綿陽(yáng)分中心，四川 綿陽(yáng) 621023；2.四川省綿陽(yáng)市農(nóng)業(yè)局，四川 綿陽(yáng) 621000；3.四川天宇種業(yè)有限責(zé)任公司，四川 成都 610066)

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優(yōu)質(zhì)弱筋小麥新品種綿麥112選育及配套栽培技術(shù)

任 勇1，何員江1，王小松2，黃 英2，肖代洪3，杜小英1，周 強(qiáng)1，雷加容1，歐俊梅1，陶 軍1，李生榮1

(1.四川省綿陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院/國(guó)家小麥改良綿陽(yáng)分中心，四川 綿陽(yáng) 621023；2.四川省綿陽(yáng)市農(nóng)業(yè)局，四川 綿陽(yáng) 621000；3.四川天宇種業(yè)有限責(zé)任公司，四川 成都 610066)

優(yōu)質(zhì)弱筋小麥適合制作餅干、糕點(diǎn)和南方饅頭等食品，也是麥通等膨化食品和釀酒的優(yōu)質(zhì)原料。四川麥區(qū)是我國(guó)弱筋小麥優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，其生態(tài)氣候特點(diǎn)和土壤條件適宜弱筋小麥的生產(chǎn)。但目前生產(chǎn)上可供農(nóng)戶或企業(yè)選擇的既抗病又高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的弱筋小麥品種不多。缺少專用品種和配套技術(shù)，以及產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)滯后是四川弱筋小麥產(chǎn)業(yè)面臨的主要問(wèn)題。綿麥112是新育成的優(yōu)質(zhì)弱筋小麥品種，為促進(jìn)該品種的推廣應(yīng)用，本文介紹了綿麥112的選育經(jīng)過(guò)、特征特性、產(chǎn)量表現(xiàn)、品質(zhì)和抗病性以及高產(chǎn)示范情況；重點(diǎn)總結(jié)了優(yōu)質(zhì)弱筋小麥配套栽培技術(shù)，以期為指導(dǎo)弱筋小麥生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。

弱筋小麥；綿麥112；栽培技術(shù)

綿麥112是綿陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院育成的優(yōu)質(zhì)弱筋小麥新品種。該品種于2007年以高代品系綿06-367(審定名：綿麥367)作母本，以四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所選育的川麥43作父本配制單交組合，采用系譜法，連續(xù)多年在綿陽(yáng)和馬爾康異地穿梭選擇，于2011年穩(wěn)定成系，代號(hào)MR11-12。2012年度參加品比試驗(yàn)，表現(xiàn)豐產(chǎn)性好，抗病力強(qiáng)。2013、2014年連續(xù)2年參加四川省區(qū)域試驗(yàn)，2015年度參加四川省生產(chǎn)試驗(yàn)，2015年4月通過(guò)四川省種子質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站田間質(zhì)檢和四川省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)辦公室組織的田間技術(shù)鑒定，2016年底通過(guò)四川省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，定名為綿麥112(審定編號(hào)：川審麥2016 001)。

1 特征特性

春性，中熟品種。全生育期180d，與對(duì)照綿麥37相當(dāng)。芽鞘綠色，幼苗直立，分蘗力強(qiáng)，葉苗綠色，葉耳無(wú)色，葉鞘綠色有茸毛，莖葉蠟質(zhì)少，花藥黃色、散粉性好。株高85cm。穗紡綞型，小穗著生較密，長(zhǎng)芒，白殼。籽粒卵形，紅色，粉質(zhì)-半角質(zhì)，較飽滿。有效穗18.5～28.0萬(wàn)/667m2，平均20.2萬(wàn)/667m2；穗粒數(shù)40.0～72.5粒，平均49.7粒；千粒重41.6～58.8g，平均45.0g。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2012～2013年度參加四川省區(qū)試，平均產(chǎn)量373.4kg/667m2，比對(duì)照綿麥37增產(chǎn)10.5%，居區(qū)試4組第1位；2013～2014年度續(xù)試，平均產(chǎn)量357.9kg/667m2，比對(duì)照綿麥37增產(chǎn)15.4%，居區(qū)試1組第4位；2年15點(diǎn)次平均產(chǎn)量365.6kg/667m2，比對(duì)照綿麥37增產(chǎn)12.8%，15點(diǎn)次13點(diǎn)次增產(chǎn)。2014～2015年度生產(chǎn)試驗(yàn)平均產(chǎn)量366.1kg/667m2，比對(duì)照綿麥37增產(chǎn)8.8%，6個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)中5點(diǎn)增產(chǎn)。

3 品質(zhì)和抗病性

2014年經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(哈爾濱)品質(zhì)測(cè)定：粗蛋白質(zhì)含量10.5%～10.6%，平均10.5%；濕面筋19.7%～20.8%，平均20.3%；沉降值24.0～26.5mL，平均25.3mL、穩(wěn)定時(shí)間1.0～1.3min，平均1.2min，達(dá)到弱筋小麥標(biāo)準(zhǔn)。

