毛用和絨用山羊的營養(yǎng)與放牧飼養(yǎng)

賈弘超

（黑龍江省北安市城郊鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，黑龍江北安 164000）

毛用和絨用山羊的營養(yǎng)與放牧飼養(yǎng)

賈弘超

（黑龍江省北安市城郊鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，黑龍江北安 164000）

根據(jù)毛用和絨用山羊的營養(yǎng)方式與放牧飼養(yǎng)的不同，經(jīng)過單獨對其進行測定，獲悉只要在維持需要的基礎(chǔ)之上，根據(jù)控制母羊發(fā)情、配種、妊娠和泌乳期等現(xiàn)狀，可以有效的增加它的能量和營養(yǎng)，使其體重略有增加。

毛用；絨用；放牧飼養(yǎng)

1 毛用和絨用山羊的營養(yǎng)需要

我國絨山羊飼養(yǎng)中也有應(yīng)用前蘇聯(lián)的絨用和毛用山羊飼養(yǎng)標準。我國曾對青山羊的營養(yǎng)需要進行過研究，測出泌乳母羊每1kg代謝體重維持需要代謝能502.7kJ和可消化粗蛋白質(zhì)2.79g，每產(chǎn)1kg標準乳需要5.07MJ代謝能和可消化粗蛋白質(zhì)90.42g。

山羊絨和毛生長對營養(yǎng)物質(zhì)的需要量很難單獨測定，但生產(chǎn)實踐中營養(yǎng)對山羊絨的生長確實有影響。經(jīng)試驗建議，在維持需要的基礎(chǔ)上，增加的能量和營養(yǎng)物質(zhì)使羊體重略有增加，就能滿足絨山羊絨纖維生長的需要。母羊發(fā)情、配種、妊娠和泌乳期均是絨的生長期，滿足上述生理階段的營養(yǎng)需要亦足夠長絨的營養(yǎng)需求。

放牧山羊一般不會缺鈣，但在冬春季飼喂大量秸稈或玉米青貯料時，可能發(fā)生缺鈣，也可能是維生素D缺乏而致鈣吸收率降低，引起缺鈣。天然牧草、青貯料和秸稈均含磷不足，應(yīng)注意補充。精料含磷較高，是磷的主要來源。鈉也是絨用和毛用山羊普遍缺乏的礦物質(zhì)元素。和綿羊一樣，也應(yīng)注意給毛用和絨用山羊補硫，一般要求飼料中氮硫比為10：1～7.2：1。

在各種維生素中，脂溶性維生素A、維生素D、維生素E的供應(yīng)對毛用與絨用山羊最重要。維生素A對保持皮膚及毛囊的健康有重要作用，因而影響毛和絨的生長。冬春舍飼期以秸稈為飼糧主要成分的山羊，容易造成維生素A缺乏，應(yīng)飼喂適量胡蘿卜等富含胡蘿卜素的飼料，或添加維生素A添加劑。Kessler（1991）推薦山羊維生素需要量（單位/天·只）為：維生素A 3500～11000單位，維生素D 250～1500單位，維生素E 5～100單位。對瘤胃未發(fā)育完全的羔羊應(yīng)添加B族維生素，可按每千克飼糧添加維生素B13～8mg，維生素B120.02～0.05μg。

我國于2004年發(fā)布了中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準（NY/T 816-2004）。此標準適用于產(chǎn)肉、產(chǎn)毛和產(chǎn)絨的山羊。

2 毛用和絨用山羊的放牧飼養(yǎng)

（1）放牧方式：放牧是山羊的主要飼養(yǎng)方式。毛用和絨用山羊的放牧方式基本與綿羊相同，主要有固定區(qū)域自由放牧、季節(jié)性輪牧、劃區(qū)輪牧和驅(qū)趕放牧。我國目前以固定區(qū)域自由放牧和季節(jié)性輪牧為主，驅(qū)趕放牧主要用于少量羊在林間草地及農(nóng)村田間、地邊、路旁的放牧。從發(fā)展和合理利用草地的要求出發(fā)，應(yīng)逐漸推行劃區(qū)輪牧或小區(qū)輪牧的方式。

