藍(lán)靛果栽培的技術(shù)可行性及經(jīng)濟(jì)效益分析

楊帆　王柏林　董暢

【摘 要】藍(lán)靛果在我國資源豐富、儲量較大，但由于野生數(shù)量有限，相對而言分布較少且多不集中，且受采收條件、采收期和貯運(yùn)條件的限制，綜合利用率很低，在市場上已出現(xiàn)供不應(yīng)求狀況，在一定程度上限制了對它的開發(fā)與利用。因此，對野生藍(lán)靛果進(jìn)行馴化栽培，形成系統(tǒng)的綜合配套栽培技術(shù)，為科學(xué)合理地保護(hù)、開發(fā)和利用這一珍貴果樹資源提供技術(shù)支撐。

【關(guān)鍵詞】藍(lán)靛果；可行性；栽培；經(jīng)濟(jì)效益

[Abstract] Indigo fruit in my country is rich in resources， large reserves， but due to the limited number of the wild， relatively less distribution and concentration， and restricted by condition survey， harvest time and harvested， comprehensive utilization rate is low， has appeared in short supply in the market situation， to a certain extent， restrict the development and utilization of it. The domestication of wild indigo fruit cultivation， therefore， form a system of comprehensive cultivation technique， for scientific and reasonable protection， development and use of this precious fruit tree resources to provide technical support.

[Key words] Indigo fruit； The feasibility； Cultivation； Economic benefits

藍(lán)靛果學(xué)名藍(lán)靛果忍冬（Lonicera edulis Turcz），又名黑瞎子果、羊奶子、山茄子等，是一種新興的野生漿果，果實(shí)富含花青素、糖類、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、維生素和多種微量元素，可鮮食，也可加工成飲料、果醬、果糕和果酒，具有很高的營養(yǎng)保健價值；莖葉和果實(shí)可提取天然紫紅色素，是天然食品添加劑的重要來源，可以入藥；植株可作園林綠化和觀賞樹種。

1 野生藍(lán)靛果馴化栽培

1.1品種選擇

藍(lán)靛果雖然抗性較強(qiáng)，但在不同地區(qū)栽植仍要注意選擇合適的品種和種類，要先進(jìn)行引種試驗或用通過國家審定的品種，否則很帶來嚴(yán)重的后果

1.2栽植

春、秋兩季都可以栽植。春季在4月中下旬、秋季在封凍之前進(jìn)行栽植。對于藍(lán)靛果來說，最好是在秋季定植。因為它抗寒力很強(qiáng)，成活率在90%以上；春季栽植成活率低一些，而且長勢不如秋季栽植的強(qiáng)健，這主要是由于藍(lán)靛果忍冬進(jìn)入營養(yǎng)生長期早的生物學(xué)特性決定的。因為藍(lán)靛果在4月初就開始萌芽，這時土壤還沒解凍，不易栽植，而到4月末的時候，其枝條已經(jīng)生長，甚至開花，所以此時定植勢必影響成活率和長勢。選擇植株生長健壯，根系發(fā)達(dá)，芽眼飽滿，無病蟲害的苗木。苗高要求25cm以上，地徑0.3cm，主根長25cm以上。

2 栽植方式與密度

藍(lán)靛果忍冬一般栽培的都為2～3年生苗木，高25cm以上，所以定植坑不用挖得太大，直徑和深度30～30cm即可，具體依苗木根系發(fā)育程度而定。定植株行距現(xiàn)在還沒有統(tǒng)一的模式，哈爾濱地區(qū)可采用1m×2m。每穴3株。每畝1000株。

土壤管理：土壤的主要管理方法是每年秋季落葉后耕翻一次，深度為12～15cm，這不僅可以改善土壤結(jié)構(gòu)，還能起到防治雜草，對施入肥料覆土，以及消滅在土壤中越冬的病菌和蟲卵。春季5月初也要進(jìn)行一次松土，深度約10cm。目的是防治剛出土的雜草，使土壤中的含水量和氧氣含量適宜，利于植株生長。樹下用手工進(jìn)行除草和松土。此外，在行間用鋸末子或泥炭等覆蓋也有很重要的作用，因為藍(lán)靛果的根系很淺，覆蓋后既可保濕，又可以使土壤溫度不至于變化過于劇烈，十分有利于根系生長。

