蜂蜜玫瑰醬對(duì)慢性乙型病毒性肝炎患者的食療觀察

呂 玲

（鄂爾多斯市第二人民醫(yī)院護(hù)理部，內(nèi)蒙古 鄂爾多斯 017000）

蜂蜜玫瑰醬對(duì)慢性乙型病毒性肝炎患者的食療觀察

呂 玲

（鄂爾多斯市第二人民醫(yī)院護(hù)理部，內(nèi)蒙古 鄂爾多斯 017000）

目的觀察研究食用蜂蜜玫瑰醬對(duì)慢乙肝患者的康復(fù)效果及生活質(zhì)量的影響。方法 我院從2015年6月份開(kāi)始選擇60例無(wú)糖尿病合并癥的慢乙肝患者進(jìn)行研究，將其隨機(jī)分為觀察組和對(duì)照組，各30例。對(duì)照組進(jìn)行常規(guī)治療護(hù)理，觀察組每日早晨空腹服用蜂蜜玫瑰醬，半年后比較兩組患者的療效。結(jié)果 蜂蜜玫瑰醬對(duì)慢乙肝患者的食療效果顯著，尤其是飲食、睡眠、精神狀態(tài)明顯改善，生活質(zhì)量大大提高。結(jié)論 蜂蜜玫瑰醬對(duì)于慢乙肝的支持和康復(fù)都會(huì)起帶積極的作用。

蜂蜜；玫瑰；乙肝；食療；觀察

慢性乙型病毒性肝炎簡(jiǎn)稱為慢乙肝，發(fā)病率高，病程長(zhǎng)，到目前為止，還沒(méi)有特效藥，可以說(shuō)是一種終身疾病[1]?；颊叱顺惺芗膊”旧韼?lái)的痛苦，還要克服長(zhǎng)期治療所帶來(lái)的心理上的壓力，隨著病程的延長(zhǎng)，大部分患者會(huì)對(duì)治療失去信心，對(duì)醫(yī)囑的依存性下降，意志消沉，生活質(zhì)量下降[2]。所以對(duì)這類患者進(jìn)行洽當(dāng)?shù)眯睦碇С趾惋嬍匙o(hù)理是非常必要的。本研究從循證護(hù)理的角度出發(fā)，2015年1～6月選擇本院無(wú)糖尿病合并癥的60例慢乙肝患者，進(jìn)行蜂蜜玫瑰醬的食療觀察。對(duì)每位患者進(jìn)行了住院期間的觀察、記錄，和出院后的隨訪、監(jiān)督、記錄、總結(jié)?，F(xiàn)報(bào)道如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

我院從2015年6月份開(kāi)始選擇60例無(wú)糖尿病合并癥的慢乙肝患者進(jìn)行研究，其中男42例，女18例；年齡31～59歲，平均年齡49歲，病程3～22年，3例患者出現(xiàn)腹水，肝纖維化。所有患者均有不同程度的厭食，便秘，乏力，精神不振，營(yíng)養(yǎng)不良。將患者隨機(jī)分為觀察組和對(duì)照組，各30例。

觀察組每日用蜂蜜玫瑰醬15 mL（一小勺）加溫開(kāi)水（50～60℃）500 mL空腹服下；對(duì)照組每日常規(guī)飲食。比較兩組患者半年內(nèi)的療效差異。

2 結(jié) 果

觀察組食用蜂蜜玫瑰醬半年，隨訪2～6個(gè)月，平均隨訪時(shí)間4～6個(gè)月。本組患者各種癥狀較對(duì)照組明顯改善，而且對(duì)治療的積極性提高，對(duì)出院醫(yī)囑的依存性明顯高于對(duì)照組。有33例患者重返工作崗位，生活質(zhì)量明顯提高。