經(jīng)四川省農(nóng)科院植保所鑒定，2013年高抗條銹病，高抗白粉病，中抗赤霉??；2014年中抗條銹病，高抗白粉病，中抗赤霉病。

4 高產(chǎn)示范

2016年江油市農(nóng)牧局組織專家對(duì)大堰鎮(zhèn)泉水村6組農(nóng)戶曹倫紅種植的綿麥112進(jìn)行測(cè)產(chǎn)，有效穗25.0萬(wàn)/667m2，穗粒數(shù)46.6粒，千粒重45.0g，理論產(chǎn)量524.4kg/667m2，實(shí)收產(chǎn)量509.6kg/667m2，在2016年春極端低溫凍害影響的情況下，表現(xiàn)出較好的抗低溫凍害能力，實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。2017年繼續(xù)示范，測(cè)得有效穗23.8萬(wàn)/667m2，穗粒數(shù)49.6粒，千粒重45.0g，產(chǎn)量530.7kg/667m2。2017年綿麥112在三臺(tái)縣永明鎮(zhèn)高產(chǎn)示范中，有效穗29.2萬(wàn)/667m2，穗粒數(shù)46.5粒，千粒重45.0g，產(chǎn)量611.0kg/667m2；在綿陽(yáng)市游仙區(qū)松埡鎮(zhèn)高產(chǎn)示范中，有效穗25.3萬(wàn)/667m2，穗粒數(shù)48.6粒，千粒重45.0g，產(chǎn)量553.3kg/667m2。通過(guò)高產(chǎn)示范，各地普遍反映綿麥112苗期長(zhǎng)勢(shì)壯，分蘗力強(qiáng)，株高適中，株型緊湊，成穗率高，穗層整齊，穗大粒多，成熟落黃好，抗條銹病和白粉病，適應(yīng)性廣，豐產(chǎn)性突出，增產(chǎn)效果明顯。

5 弱筋小麥配套栽培技術(shù)

5.1 規(guī)范化播種

優(yōu)先選擇由種子公司生產(chǎn)銷售的、經(jīng)過(guò)精選和包衣處理的質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定的小麥良種。對(duì)于農(nóng)戶自留小麥種，應(yīng)在播前進(jìn)行種子晾曬、精選和藥劑拌種。

綿麥112適宜在四川的平壩、丘陵區(qū)種植。在精細(xì)整地的基礎(chǔ)上，適時(shí)適墑播種，做到一播全苗。該品種為春性中熟品種，播期彈性相對(duì)較大，可適當(dāng)提早，不宜太遲。適宜播期為10月26日至11月8日，從川北到川南依次推遲?；久?2～15萬(wàn)/667m2，播種量根據(jù)不同土壤條件和播種方式，用種量8～10kg/667m2；肥力不足的田塊，或播期偏晚時(shí)，播種量應(yīng)適當(dāng)增加。

5.2 科學(xué)施肥

一般施純氮10～15kg/667m2。川西平原土壤肥力高，施肥量可適當(dāng)減少，一般施10～12kg/667m2純氮；丘陵地區(qū)土層瘠薄，施肥量可適當(dāng)增加，一般施12～15kg/667m2純氮。若作為生產(chǎn)弱筋小麥原料，施肥原則應(yīng)注意氮磷鉀配合，后期控制施氮量。在中等地力情況下，全生育期施肥量為純氮(N)8～l0kg/667m2，五氧化二磷(P2O5)4～5kg/666.7m2，氧化鉀(K2O)3kg/667m2。磷、鉀肥可作為底肥一次性施入；氮肥80%作底肥，20%作追肥。追肥宜在拔節(jié)前后施用，后期如無(wú)明顯缺肥癥狀，不宜追施氮肥。

5.3 綜合防治病蟲(chóng)草害

根據(jù)田間雜草種類，選擇適宜除草劑，在三葉期選擇晴天噴施進(jìn)行化學(xué)除草，控制草害。綜合防治條銹病、赤霉病和蚜蟲(chóng)。抽穗揚(yáng)花初期至灌漿中期實(shí)施1～2次“一噴三防”。

5.4 適時(shí)收獲

蠟熟中后期搶晴天收獲，收獲后及時(shí)烘干或曬干。若作為弱筋小麥原料，應(yīng)單收單脫，注意不要產(chǎn)生混雜。

2017-05-10

國(guó)家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綿陽(yáng)綜合試驗(yàn)站(CARS-3-2-40)；“十三五”四川省麥類育種攻關(guān)項(xiàng)目。

任勇，男，博士，主要從事小麥遺傳育種研究。E-mail: rywheat@126.com。