肉羊養(yǎng)殖中的問(wèn)題與應(yīng)對(duì)策略

孜那提·巴合提

（新疆畜牧科學(xué)院，新疆烏魯木齊 830011）

肉羊養(yǎng)殖中的問(wèn)題與應(yīng)對(duì)策略

孜那提·巴合提

（新疆畜牧科學(xué)院，新疆烏魯木齊 830011）

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提升，肉羊市場(chǎng)的需求也越來(lái)越大，也就是說(shuō)肉羊養(yǎng)殖成為一條發(fā)家致富的嶄新途徑。但是隨著肉羊養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，如何采取有效措施提升肉羊質(zhì)量，增加肉羊市場(chǎng)的供應(yīng)量尤為關(guān)鍵。正是基于這樣的現(xiàn)實(shí)背景，文章以“肉羊養(yǎng)殖”為主要研究對(duì)象，展開(kāi)深入、細(xì)致的研究與分析，在對(duì)養(yǎng)殖現(xiàn)狀進(jìn)行剖析的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并最終提出切實(shí)可行的應(yīng)對(duì)策略，以供大家依據(jù)和參考。

肉羊養(yǎng)殖；問(wèn)題；策略

1 前言

肉羊養(yǎng)殖不僅僅能夠有效改善當(dāng)?shù)鼐用竦纳钏剑瑫r(shí)也能夠有力推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。但是要想真正達(dá)成上述目標(biāo)，并非一件容易的事情，需要立足當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，切實(shí)解決當(dāng)?shù)厝庋蝠B(yǎng)殖中的難題與困境。如果這些難題不得到重視，并且及時(shí)加以解決的話(huà)，勢(shì)必產(chǎn)生某種程度的不良影響，進(jìn)而導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐娜庋蝠B(yǎng)殖效益受到嚴(yán)重的損失。由此可見(jiàn)，關(guān)于“肉羊養(yǎng)殖”的研究與分析尤為重要。

2 肉羊養(yǎng)殖中的問(wèn)題分析

從目前所了解的實(shí)際情況來(lái)看，雖然在當(dāng)?shù)卣念I(lǐng)導(dǎo)下，在相關(guān)部門(mén)的支持下，肉羊養(yǎng)殖發(fā)展迅速，但是，依然存在一些問(wèn)題。具體來(lái)說(shuō)，肉羊養(yǎng)殖的問(wèn)題主要在于：

2.1 肉羊品種改良相對(duì)滯后

品種是肉羊養(yǎng)殖的關(guān)鍵因素，尤其是在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)極為激烈的現(xiàn)實(shí)背景下，如果不適時(shí)做好肉羊品種改良的話(huà)，很難真正滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求，甚至?xí)?dǎo)致肉羊品種的退化，降低生產(chǎn)性能，最終影響到肉羊養(yǎng)殖的質(zhì)量，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益受到嚴(yán)重影響。

2.2 飼養(yǎng)管理方式相對(duì)落后

肉羊的養(yǎng)殖目前主要有兩種方式，分別是散戶(hù)養(yǎng)殖和牧場(chǎng)養(yǎng)殖，其中前者主要是依靠農(nóng)村天然的、相對(duì)豐富的自然資源，投入較低，基本是自繁自養(yǎng)，具有低投入、高回報(bào)的特點(diǎn)。但是，由于肉羊成長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，生長(zhǎng)緩慢，散戶(hù)養(yǎng)殖是很難真正實(shí)現(xiàn)管理的科學(xué)化和合理化的。相對(duì)于散戶(hù)養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，牧場(chǎng)養(yǎng)殖具有一定的規(guī)模，但是無(wú)論是在養(yǎng)殖的條件或者是在技術(shù)方面卻相對(duì)滯后，再加上管理不夠科學(xué)，導(dǎo)致投入和產(chǎn)出不成正比，無(wú)法真正達(dá)到預(yù)期的經(jīng)濟(jì)收益，依然處于粗放養(yǎng)殖的階段。

2.3 羊肉制品的安全和免疫問(wèn)題

隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步和發(fā)展，肉制品的安全越來(lái)越受關(guān)注和重視，而能夠?qū)θ庵破钒踩a(chǎn)生影響的因素則有很多，其中一點(diǎn)就是養(yǎng)殖者的思想道德問(wèn)題。為了降低經(jīng)濟(jì)損失，把病死的肉羊投放到市場(chǎng)的情況也不少見(jiàn)，這種片面追求經(jīng)濟(jì)效益，而缺乏職業(yè)道德的現(xiàn)象是必須解決的食品安全問(wèn)題。此外，肉羊的販運(yùn)也存在一些問(wèn)題，具體來(lái)說(shuō)，一些羊販子在對(duì)肉羊進(jìn)行收購(gòu)的時(shí)候，對(duì)肉羊自身免疫狀況關(guān)注不夠，甚至不惜低價(jià)收購(gòu)肉羊，進(jìn)而對(duì)食品安全造成巨大的威脅。