（2）放牧技術(shù)：必須以草定羊，力求草畜平衡，有計劃、有組織地放牧，防止過牧、重牧，造成草地退化。

第一，要合理組群。要根據(jù)山羊的數(shù)量、年齡、性別、生產(chǎn)性能、生理狀態(tài)和牧地情況進行組群。合理組群有利于放牧管理和草地保護，可發(fā)揮羊和草地兩方面的生產(chǎn)潛力。一般原則是公、母分群，成年羊和幼年羊分群，不同品種分群，雜交改良羊也應(yīng)單獨組群。農(nóng)區(qū)羊群要小（50～60只），半農(nóng)半牧區(qū)可稍大（80～100只），牧區(qū)可更大些（150～200只），公羊群要小，育種核心群要比一般繁殖群小。

第二，四季放牧地選擇和放牧要點。毛用和絨用山羊四季放牧地選擇和放牧技術(shù)與綿羊相似。我國飼養(yǎng)的毛用山羊，多為從國外引進的安哥拉山羊，其弱點是體軀單薄，體質(zhì)較弱，行動和攀登跳躍能力差，對不良環(huán)境和疾病抵抗力較弱，耐受營養(yǎng)不良的能力較差，采食速度較慢，容易發(fā)生營養(yǎng)性流產(chǎn)。其產(chǎn)毛量高，故對飼養(yǎng)條件的要求比絨山羊高。應(yīng)將安哥拉山羊單獨坦群放牧，行走要慢，牧地要較平坦，草質(zhì)較好，以免影響采食，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。放牧山羊應(yīng)處理好以下2種關(guān)系：①正確處理羊與草的關(guān)系：我國多數(shù)山羊（含絨山羊）產(chǎn)區(qū)的生態(tài)條件較差，使山羊?qū)Σ涣辑h(huán)境的適應(yīng)能力超過其他家畜（包括綿羊），能忍耐干旱和缺水的環(huán)境，可在干旱荒漠等貧瘠土地上覓食，甚至刨地吃草根，使草原生態(tài)環(huán)境惡化，加速了生態(tài)環(huán)境脆弱草地的沙化速度。有些地方將此歸罪于山羊。事實上，這是人貪圖眼前利益、盲目發(fā)展、超載過牧引發(fā)的后果。所以，在山羊放牧飼養(yǎng)中，要堅持以草定畜，控制羊只數(shù)量，提高其質(zhì)量。應(yīng)合理地利用草地資源，實行劃區(qū)輪牧，一定要給牧草以恢復(fù)生機的時間和空間。在枯草期應(yīng)減少放牧?xí)r間，采取半放牧半舍飼的方式，減少對草地的踐踏與破壞。②正確處理造林和放牧的關(guān)系：山羊喜食樹木枝葉，有的山羊還愛啃食樹皮，帶角山羊也常用角蹭脫樹皮，損害幼小樹木，影響造林效果。可采取以下辦法減少或避免養(yǎng)羊與種樹間的矛盾。統(tǒng)一規(guī)劃林、牧坡地，劃定林坡地和牧坡地。育林時，可在林地種植多年生牧草，供收割和放牧。建立和完善養(yǎng)羊和護林措施。在羔羊離乳時對有角山羊去角，以利保護幼樹；在山羊數(shù)量較多的地區(qū)，選擇一些羊不喜食的樹種；對路旁、田邊的樹林可用羊糞泥或白灰涂抹（或刷樹）；青草季節(jié)可集中放牧，放牧人員可到林地邊看護，防止山羊采食樹枝、啃樹皮；加強管理，發(fā)現(xiàn)有羊只破壞樹木，可用口令斥責(zé)及擲土塊加以制止；育林時可妥當(dāng)安排樹木的株距和行距，采取林灌結(jié)合和林草結(jié)合，灌木可防止水土流失，也可供山羊采食。

[1] 孫澤威.松嫩羊草草地放牧絨山羊營養(yǎng)限制因素的研究[D].東北師范大學(xué)，2008.

賈弘超（1986—），男，北安市人，本科，畜牧師，主要從事家畜防疫工作。