葡萄水平雙母蔓Y型架栽培

邵陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院(422000) 王興輝

葡萄水平雙母蔓Y型架栽培

邵陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院(422000) 王興輝

葡萄水平雙母蔓Y型架是針對(duì)傳統(tǒng)栽培模式的一種改進(jìn)，它綜合了傳統(tǒng)棚架和籬架的優(yōu)點(diǎn)，具有管理簡(jiǎn)便、省工、便于機(jī)械化操作等特點(diǎn)。

一、Y型架栽培方式和結(jié)構(gòu)

1.株行距 采用大小行距間隔方式定植建園，大行距3米，小行距0.2米，株距1米，苗木順行向平行定植，每667平方米定植葡萄約440株。

2.架勢(shì)結(jié)構(gòu) 沿葡萄定植溝的中心線，每隔5～6米立1根2.4米高的水泥柱，地下埋0.6米，地上部分為1.8米。并在水泥柱距地面90厘米、125厘米、170厘米處分別固定一橫梁，方向與行向垂直，長(zhǎng)度分別為50厘米、70厘米、80厘米，其中水泥柱之間高60厘米處，拉鐵絲水平綁住，為第1道架絲，同時(shí)用鐵絲將同一行向其他高度的橫梁兩端分別連接(見(jiàn)圖1)。

圖1 葡萄Y型架結(jié)構(gòu)示意圖

二、建園及當(dāng)年幼樹的促成管理

1.建園準(zhǔn)備 建園前做好平整土地、排灌和道路系統(tǒng)的規(guī)劃，然后選擇南北行向挖定植溝，定植溝寬、深均為60厘米。挖溝時(shí)將表層熟土與底土分別放于溝的兩邊，溝挖好后要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間晾曬，期間準(zhǔn)備充足有機(jī)肥(每667平方米4000～5000公斤)。于苗木定植前10～15天進(jìn)行定植溝的回填，在回填底土的同時(shí)拌入有機(jī)肥并踩實(shí)，之后再填入15厘米厚的表層熟土拌有機(jī)肥踩實(shí)，剩余的表層熟土全部填入定植溝的表面，其他剩余的底土用于做畦埂。栽植營(yíng)養(yǎng)袋速成葡萄苗需在苗木定植前5～7天將定植溝灌透水、覆膜。

2.定植當(dāng)年促成管理 從苗木定植到7月20日以前要保證充足的水肥供應(yīng)，以速效氮肥為主，以少施勤施為原則，每667平方米每次施肥量控制在4～5公斤，每隔10～15天1次，同時(shí)每次施肥后要小水漫灌。7月20日以后要控制氮肥的施用量，以磷鉀復(fù)合肥為主，同時(shí)葉面噴施0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液，以保證枝條的充分成熟。

幼樹夏剪的目的是使?fàn)I養(yǎng)盡量集中在次年結(jié)果的枝蔓上。修剪手法主要包括2部分：第一是以增加蔓粗和形成良好的結(jié)果帶為中心的主梢多次摘心；第二是兩側(cè)副梢反復(fù)摘心控制，促進(jìn)冬芽發(fā)育和形成多葉齡層次的營(yíng)養(yǎng)團(tuán)。主梢摘心和傳統(tǒng)幼齡葡萄夏剪手法不同，第1次摘心在新梢長(zhǎng)到1.5米時(shí)剪到1.4米，第2次摘心在植株長(zhǎng)到1.7米時(shí)剪到1.6米，以后每長(zhǎng)出2片葉摘1次心，直到8月中旬以后實(shí)行植株封頂控制。副梢修剪第1次留2～3片葉摘心，以后次生副梢每2片葉摘心1次，直至8月中旬與主梢一起封頂控制。第1年幼樹冬剪采用獨(dú)蔓整枝，副梢全部剪除，枝蔓剪口粗度指標(biāo)不能低于0.8厘米，植株高度不能高于1.6米。

三、結(jié)果樹的配套整形修剪手法

經(jīng)過(guò)1年的幼樹促成管理，第2年95%左右的植株都可結(jié)果，每667平方米產(chǎn)量800～1000公斤，最高達(dá)1200公斤，第3年以后進(jìn)入盛果期。水平雙母蔓Y型架栽培結(jié)果樹主要采用改進(jìn)的“勾狀剪定”的整形修剪手法。

第2年春將已成熟的枝條向同一方向彎曲，水平綁縛在距地面60厘米處的第一道架絲上，作為結(jié)果母蔓，其上當(dāng)年萌發(fā)結(jié)果枝，每15～20厘米保留1個(gè)健壯結(jié)果枝，其余抹除。同時(shí)將主干60厘米以下的新梢全部抹除，將結(jié)果枝依次直立向上引縛到第2、3、4道架絲上。主干距地面60厘米左右處(彎曲處)，第1、2結(jié)果枝選留2條壯枝，這2條結(jié)果枝花序去留要視品種結(jié)果習(xí)性和結(jié)果枝強(qiáng)弱而定，以保持這2條枝條的旺盛生長(zhǎng)為原則。待這2條枝條延長(zhǎng)枝長(zhǎng)到1.2米時(shí)摘心，副梢留2片葉摘心，讓枝條充分成熟，其余結(jié)果枝于花前1周內(nèi)頂端摘心，副梢除對(duì)剪口下頂端2個(gè)保留摘心外其余全部抹除。冬剪時(shí)將第1根枝條留2個(gè)飽滿芽短截，第2根枝條采用長(zhǎng)梢修剪，保留長(zhǎng)度1米，作為來(lái)年的結(jié)果母蔓，剩余枝條全部剪除。

第3年以后的盛果期樹，每年將上一年修剪所留的長(zhǎng)度為1米的結(jié)果母蔓向同一方向水平綁縛在第1道架絲上。短梢修剪的枝條萌芽后留2個(gè)健壯的新梢，這2條新梢不留花序，作為營(yíng)養(yǎng)枝將它們直立向上引縛，延長(zhǎng)生長(zhǎng)到1.2米主梢摘心。副梢及其他結(jié)果枝夏剪手法與上一年相同，冬季修剪時(shí)將直立綁縛的2條營(yíng)養(yǎng)枝上面1條留1米長(zhǎng)梢修剪，下面1條留2個(gè)飽滿芽短梢修剪。第4年修剪同第3年，以此類推。保持結(jié)果母蔓每年更新。

葡萄水平雙母蔓Y型架栽培模式及配套技術(shù)為新型葡萄栽培模式。“勾狀剪定”整形修剪手法與雙母蔓Y型架的結(jié)合應(yīng)用，更加有利于以后葡萄的標(biāo)準(zhǔn)化豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培，保持樹體的健壯充實(shí)。Y型架結(jié)構(gòu)和大行距，有效改善了架面的通風(fēng)透光條件，提高了果實(shí)品質(zhì)，減少了病害的發(fā)生，有利于無(wú)公害優(yōu)質(zhì)果品的生產(chǎn)。