肉雞常見維生素缺乏癥的診治

寇芳 張紅軍 陳海彬/河南省?？h畜牧局

肉雞常見維生素缺乏癥的診治

寇芳 張紅軍 陳海彬/河南省?？h畜牧局

維生素是維持肉雞的正常生理機能和生命活動所必需的有機化合物，是形成機體各種組織器官的原料。特別是肉雞生長速度快，生長期短，如果由于飼料營養(yǎng)不全面或飼喂方法不當?shù)仍?，導致肉雞發(fā)生維生素缺乏癥。輕者致使肉雞生長緩慢或停止，重者可以誘發(fā)其他疾病。在肉雞生產(chǎn)中，有些專業(yè)場戶重視傳染病的防疫，對維生素缺乏癥的認識不足，或發(fā)生維生素缺乏癥后，誤認為是其他疾病，從而延誤了最佳治療時機，可以造成較大經(jīng)濟損失。常見的肉雞維生素缺乏癥有VA、VD、VE、VB1、VB2、生物素、VB12、VC。

（一）發(fā)病情況

1.VE缺乏癥。某雞場飼養(yǎng)的20日齡肉雞5 000只，陸續(xù)發(fā)現(xiàn)個別雞消瘦、無力、運動共濟失調(diào)，頭向下縮或向一側扭轉(zhuǎn)，有時前沖后側，有的腿翅麻痹。羽毛生長不全，生長慢，胸腹部皮膚呈青綠色浮腫。

2.VB1、VB2缺乏癥。某雞場飼養(yǎng)的19日齡肉雞4 000只，發(fā)現(xiàn)部分雞姿勢異常，頭向背后彎曲呈角弓反張姿勢，或觀星姿勢，腿麻痹不能站立，經(jīng)常坐地，或倒地側臥地上，食欲減退，吃料減少。有的雞腿軟無力，有的雞以關節(jié)著地走路，趾向內(nèi)側彎曲。

（二）臨床癥狀

經(jīng)詳細觀察，以上兩群疑似發(fā)病的雞，表現(xiàn)為精神不振，吃料減少，生長慢，羽毛干燥粗亂，無光澤；有的雞跛行，有的雞口角、腳上結痂，啄底、皮膚、趾爪干燥。

（三）病理變化

死雞一般消瘦，羽毛不整齊，胸腹部皮膚呈青綠色水腫，內(nèi)臟無明顯的病理變化。

（四）發(fā)病機制與病因分析

1.維生素的功能與作用

（1）VA的功能與作用。VA主要功能是維持視網(wǎng)膜感光，維持上皮的完整，維持正常的生殖機能，促進正常生長發(fā)育。肉雞VA缺乏時，可表現(xiàn)為生長慢，抗病能力減弱，易發(fā)支氣管炎等疾病。

（2）VD功能與作用。VD與磷代謝有關。肉雞VD缺乏時，生長不良，跛行，羽毛粗亂，關節(jié)腫脹，腿無力，不愿走動。啄、腳和胸骨軟而彎曲。

（3）VE功能與作用。VE與核酸的代謝及酶的氧化還原有關。肉雞缺乏VE時，表現(xiàn)為腦軟化癥、滲出性素質(zhì)（皮下水腫）、肌營養(yǎng)不良。

（4）VB2功能與作用。VB2是組成體內(nèi)12種以上酶體系統(tǒng)的活性部分，是B族中最重要而易感不足的一種。肉雞缺乏VB2時，生長不良，腿軟無力，有時以關節(jié)著地走路，趾向內(nèi)側彎曲。

（5）VB1功能與作用。VB1是肉雞碳水化合物代謝所必需的物質(zhì)，維持神經(jīng)組織和心肌正常，可提高胃腸消化機能。肉雞對VB1缺乏十分敏感，一般肉雞發(fā)病突然，呈觀星姿勢，腿麻痹不能站立，經(jīng)常坐地或倒地則臥地上，肉雞食欲減退，吃料減少。

（6）生物素功能與作用。生物素以輔助形式廣泛參與各種有機物的代謝，肉雞缺乏生物素時，表現(xiàn)為啄底、皮膚、趾爪發(fā)生炎癥。在口角、腳上結痂，羽毛干燥，吃料減少，生長緩慢。