3 討 論

蜂蜜玫瑰醬是將新鮮的食用玫瑰花瓣用土蜂蜜長(zhǎng)期掩制而成。根據(jù)慢乙肝患者不同的病理變化，對(duì)蜂蜜玫瑰醬的功效進(jìn)行討論。

3.1 全身癥狀

通常情況下，乙肝大三陽(yáng)患者會(huì)出現(xiàn)疲乏、體力不支現(xiàn)象，造成以上現(xiàn)象出現(xiàn)的原因可能在于機(jī)體攝入營(yíng)養(yǎng)不足，有消化吸收障礙出現(xiàn)，肝糖原合成在很大程度上減少，不能夠完成代謝吸收這一過(guò)程，促使機(jī)體需要難以得到滿足。還有精神因素也會(huì)促使患者出現(xiàn)以上各種癥狀。

玫瑰花具有安撫情緒的作用，有利于患者的心情振奮，將其壓力和精神緊張有效舒緩，幫助其獲取正面的情緒。

進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析可知，在蜂蜜中含有果糖40%，葡萄糖35%，這兩種糖能夠直接被人體吸收，不需要經(jīng)過(guò)消化作用。并且蜂蜜具有香氣，味道較好，具有良好的保健與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅可以用來(lái)養(yǎng)生，而且還可以藥用。

3.2 消化道癥狀

當(dāng)患者患有肝炎時(shí)，會(huì)減少其膽汁分泌量，對(duì)其吸收與消化食物進(jìn)行影響。如果肝臟出現(xiàn)了炎癥，還會(huì)導(dǎo)致肝竇血流障礙，促使胃腸道充血、水腫，對(duì)食物吸收進(jìn)行影響，所以乙肝患者通常會(huì)有腹脹、上腹部不適、厭油、惡心、食欲不振等現(xiàn)象出現(xiàn)。

蜂蜜能夠有效調(diào)節(jié)患者的胃腸功能，促使其胃酸分泌處于正常的狀態(tài)，并且動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，蜂蜜還能夠?qū)δc蠕動(dòng)進(jìn)行有效促進(jìn)，將患者的排便時(shí)間縮短。

玫瑰花具有和血散淤、健脾降火、疏肝解郁的功效，對(duì)腹中冷痛能夠起到良好的治療效果，能夠發(fā)揮出降火氣、通便、安神、順行血?dú)獾戎T多功效。

3.3 黃疸

膽紅素代謝的中樞為肝臟，如果患者的病情較為嚴(yán)重，因?yàn)槌霈F(xiàn)了膽紅素排泄、分泌、結(jié)合等障礙，則膽紅素濃度在血液中的濃度會(huì)相應(yīng)增高。膽紅素會(huì)通過(guò)尿液排出體外，加深尿液顏色，這是黃疸早期表現(xiàn)之一[3]。如果血液中的膽紅素濃度繼續(xù)增加，便會(huì)促使患者出現(xiàn)皮膚黃染、鞏膜等現(xiàn)象。因?yàn)槟懼崤懦鍪艿搅俗璧K，會(huì)相應(yīng)增加血液中膽汁酸的濃度，皮膚中有過(guò)多的膽汁酸沉積，對(duì)末梢神經(jīng)進(jìn)行刺激，促使皮膚瘙癢。

玫瑰花可調(diào)理血?dú)狻⒋龠M(jìn)血液循環(huán)，能活血化瘀，調(diào)整內(nèi)分泌，促進(jìn)代謝產(chǎn)物的排泄。

蜂蜜具有抗菌消炎的作用，能夠?qū)M織再生進(jìn)行有效促進(jìn)，質(zhì)量較高的蜂蜜放置在室溫下多年也不會(huì)有腐敗現(xiàn)象出現(xiàn)，這說(shuō)明證明了它的防腐性，可以將其用來(lái)預(yù)防皮膚瘙癢之后的感染。

