肉雞大腸桿菌病綜合防控措施

陳家坤/廣西玉林市福綿區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心

肉雞大腸桿菌病綜合防控措施

陳家坤/廣西玉林市福綿區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心

隨著肉雞養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，肉雞的大腸桿菌病的發(fā)病率和死亡率逐步增高，已成為危害本地區(qū)的肉雞生產(chǎn)的重要疾病之一。2016年5～6月對(duì)廣西玉林市福綿區(qū)及周邊地區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)的肉雞發(fā)生的大腸桿菌病進(jìn)行調(diào)查和研究，詳細(xì)記錄飼養(yǎng)狀況和發(fā)病情況，選擇了大量病料進(jìn)行細(xì)菌分離培養(yǎng)，革蘭氏染色鏡檢，并做一些生化實(shí)驗(yàn)進(jìn)行確診。

（一）病原

病原為大腸埃希氏菌，通稱大腸桿菌，在自然界中廣泛的存在，也是畜禽腸道的正常棲居菌，大部分菌株無(wú)致病性。大腸埃希氏桿菌是中等大小桿菌，其大小為1～3μm×0.5～0.7μm，有鞭毛，無(wú)芽孢，有的菌株可形成莢膜，革蘭氏染色陰性，需氧或兼性厭氧，生化反應(yīng)活潑、易于在普通培養(yǎng)上增殖，適應(yīng)性強(qiáng)。本菌對(duì)一般消毒劑敏感，對(duì)抗生素及磺胺類藥等極易產(chǎn)生耐藥性。根據(jù)抗原結(jié)構(gòu)不同，已知大腸桿菌有菌體（O）抗原170種，表面（K）抗原近103種，鞭毛（H）抗原60種，因而構(gòu)成了許多血清型。最近菌毛（F）抗原被用于血清學(xué)鑒定，最常見(jiàn)的血清型K88、K99，分別命名為F4和F5型。在引起人畜腸道疾病的血清型中，有腸致病性大腸桿菌（簡(jiǎn)稱EPEC）、腸毒素性大腸桿菌（簡(jiǎn)稱ETEC）和腸侵襲性大腸桿菌（間稱EIEC）等之分，多數(shù)腸毒素性大腸桿菌都帶有F抗原。在170種“0”型抗原血清型中約1/2左右對(duì)禽有致病性，但最多的是O1、O2、O78、O35四個(gè)血清型。大腸桿菌能分解葡萄糖、麥芽糖、甘露醇、木糖、甘油、鼠李糖、山梨醇和阿拉伯糖，產(chǎn)酸和產(chǎn)氣。多數(shù)菌株能發(fā)酵乳糖，有部分菌株發(fā)酵蔗糖。產(chǎn)生靛基質(zhì)。不分解糊精、淀粉、肌醇和尿素。不產(chǎn)生硫化氫不液化明膠、V～P試驗(yàn)陰性，M.R試驗(yàn)陽(yáng)性。

（二）流行特點(diǎn)

1.發(fā)病情況。發(fā)病常無(wú)明顯的季節(jié)性，但一般來(lái)說(shuō)本病冬春寒冷和氣溫多變季節(jié)易發(fā)。大腸桿菌為條件性病原微生物，大腸桿菌病的發(fā)病率、死亡率與菌株毒力，是否并發(fā)、繼發(fā)感染，飼養(yǎng)管理好壞以及采取措施是否及時(shí)有效有很大關(guān)系，在衛(wèi)生條件好的禽場(chǎng)，本病造成的損失很小，但在衛(wèi)生條件差，通風(fēng)不良，飼養(yǎng)管理不善的禽場(chǎng)，可造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。雛雞發(fā)病率可達(dá)30%～50%，死亡率幾乎達(dá)到100%。

2.傳播途徑。大腸桿菌病的傳播途徑一般可以分為以下三種。

（1）大腸桿菌隨糞便排出，并可污染蛋殼或從感染的卵巢、輸卵管等處侵入卵內(nèi)，在孵育過(guò)程中，使禽胚死亡或出殼發(fā)病和帶菌，是該病傳播過(guò)程中重要途徑。