生長期管理：對于生長旺盛的幼齡植株或進(jìn)入結(jié)果期的植株，可在栽后第三年開始進(jìn)行土壤施肥。有機(jī)肥可在秋季結(jié)合土壤深翻施入，每2～3年施一次，施肥量為每平方米8～10kg。無機(jī)肥料可在生長期追施3次，第一次在萌芽期追施氮肥，施入量為每平方米20g尿素，或30g硝銨，或40g硫銨，其作用為枝條和葉的生長發(fā)育。第二次在果實(shí)采收后進(jìn)行，可結(jié)合對植株松土追施液體廄肥或無機(jī)肥料，可用硝酸鉀或磷酸鉀，濃度為20g/10L，為促進(jìn)當(dāng)年二次枝的生長和花芽分化。第三次是在秋季，結(jié)合土壤深翻施入磷肥和鉀肥，每平方米施15g重過磷酸鈣和鉀肥，以提高植株抗寒性及促進(jìn)秋季、春季的根系生長。對于6、7年以上的結(jié)果植株一般每年在春、秋追2次肥，適當(dāng)增加施肥量。

栽植前兩年的植株可疏除一些因農(nóng)事操作而損傷的枝條或倒伏的枝條，不提倡對枝條短截，因為枝梢頂端大部分是結(jié)果部位。在栽后6～8年必須經(jīng)常進(jìn)行更新修剪，時期秋、春季均可。修剪時要逐一仔細(xì)查看每個骨干枝。一般生長健壯的，由3～5年生骨干枝上的潛伏芽形成的分枝比較重要，修剪時剪掉骨干枝衰老的上部，剪留到幼嫩的分枝上。疏剪樹冠可以刺激潛伏芽的萌發(fā)和強(qiáng)烈生長，適度的修剪可以增加產(chǎn)量，并能使植株幾年內(nèi)保持高產(chǎn)。

3 藍(lán)靛果忍冬分布及馴化

大興安嶺地區(qū)是我國藍(lán)靛果忍冬集中分布區(qū)。其中內(nèi)蒙古的呼倫貝爾牙克石市的幾個林場儲存量較大，如烏爾旗汗林場、塔爾氣林場、朝陽林場是藍(lán)靛果忍冬的集中產(chǎn)區(qū)，灌叢較大，有的高達(dá)2m，產(chǎn)量也較高，高產(chǎn)的每叢可達(dá)5kg。

我省藍(lán)靛果忍冬的引種馴化栽培工作起步也比較早，黑龍江省農(nóng)科院園藝分院早在九十年代末期就開始了藍(lán)靛果忍冬馴化栽培工作，從吉林的長白山、延吉及黑龍江各地進(jìn)行藍(lán)靛果忍冬的馴化栽培工作。再有我省的七臺河地區(qū)早在20年前就已經(jīng)開展了藍(lán)靛果忍冬馴化栽培工作，并已經(jīng)獲得成功，株叢可達(dá)2m高，單從產(chǎn)量平均可達(dá)1～2kg，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

4 藍(lán)靛果的生長習(xí)性

4.1優(yōu)點(diǎn)

藍(lán)靛果是高抗寒、喜冷涼氣候的小漿果。大興安嶺地區(qū)地處高寒地帶，冬季氣候寒冷，夏季無霜期短，正適合藍(lán)靛果忍冬的生長發(fā)育，休眠狀態(tài)下能耐-50℃的低溫，花抗晚霜，能忍受-8℃的低溫，幾天內(nèi)就可以萌芽。平均溫度10℃左右時開花。從萌芽到落葉生長天數(shù)為165～186d，只要0℃以上積溫達(dá)到1300℃～1500℃或有效積溫達(dá)到 700℃～800℃，即可滿足其生長發(fā)育的需要。果實(shí)成熟期與積溫有直接關(guān)系。

4.2抗?jié)?/p>

藍(lán)靛果忍冬生長是喜濕潤的環(huán)境條件，并且耐勞。大興安嶺地區(qū)的各林區(qū)腹地面積較大，林下、林緣、濕地等的環(huán)境條件比較濕潤，適合藍(lán)靛果忍冬的生長發(fā)育。藍(lán)靛果原生境主要在林間泥炭沼澤地、疏林下、山間河岸灌木叢中以及山坡等地?？諝鉂穸却?。