2.發(fā)生維生素缺乏癥的原因分析

（1）飼料中維生素添加不足或飼料配制不當。一般情況下，在設計飼料配方時，多注重粗蛋白質(zhì)、能量、鈣、磷及氨基酸的配比及含量，忽視了維生素的作用，添加量少，致使肉雞缺乏某種維生素。飼料混合不均勻，或把維生素與礦物質(zhì)混合在一起，維生素易受到礦物質(zhì)的破壞。

（2）使用了假劣維生素。在飼料中也按照說明或配方的要求添加了維生素，由于假劣維生素含量不足或質(zhì)量欠佳，導致維生素缺乏癥的發(fā)生。

（3）飼料貯存時間過長。維生素一般都要求在避光、低溫、通風條件下貯存。維生素在飼料中混合后，存放時間越短，其功效越佳。如果飼料在貯存中經(jīng)過高熱、高濕、陽光照射、通風不良或長時間存放，維生素的功效會降低，這樣的飼料飼喂肉雞后，肉雞會發(fā)生維生素缺乏癥。

（4）肉雞發(fā)病或吸收障礙。當肉雞發(fā)生某種疾病后，則機體需要比平時更多的維生素。特別是發(fā)生消化道方面的疾病，消化吸收功能降低，對維生素的吸收也隨之降低。如患球蟲病的雞，由于腸道損傷，VA吸收不良，因而VA的需要量比平時要增加。

（5）用藥不當?；前粪瓙哼cVK有拮抗作用，在使用磺胺喹惡啉時，VK需要量要增加10倍；氨丙啉是VB1的拮抗物質(zhì)。

（6）其他因素。①應激因素。在注射疫苗、運輸轉(zhuǎn)群、更換飼料等應激條件下，肉雞對維生素的需要量會增加，也容易發(fā)生維生素缺乏癥。②環(huán)境因素。高熱、低溫等天氣驟變條件下，肉雞對維生素的需要量會增加。

（五）診斷

根據(jù)肉雞發(fā)生維生素缺乏癥的癥狀，結合病理變化、飼喂情況、飼料貯存情況以肉雞健康狀況，綜合分析，初步診斷為VE、VB1、VB2缺乏癥。同時，根據(jù)經(jīng)驗分析，只要發(fā)生一種維生素缺乏癥，或少數(shù)雞發(fā)生維生素缺乏癥時，說明整群雞都有缺乏維生素的傾向。

（六）預防與治療

1.正確配制飼料。配制飼料要做到四點。一要滿足肉雞快速生長的需要，添加足夠的維生素。二要在不同的季節(jié)、日齡等應激情況下，加大維生素添加數(shù)量3～5 d。如在夏季為了抗熱應激，可在飼料或飲水中添加VC。三要從正軌廠家購進維生素，嚴把質(zhì)量關。四要預混合維生素，先將適量的玉米粉或次粉與維生素混合均勻后，再加入一些玉米粉混合一兩次后，與其他飼料混合。

2.正確貯存飼料。飼料原則上現(xiàn)用現(xiàn)配。光和空氣能使一些維生素氧化或分解，高溫與酸敗能加速分解。因此，一時飼喂不完的飼料，應妥善保管。飼料庫應地勢高燥、防火、防熱、防潮、防鼠、避光，通風良好，分類存放，專庫存放，不與其他物品存放。

3.正確使用藥物。應遵循預防為主、防重于治，必要的預防用藥應在技術人員指導下進行，在治療疾病時，應正確使用抗藥素等藥物，不能亂用、濫用藥物。避免一只雞有病，全群雞吃藥的不良現(xiàn)象。

4.加強飼養(yǎng)管理。在飼喂方面，應少喂勤添，不讓雞吃剩料，不能圖省事，一天只加一次料，應減少飼料在雞舍停留的時間。定期清洗飼喂用具，保持舍內(nèi)外衛(wèi)生整潔，防止飼料霉變發(fā)酸。加強雞舍內(nèi)外環(huán)境控制，給肉雞提供適應的溫度、濕度、光照、密度和新鮮的空氣，盡量減少應激因素，提高機體的抗病能力。

5.發(fā)生維生素缺乏癥的治療。在飲水中，添加多種復合維生素，速補電解多維連續(xù)7 d。在飼料中，添加VE、VB1、VB2、VAD，連用10 d。除個別癥狀重的雞淘汰外，沒有再發(fā)現(xiàn)新的病雞。

（略）