淺談泌乳牛的飼養(yǎng)管理

馮蕊蕊

（河南省濟(jì)源市軹城動物衛(wèi)生監(jiān)督站，河南濟(jì)源 459000）

淺談泌乳牛的飼養(yǎng)管理

馮蕊蕊

（河南省濟(jì)源市軹城動物衛(wèi)生監(jiān)督站，河南濟(jì)源 459000）

母牛分娩后開始產(chǎn)奶至干奶為止，稱為一個泌乳期，一般為305d，根據(jù)母牛在產(chǎn)后不同時間的生理狀態(tài)，營養(yǎng)物質(zhì)代謝的規(guī)律以及體重和產(chǎn)奶量都有不同的變化。乳牛具有很強(qiáng)的泌乳性能，對飼料，尤其是青粗飼料的轉(zhuǎn)化利用效率是最高的飼養(yǎng)乳牛，已成為我國家畜生產(chǎn)中的一個重要方面。因此，做好泌乳牛的飼養(yǎng)管理工作，對保證奶牛的生產(chǎn)性能，提高產(chǎn)奶量有著重要意義。

泌乳牛；飼養(yǎng)管理

1 泌乳牛在泌乳期內(nèi)的變化規(guī)律

1.1 產(chǎn)奶量的變化

母牛產(chǎn)犢后，在正常情況下產(chǎn)奶量逐日增加，到產(chǎn)后40～60d出現(xiàn)最高日產(chǎn)奶量，其產(chǎn)奶量比初乳期可提高30%。若按泌乳月計算，則第二個泌乳月為產(chǎn)奶最高峰，此后3～5月為平穩(wěn)期，高產(chǎn)奶牛曲線基本不變，有些奶牛每月可下降3～5%，有些低產(chǎn)奶牛下降7～8%，直到停奶后進(jìn)入干奶期。

1.2 體重的變化

據(jù)測定，飼養(yǎng)好的、體重較穩(wěn)定的母牛，產(chǎn)后0～70d體重共減少35kg，平均每天減500g，其中前30d每天平均減18～22kg，后40d僅為30～100g。產(chǎn)后71～150d，高產(chǎn)奶牛體重可維持不變，但中低產(chǎn)奶牛體重略有增加，約150g/d。產(chǎn)后151～305d階段，一般奶牛體重可明顯恢復(fù)，含胎兒的生長發(fā)育，日增重可達(dá)400～500g。60d干奶期，其日增重為350～500g。

2 影響奶牛產(chǎn)奶量和奶質(zhì)的主要因素

2.1 遺傳

包括品種個體。例如：黑白花奶牛產(chǎn)奶最高，娟姍牛含脂率最高。

2.2 生理

包括年齡、胎次、泌乳期、初產(chǎn)年齡、干奶期、內(nèi)分泌激素等。據(jù)統(tǒng)計，黑白花奶牛以6歲5胎產(chǎn)奶量最高，但早熟品種牛第四胎產(chǎn)奶量最高。牛的乳脂肪和非脂固體物的含量，似又隨年齡增長而略有下降的趨向。在第一個泌乳期和第五個泌乳期之間，乳脂肪和非脂固體物的含量，分別減少0.2%和0.4%。黑白花奶牛年齡達(dá)16～18月齡，體重達(dá)成年牛70%，即380g以上，可以配種，經(jīng)產(chǎn)母牛在產(chǎn)后第二個情期約1.5月后配種合適，高產(chǎn)?？筛鶕?jù)體況延長到70～90d。

2.3 環(huán)境

包括飼料、飼養(yǎng)管理、擠奶技術(shù)、產(chǎn)犢季節(jié)、外界溫度、疾病藥物等黑白花奶牛不耐熱，當(dāng)氣溫過高時，呼吸脈搏次數(shù)增加，采食量下降，飼料消化率下降，產(chǎn)奶量減少。黑白花奶牛對溫度的適合范圍時0～20℃，最適合宜的氣溫時是10～16℃，外界溫度升到25℃時，乳牛則呼吸頻率加快，升到40.5℃時，呼吸頻率加快5倍，且采食停止。

2.4 乳的組成和產(chǎn)奶量是受母牛本身，外界環(huán)境等相互作用的結(jié)果

品種選育工作是創(chuàng)造高產(chǎn)乳牛的前提，飼養(yǎng)管理和幼牛培育等技術(shù)是發(fā)揮乳牛產(chǎn)奶力的關(guān)鍵。如果沒有正確的飼養(yǎng)管理和環(huán)境條件，品種再好，也不能充分發(fā)揮其原有的產(chǎn)奶潛力，因此內(nèi)因的外因辯證的統(tǒng)一，兩者必須有機(jī)地結(jié)合起來，才能達(dá)到穩(wěn)定高產(chǎn)。