2.4 肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈整體發(fā)展緩慢

從當(dāng)前肉羊養(yǎng)殖的發(fā)展情況來(lái)看，呈現(xiàn)出整體發(fā)展水平不高、規(guī)模相對(duì)較小和結(jié)構(gòu)欠合理的特點(diǎn)。不管是在肉羊的養(yǎng)殖，亦或是成品的加工和銷(xiāo)售等方面，都尚且沒(méi)有一個(gè)具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的品牌，換句話(huà)說(shuō)，肉羊養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)化和專(zhuān)業(yè)化都需要進(jìn)一步提升。

3 肉羊養(yǎng)殖的策略分析

要想真正實(shí)現(xiàn)肉羊養(yǎng)殖的持續(xù)、健康和快速發(fā)展，筆者建議應(yīng)該重點(diǎn)從以下幾個(gè)方面努力：

3.1 做好肉羊品種的改良工作

引進(jìn)優(yōu)良的肉羊品種，選擇優(yōu)質(zhì)的肉羊品種進(jìn)行養(yǎng)殖，這是極為關(guān)鍵的。但是，要想真正做好優(yōu)良品種的改良，不僅僅需要嚴(yán)格按照相關(guān)的規(guī)定和條例到正規(guī)單位進(jìn)行引種，同時(shí)需要嚴(yán)格做好檢疫免疫工作，堅(jiān)決執(zhí)行隔離配種，保證肉羊和種羊的良好健康狀況。另外，需要注意的是，即便是自家放養(yǎng)的肉羊品種，在改良方面也要嚴(yán)格把握種羊的健康標(biāo)準(zhǔn)，為此，筆者建議通過(guò)借種和換種等方面來(lái)促進(jìn)肉羊品種的改良工作。

3.2 提升養(yǎng)殖者的綜合管理水平

目前肉羊的養(yǎng)殖呈現(xiàn)出粗放管理的趨勢(shì)，這與養(yǎng)殖者的綜合素養(yǎng)不高有著很大的關(guān)系。為此，筆者建議，一定要采取有效措施，提升養(yǎng)殖者的養(yǎng)殖技術(shù)和管理水平。為此，筆者建議當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)的農(nóng)業(yè)服務(wù)站一定要提供必要的技術(shù)支持，進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn)工作，提高養(yǎng)殖者的肉羊養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)能力，盡快實(shí)現(xiàn)肉羊養(yǎng)殖的科學(xué)化、合理化和規(guī)范化。

3.3 重視羊肉的食品安全問(wèn)題

羊肉食品安全是肉羊養(yǎng)殖的命脈，一旦在這個(gè)行業(yè)出現(xiàn)了最為嚴(yán)重的食品安全事故，不僅僅會(huì)對(duì)人類(lèi)的生命健康造成威脅，同時(shí)也會(huì)給整個(gè)肉羊養(yǎng)殖行業(yè)帶來(lái)致命的打擊。要想真正做好上述工作，就必須對(duì)免疫工作給予足夠的重視，做好有力監(jiān)管。另外，在疫苗接種方面，不僅僅要嚴(yán)格按照操作要求進(jìn)行免疫接種，而且要在注射之后觀(guān)察肉羊反應(yīng)，一旦發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)采取措施，進(jìn)行妥善處理，以免引發(fā)不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

此外，在養(yǎng)殖的過(guò)程中，還要對(duì)圈舍做好消毒和驅(qū)蟲(chóng)防蟲(chóng)工作，這對(duì)于肉羊養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)是極為重要的。

最后，就是要不斷建立健全肉羊產(chǎn)業(yè)體系

肉羊養(yǎng)殖的規(guī)?；l(fā)展是必然的趨勢(shì)，但是需要政府的引導(dǎo)和大力支持，具體來(lái)說(shuō)就是要重視養(yǎng)殖者和企業(yè)的合作，建議羊肉深加工標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，通過(guò)加工企業(yè)專(zhuān)業(yè)的經(jīng)營(yíng)和規(guī)?；纳a(chǎn)帶動(dòng)肉羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，形成完整、健全、科學(xué)的肉羊產(chǎn)銷(xiāo)產(chǎn)業(yè)鏈，有力推動(dòng)肉羊養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

4 結(jié)語(yǔ)

總的來(lái)說(shuō)，肉羊養(yǎng)殖固然能夠給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)理想的經(jīng)濟(jì)收益，但是要想真正實(shí)現(xiàn)其持續(xù)和健康發(fā)展，就必須要在做好品種改良工作的前提下，提升養(yǎng)殖者的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，切實(shí)做好防疫免疫等相關(guān)工作。只有這樣，才能保證肉羊養(yǎng)殖真正滿(mǎn)足市場(chǎng)的實(shí)際需求，真正實(shí)現(xiàn)其預(yù)期的良好經(jīng)濟(jì)收益。

[1] 段國(guó)會(huì)，袁平，胡元，等.淺議農(nóng)村肉羊養(yǎng)殖存在問(wèn)題及對(duì)策[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2010，（12）：31-32.

[2] 李穎康.寧夏肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].寧夏農(nóng)林科技，2003，（6）：72-73.

[3] 陳秀珍.廣西東蘭縣山羊生產(chǎn)發(fā)展存在的問(wèn)題與對(duì)策[J].養(yǎng)殖與飼料，2009，（8）：67-69.