（2）接觸傳染：腸道中的大腸桿菌隨糞便排出體外，污染周圍環(huán)境、墊料、飼料、水源和空氣。當(dāng)家禽的抵抗力降低時(shí)就會(huì)侵害機(jī)體，引起大腸桿菌病，大腸桿菌可通過(guò)消化道和呼吸道發(fā)生水平傳播。

（3）母源性種蛋帶菌，垂直傳播給下一帶雛雞。

3.大腸桿菌可以單獨(dú)感。但是繼發(fā)感染也比較多見(jiàn)，常與沙門(mén)氏菌，肉雞腹水綜合征、巴氏桿菌、傳染性法氏囊、新城疫等并發(fā)或繼發(fā)感染。

球蟲(chóng)病在本病的發(fā)生上也具有重要意義，因?yàn)榍蛳x(chóng)破壞腸黏膜的上皮細(xì)胞，使腸黏膜的完整性受到破壞，大腸桿菌易通過(guò)受損的腸黏膜，侵入毛細(xì)血管，進(jìn)入血液循環(huán)分布到全身，而引起大腸桿菌病。疫苗滴鼻、點(diǎn)眼免疫時(shí)常誘發(fā)大腸桿菌眼炎。

（三）臨床癥狀和病理變化

單純性大腸桿菌感染時(shí)，病雞常無(wú)特殊癥狀，多數(shù)雞表現(xiàn)精神沉郁，食欲差或廢絕，采食下降，但是飲水增加，嗉囊積液或積食，排白色個(gè)別夾有黃色或綠色稀糞。冠發(fā)紫，低頭閉目呆立或者胸部前側(cè)臥地不起，縮頸嗜睡。有的張口呼吸，鼻有分泌物。25%的雞出現(xiàn)癥狀，1～2 d死亡，有的消瘦3～5 d死亡。

剖解時(shí)多數(shù)雞可見(jiàn)氣囊增厚，附著黃白色纖維蛋白滲出物。心包膜增厚，常與心肌粘連，難以剝離，在心包內(nèi)含有黃白色纖維蛋白滲出物，心包液增量、渾濁，嚴(yán)重時(shí)，心包膜與氣囊發(fā)生粘連，肝顯著腫大，肝臟包裹附著一成黃白色呈奶皮樣纖維蛋白膜，易于剝離，剝離后肝表面粗糙呈煮熟樣。腹膜中充滿腥臭的蛋黃水和凝固的蛋黃，腸盤(pán)粘連。

（四）診斷

大腸桿菌的診斷主要根據(jù)流行特點(diǎn)和病變特征進(jìn)行分析，如本病的發(fā)生與環(huán)境條件有密切關(guān)系，主要病變是氣囊炎、肝周炎、心包炎、腹膜炎等，進(jìn)一步確診需要做病原的分離和培養(yǎng)、染色鏡檢、生化實(shí)驗(yàn)等，以與其他細(xì)菌區(qū)別，同時(shí)應(yīng)考慮到本病常與其他一些傳染病并發(fā)或繼發(fā)感染。

（五）預(yù)防

1.加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。首先合理的飼養(yǎng)密度在肉雞飼養(yǎng)過(guò)程中是很重要的，一般情況下肉雞一日齡時(shí)1 m2可以網(wǎng)養(yǎng)40只左右，到二十日齡時(shí)應(yīng)該逐漸減少到1 m225只左右，以后逐漸減少，到出售前1 m2最多不超過(guò)10只。加強(qiáng)通風(fēng)，盡量降低氨氣，硫化物，二氧化碳等有害氣體的濃度，并借以調(diào)節(jié)舍內(nèi)的溫度和濕度，為了既保持室溫，又使室內(nèi)空氣清新，可先提高溫度，然后再適當(dāng)打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)。

