北方無公害肉羊養(yǎng)殖技術(shù)要點

孫立國

【摘 要】我國北方是畜牧養(yǎng)殖工作的重點區(qū)域，北方地區(qū)養(yǎng)殖的品種更多，養(yǎng)殖的數(shù)量也更多，其中肉羊養(yǎng)殖就是所占比例較大的一種。本文主要探討在北方地區(qū)如何開展無公害肉羊養(yǎng)殖工作，闡述一些技術(shù)要點，希望能夠為北方地區(qū)的肉羊養(yǎng)殖工作提供一些幫助。

【關(guān)鍵詞】北方；無公害肉羊；養(yǎng)殖；技術(shù)；要點

[Abstract] Have been the focus of the livestock farming is in north China area， north area farmed more variety， more the number of breeding， the mutton sheep breeding is one of the larger proportion of. This paper mainly discusses how to develop pollution-free mutton sheep breeding work in northern region， expounds some main technical points， hope to be able to work for the mutton sheep breeding in north China to provide some help.

[Key words] In the north. Pollution-free mutton sheep； Breeding； Technology； The main points

在我國北方地區(qū)，由于氣候條件比較差，導致氣溫變化較大，而且個別地區(qū)的雨水較少，非常不適合開展種植工作，而從事畜牧養(yǎng)殖工作能夠減少氣候帶來的不利影響，能夠為當?shù)厝罕妱?chuàng)造更多的利益。此外，隨著人們消費、健康意識的增強，無公害產(chǎn)品逐漸受到市場追捧，畜牧養(yǎng)殖行業(yè)也要向此目標邁進，培育優(yōu)秀的畜牧產(chǎn)品，提高自身的收益。

1 北方肉羊養(yǎng)殖存在的問題

北方養(yǎng)殖工作受氣候、交通、歷史等因素的影響較為嚴重，多數(shù)肉羊養(yǎng)殖戶還是以散養(yǎng)為主，肉羊的品種比較單一，長時間得不到改變，而且養(yǎng)殖的數(shù)量較少，而且養(yǎng)殖的效率比較低，而且養(yǎng)殖過程中容易受到環(huán)境和疾病的影響，肉質(zhì)無法得到保證，所以，必須要掌握更加先進的養(yǎng)殖技術(shù)，保證羊肉的健康、無公害，滿足市場需求。

個別養(yǎng)殖戶為了追求更多的利潤，會濫用一些藥物，以減少羊患病，同時，也是為了加速肉羊的成長，使其盡快達到出欄的要求，但是，他們的催肥技術(shù)并不科學，容易造成有毒物質(zhì)殘留體內(nèi)，進而危害到消費者的身體健康，所以，必須要使用更加科學的養(yǎng)殖技術(shù)，準確地控制和掌握肉羊生存環(huán)境和飼料、疫苗等情況，在肉羊不同的生長階段，能夠提供充足的養(yǎng)分，保證疫苗藥物的適時補充，防止和減少肉羊在生長過程中出現(xiàn)傳染疾病，同時，還要通過相關(guān)藥物或者飼料的輔助，提高肉羊生長的速度，使其達到市場的需要，提高羊肉的產(chǎn)出率。

2 北方無公害肉羊養(yǎng)殖技術(shù)

無公害養(yǎng)殖是一個比較系統(tǒng)的過程，其涉及到的技術(shù)相對較多，對各方面的要求也比較嚴格，為此，需要進行深入的探討，其主要的養(yǎng)殖技術(shù)包括以下幾點：一是挑選適合北方環(huán)境和氣候的肉羊品種，二是盡可能提供充足、健康的水分和食物等，保證養(yǎng)殖的快速性和健康性，三是要提高養(yǎng)殖場的建設(shè)工作，不能出現(xiàn)污染，在養(yǎng)殖場內(nèi)要建造糞便處理設(shè)施，符合環(huán)保的要求，四是學會較為關(guān)鍵的肉羊養(yǎng)殖技術(shù)，包括常用藥的使用技術(shù)、各時期營養(yǎng)的供應(yīng)技術(shù)、育肥時期的催肥技術(shù)等，五是要提升養(yǎng)殖的管理能力，做到科學管理，科學管理的要求是減少疾病的發(fā)生，同時使得養(yǎng)殖效率大大提高。由于本文的篇幅有限，本文只介紹其中的三個方面，具體如下：