3 飼養(yǎng)要點

（1）泌乳初期，母牛產(chǎn)犢后15d內(nèi)，飼養(yǎng)應(yīng)以恢復(fù)母牛健康為主，不能過早催乳，否則容易引起母牛產(chǎn)后疾病。產(chǎn)后第一天飼喂優(yōu)質(zhì)干草和溫?zé)岬柠熎}鈣湯，以后可喂易消化的混合精料。15d后，日糧營養(yǎng)水平可維持在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)。

（2）泌乳盛期，此階段應(yīng)提高日糧營養(yǎng)濃度，增加精料比例，減少低能量粗飼料，并給予充足的飲水。為了發(fā)揮泌乳奶牛產(chǎn)奶的最高潛力，從產(chǎn)后10～15d開始，每天額外多給1～2kg精料，以滿足產(chǎn)奶量繼續(xù)提高的需要。當(dāng)產(chǎn)乳量不再增加時，可恢復(fù)最初日糧，以后隨產(chǎn)奶量的下降，而逐漸改變?nèi)占Z結(jié)構(gòu)，減少精料飼喂比例，增加青綠多汁飼料、青貯飼料和干草量。

（3）泌乳中期，此階段母牛食欲最好，干物質(zhì)采食量達(dá)到高峰，產(chǎn)奶量逐漸下降，應(yīng)按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)增加青粗飼料的比例，減少精料量。采食量占母牛體重的3.1%，其中精料與粗料比例各占一半。

（4）泌乳后期，此階段采食量占母牛體重的2.9%，其中精料占40%，粗料占60%。這段時間除按體重和產(chǎn)奶量每2周調(diào)整一次飼料結(jié)構(gòu)外，要控制好牛的膘情以防過瘦或過肥，對早期失重過多和體質(zhì)衰弱的母牛適當(dāng)增加一些精料喂量，使母牛達(dá)到剛產(chǎn)犢時的體重和膘情，為下胎高產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。

4 管理要點

（1）衛(wèi)生管理。及時清除污穢墊草，換上干凈墊草。

（2）清洗乳房。每次擠奶前要用45℃的溫水清洗乳房。開始擠乳前，還要進(jìn)行乳房按摩，按摩的手法可分側(cè)按摩或者分區(qū)按摩，待乳房膨脹后擠奶。

（3）乳房保健。為了使母牛早期恢復(fù)體力，防止由于大量泌乳而引起的產(chǎn)后癱瘓，在產(chǎn)后4～5d內(nèi)不可將奶全部擠凈。乳房水腫嚴(yán)重的牛，每天可擠奶3～4次，擠奶前均用毛巾熱敷乳房，擠奶后還要按摩乳房15～20min，促進(jìn)乳房消腫?；既榉垦椎哪概Ｒ皶r治療。

（4）圈舍管理。牛舍溫度應(yīng)保持在5℃以上，最好保持在15℃為宜。牛舍應(yīng)保持干燥，地面不能潮濕，空氣相對濕度應(yīng)保持在70%。牛舍要經(jīng)常通風(fēng)換氣，保持空氣新鮮。

（5）日常管理。擠奶和飼喂后母牛要運動1～2h，以增強(qiáng)食欲，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)抗病力，提高泌乳量。將牛群趕到舍外是很好的運動方式，牛群舍外運動最好在氣溫最高時進(jìn)行，如果天氣不好，每天上、下午在舍內(nèi)進(jìn)行驅(qū)趕運動。

5 結(jié)語

品種選育工作是創(chuàng)造高產(chǎn)乳牛的前提，飼養(yǎng)管理和幼牛培育等技術(shù)是發(fā)揮乳牛產(chǎn)奶力的關(guān)鍵。如果沒有正確的飼養(yǎng)管理和環(huán)境條件，品種再好，也不能充分發(fā)揮其原有的產(chǎn)奶潛力，因此內(nèi)因的外因辯證的統(tǒng)一，兩者必須有機(jī)地結(jié)合起來，才能達(dá)到穩(wěn)定高產(chǎn)。

[1] 張蓮.奶牛圍產(chǎn)期飼養(yǎng)管理[J].畜牧與飼料科學(xué)，2011，（8）：84-85.