消毒在整個(gè)肉雞生產(chǎn)過(guò)程中也是非常重要的。消毒的重要目的：一是通過(guò)消毒創(chuàng)造一個(gè)沒(méi)有致病微生物生存和繁殖的良好的養(yǎng)殖環(huán)境；二是殺滅和抑制已經(jīng)產(chǎn)生的致病微生物，減少其對(duì)動(dòng)物的感染機(jī)會(huì)。作為常識(shí)，要強(qiáng)調(diào)的是以下四點(diǎn)。

（1）雞舍、飲水、飼料和雞群消毒的藥品，必須是安全、無(wú)味、無(wú)刺激性的。

（2）嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)使用，按規(guī)定的比例進(jìn)行稀釋。

（3）冬季至少每周消毒一次，夏季每周兩次以上，有病雞發(fā)生時(shí)要適當(dāng)增加消毒次數(shù)。

（4）雞舍和雞群要準(zhǔn)備兩種以上不同種類的消毒劑（不是同種類的兩種商品）。此外在雞苗出殼后經(jīng)過(guò)運(yùn)輸很容易產(chǎn)生應(yīng)激，在實(shí)踐中常在開(kāi)食前用水溶多維電解質(zhì)飲水，用以消除應(yīng)激增強(qiáng)抵抗力，起到了良好的效果。

2.藥物預(yù)防。出雛后及時(shí)投藥，種雞發(fā)生大腸桿菌病后，即使做好了消毒工作，也無(wú)法避免雞胚孵化后期和雞苗出殼后的死亡，因此在雞苗出殼后用藥是很有必要的。實(shí)踐中一般選用恩諾沙星，環(huán)丙沙星可大大降低早期死亡率。即使種雞廠沒(méi)有發(fā)生大腸桿菌，用此法投藥后也可以大大提高成活率。對(duì)種雞苗，可以選用對(duì)馬立克苗免疫無(wú)影響的抗生素，如目前已知的慶大霉素、百病消等。在排除病毒感染的情況下可以取病死雞的肝臟做藥敏試驗(yàn)，選用敏感藥物進(jìn)行預(yù)防。

3.疫苗預(yù)防。疫苗免疫主要有三種，即活疫苗、滅活油乳苗和亞單位滅活苗，一般采用滅活苗。滅活油苗對(duì)商品肉雞在20日齡時(shí)免疫，可保證在整個(gè)飼養(yǎng)期該病的發(fā)生率較低。亞單位滅活苗的試驗(yàn)結(jié)果證明，對(duì)所分離的93%的致病大腸桿菌有保護(hù)力。此苗適用于種雞的預(yù)防免疫?？稍?～12周齡時(shí)首免，14～18日齡時(shí)二免，二次免疫間隔六周以上，免疫保護(hù)力可以維持整個(gè)產(chǎn)蛋期。

4.應(yīng)用益生菌制劑預(yù)防。用來(lái)自具有抵抗力雞的自然菌叢，能夠競(jìng)爭(zhēng)性排除大腸桿菌的致病菌株。禽佳（Aviguard）對(duì)致病性和抗多種抗生素的大腸桿菌O78，K80具有競(jìng)爭(zhēng)排斥作用。試驗(yàn)結(jié)果表明，1日齡的雛雞飲用后可大大減少盲腸中大腸桿菌的數(shù)量。

（六）治療

藥物治療肉雞大腸桿菌病仍然是有效的手段，由于集約化養(yǎng)禽業(yè)的不斷發(fā)展，禽病的增多，抗菌類藥物的廣泛使用，尤其是低劑量，反復(fù)使用各類抗生素類藥物，使一些菌株產(chǎn)生了耐藥性，加上大腸桿菌易于產(chǎn)生耐藥性，藥物治療很難選擇到好的敏感的藥物，給防治工作帶來(lái)更多的困難.治療時(shí)應(yīng)該注意選擇有效的抗菌藥物，降低耐藥性。應(yīng)該在致病菌株藥敏試驗(yàn)的基礎(chǔ)上選擇高敏感藥物作用于雞群。避免某種抗生素的長(zhǎng)期用藥。