2.1無公害催肥技術(shù)

在很長一段時間內(nèi)，肉羊養(yǎng)殖不太重視催肥技術(shù)，主要的原因就是養(yǎng)殖人員無法確定肉羊的催肥時間段，不會合理地配置催肥飼料，從而降低了肉羊的生長速度，或者是有的養(yǎng)殖戶注重催肥技術(shù)，但是方法不當，致使催肥的效果無法令人滿意。無公害催肥技術(shù)主要強調(diào)加強高能量飼料的使用，在肉羊的生長速度上實現(xiàn)快速飛躍，提高養(yǎng)殖的效率，減少飼料的浪費。一般催肥的關(guān)鍵時期是肉羊1.5歲左右的時候，此時，肉羊?qū)δ芰康男枨蟊容^旺盛，骨架會逐漸形成，通過投入高能量的飼料，能夠讓羊肉實現(xiàn)快速的生長[1]。

2.2注重飼料科學搭配

大多數(shù)的農(nóng)戶在養(yǎng)殖的過程中，不重視營養(yǎng)的供應(yīng)環(huán)節(jié)，他們提供的營養(yǎng)只能滿足肉羊的正常需求，無法在關(guān)鍵時期提高肉羊生長的速度，養(yǎng)殖效率較低，一般肉羊在特定的時期需要大量的養(yǎng)分，此時通過合理的營養(yǎng)供應(yīng)，能夠加速肉羊生長，在養(yǎng)殖過程中，要針對不同肉羊的情況進行飼喂，例如處在哺乳期的肉羊，要盡可能的食用母乳，這樣能夠加速肉羊的生長，減少疾病的發(fā)生，還要注意保暖工作，將溫度控制在合理的范圍之內(nèi)，減少能量的損耗，以此來提高催肥的效果。

2.3注重日常飼養(yǎng)管理

管理工作也是肉羊養(yǎng)殖過程中的重點環(huán)節(jié)，通過科學合理的管理措施，能夠提高養(yǎng)殖的效率，保證羊肉的質(zhì)量。養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖的過程中，要提升自身的管理水平，使之與養(yǎng)殖技術(shù)共同進步，主要的管理方法是：要求養(yǎng)殖場所內(nèi)的人員嚴格按照規(guī)定進行，不濫用催肥技術(shù)和藥物，要減少外來人員的進入，定期對養(yǎng)殖人員進行培訓，使其學到更多的肉羊養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)，使得全體員工能夠更好地投入到肉羊養(yǎng)殖工作中，減少傳染疫情的出現(xiàn)，在出現(xiàn)傳染疾病之后，要采取及時有效的防治措施，減少疾病的危害，提高肉羊養(yǎng)殖的風險防控能力。對于病死的肉羊，要及時掩埋處理，不能將其銷往市場，避免給消費者帶來不利影響，真正提供無公害的肉羊，使得消費者買的放心，吃的安心[2]。

總之，我國北方的養(yǎng)殖歷史非常悠久，群眾對養(yǎng)殖工作的支持力度也比較高，開展無公害養(yǎng)殖具有良好的群眾基礎(chǔ)，為了提高養(yǎng)殖的效率，保證羊肉的質(zhì)量，需要掌握一些肉羊養(yǎng)殖技術(shù)要點，養(yǎng)殖從業(yè)人員要注重無公害養(yǎng)殖技術(shù)的探索創(chuàng)新，努力提升自身的養(yǎng)殖能力，學會使用關(guān)鍵的養(yǎng)殖、催肥技術(shù)，減少對環(huán)境的污染，同時提高肉羊的品質(zhì)，降低其出現(xiàn)疾病的概率，為市場提供更加健康的羊肉產(chǎn)品。

參考文獻：

[1]李惠利.探討肉羊養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新[J].湖南畜牧獸醫(yī)，2011，（2）：38-39.

[2]楊立新.肉羊養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)[J].中國獸醫(yī)雜志，2011，（07）：52.