3.4 肝區(qū)疼痛

因?yàn)闆](méi)有痛覺(jué)神經(jīng)在肝區(qū)，所以乙肝患者通常不會(huì)有劇烈疼痛感出現(xiàn)。但是有一層較薄的膜在肝臟表面，上面分布了痛覺(jué)神經(jīng)，在肝臟發(fā)炎腫大的情況下，會(huì)刺激到痛覺(jué)神經(jīng)，所以部分患者也會(huì)出現(xiàn)疼痛感。

玫瑰花性溫，具有調(diào)經(jīng)止痛、活血散淤、理氣解郁的功效，能夠?qū)θ说牡男母窝}進(jìn)行溫養(yǎng)，將體內(nèi)郁氣舒發(fā)，發(fā)揮出良好的美容養(yǎng)顏、抗抑郁、鎮(zhèn)靜效果。

3.5 肝脾腫大

因?yàn)槭艿侥懼俜e、水腫、充血、炎癥等因素的影響，乙肝患者通常會(huì)有肝臟腫大現(xiàn)象出現(xiàn)。晚期患者的大量肝細(xì)胞已經(jīng)遭到了破壞，其纖維組織處于收縮的狀態(tài)，會(huì)在很大程度上縮小其肝臟。慢性肝炎早期或者急性肝炎早期，不會(huì)有明顯脾臟腫大現(xiàn)象出現(xiàn)，隨著脾臟網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)增生，會(huì)有門(mén)靜脈高壓現(xiàn)象出現(xiàn)，促使脾臟腫大。

玫瑰花可保護(hù)肝臟，和胃養(yǎng)肝，消除疲勞，促進(jìn)血液循環(huán)之功能?？芍温晕秆准案窝祝樞醒?dú)?、通便，降火氣，可調(diào)理血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán)，能活血化瘀，可緩和情緒，調(diào)整內(nèi)分泌。

蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

3.6 肝外表現(xiàn)

大多數(shù)慢性肝炎面色黝黑晦暗，造成該現(xiàn)象出現(xiàn)的原因可能在于內(nèi)分泌失調(diào)，促使色素沉積在皮膚，或者是因?yàn)榉磸?fù)黃疸，促使皮膚沉積了膽綠素，女性會(huì)有性欲減退、閉經(jīng)、月經(jīng)失調(diào)等現(xiàn)象出現(xiàn)，這可能是因?yàn)轶w內(nèi)雌激素增多、雌激素滅活減少、肝功能減退造成的。

玫瑰花性溫，能夠?qū)θ说牡男母窝}進(jìn)行溫養(yǎng)，將體內(nèi)郁氣舒發(fā)，發(fā)揮出良好的美容養(yǎng)顏、抗抑郁、鎮(zhèn)靜效果。

總之，對(duì)于慢乙肝患者，總結(jié)適用而可行的食療方法，非常重要，它的效果是藥物不能取代的。第一，慢性病患者長(zhǎng)期服藥、治療會(huì)產(chǎn)生厭煩的情緒，普遍存在自行停藥的現(xiàn)象。但對(duì)于飲食一般不會(huì)，能夠自覺(jué)堅(jiān)持[4]。第二，長(zhǎng)期用藥容易產(chǎn)生耐藥性，而食物不會(huì)。第三，蜂蜜玫瑰醬的價(jià)格不貴，不會(huì)給患者造成經(jīng)濟(jì)上的壓力。這些因素對(duì)于慢乙肝的支持和康復(fù)都會(huì)起帶積極的作用。

[1]中國(guó)科學(xué)院中國(guó)植物志編輯委員會(huì).《中國(guó)植物志》.科學(xué)出版社,1990.

[2]唐杰發(fā).傣族治肝炎藥膳-佛手蜂蜜粥[J].蜜蜂雜志,2015,31(12):39-39.

[3]李筱穎.慢性乙型病毒性肝炎中醫(yī)藥治療進(jìn)展[J].光明中醫(yī),2015,20(3):32-34.

[4]呂 睿.慢性乙型病毒性肝炎抗病毒治療進(jìn)展[J].現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生,2013,29(2):220-224.

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ISSN.2096-2479.2017.21.34.02