4.3藍(lán)靛果忍冬喜歡微酸型的土壤條件

眾所周知，大興安嶺地區(qū)的土壤條件是微酸性土壤，ph值在5.0至6.0之間，是藍(lán)靛果忍冬最適宜的土壤條件。藍(lán)靛果對土壤要求不嚴(yán)格，在沙壤土、壤土、重壤土上均能正常生長。對土壤的酸堿度適應(yīng)范圍較廣，在pH值4.5～7.5的土壤中都能生長和結(jié)果，但在富含腐殖質(zhì)的土壤中生長更快。在有機(jī)肥充足、水分適宜、排水良好的地塊生長的植株比在森林中的長勢強(qiáng)、結(jié)實(shí)好。

4.4怕風(fēng)（忌風(fēng)大）

特別春季開花季節(jié)，風(fēng)大會降低座果率，所以我們選擇種植環(huán)境的周邊應(yīng)有防風(fēng)林等。另外、結(jié)果期間風(fēng)力過大，會造成果實(shí)擦傷，影響美觀。果實(shí)成熟期間大風(fēng)會造成果實(shí)提前脫落，對采收不利。

4.5忌旱（怕旱）

因為藍(lán)靛果忍冬生長環(huán)境是喜濕潤的，特別是落花以后果實(shí)生長發(fā)育期，如果遇到干旱則會降低座果率、果實(shí)小、產(chǎn)量低。藍(lán)靛果原產(chǎn)地多為河床、小溪和沼澤的邊緣，是典型的中生植物，喜濕。生育期空氣相對對濕度一般在85%以上，對土壤水分含量要求在40%以上，空氣濕度是藍(lán)靛果能否正常生長的主要因子。栽培條件下，合適的空氣濕度和土壤水分有助于植株形成大粒果實(shí)。

4.6栽植后的管理

關(guān)鍵就是我們定植的前三年，一定要及時除草，及時撫育，不要被草欺住，主要是穴盤周圍的草一定及時除凈，這是一個關(guān)鍵管理階段。3年以后株叢長起來后就可以用刀開撫育了。

5 經(jīng)濟(jì)效益分析

藍(lán)靛果忍冬是易栽培、見效快的小漿果樹種。栽植2～3生的苗木，第二年即可見果，第四年可以進(jìn)入豐產(chǎn)初期，如果管理到位的情況每叢可以產(chǎn)0.5～1.5kg左右，每畝產(chǎn)330～500斤，每斤平均售價7元，產(chǎn)值2310～3500元，生產(chǎn)投入每畝1500元，利潤每畝800～2000元。主要河道看我們當(dāng)時的生產(chǎn)價格。

第五年進(jìn)入豐產(chǎn)期，平均每叢產(chǎn)量1～2kg，平均售價7元，每畝產(chǎn)值6930～9310元，每畝投入2000元，因為產(chǎn)量高了，采收等生產(chǎn)資料投入相對也會提高。每畝利潤4900～7310元左右。

6 栽培前景

雖然藍(lán)靛果在我國資源豐富、儲量較大，但由于野生數(shù)量有限，相對而言分布較少且多不集中，且受采收條件、采收期和貯運(yùn)條件的限制，利用率較低，在市場上已出現(xiàn)供不應(yīng)求狀況，在一定程度上限制了對它的開發(fā)與利用。為保證資源的可持續(xù)利用，必須對資源加以保護(hù)，通過就地壓條或人工補(bǔ)苗等人為措施保證野生藍(lán)靛果的健全生長。因此積極開發(fā)藍(lán)靛果忍冬大面積種植基地是解決資源相對不足問題、實(shí)現(xiàn)其大規(guī)?？沙掷m(xù)開發(fā)利用的最好措施。并在今后的研究中加強(qiáng)藍(lán)靛果采后生理和貯藏保鮮的研究，滿足人們對鮮食和加工運(yùn)輸?shù)男枰瑢?shí)現(xiàn)果實(shí)長期持久供應(yīng)，，走向更廣闊的市場。