膳食選擇男女有別

王捍峰

在選擇膳食方面，我們不僅要考慮到營養(yǎng)的合理搭配，還要考慮到男女性別的不同。了解這些才能有助于我們合理健康地選用食物，促進身體吸收。

益于男性健康的食品

西紅柿 男性經(jīng)常食用熟西紅柿能降低前列腺發(fā)病率45%，這是因為西紅柿中含有番茄紅素、維生素C、維生素E、硒、膳食纖維等。吸煙時，有抗癌功效的胡蘿卜素的結(jié)構(gòu)都會發(fā)生變化，而番茄紅素卻保持不變。

香菇 對于經(jīng)常飲酒又不勝酒力的男性而言，多吃香菇對肝臟具有較好的保護作用。因為香菇含有一種特殊的物質(zhì)——葡聚糖。

牡蠣 鋅不足會造成精子數(shù)降低、睪丸素分泌減少。而牡蠣中的鋅是雞蛋中的30倍，因此，備受壓力折磨的男性可以多吃些牡蠣。牡蠣所含的糖原還能使男性性生活產(chǎn)生的疲勞得以迅速緩解。

益于女性健康的食品

花椰菜 花椰菜所含的維生素C是檸檬的2倍，所含的蘿卜硫素能消滅幽門螺旋桿菌；所含的Ⅰ3C是一種能抗癌的天然物質(zhì)，能影響雌激素的新陳代謝，預防乳癌等；Ⅰ3C還能有效抑制人乳頭狀瘤病毒，這種病毒是引發(fā)宮頸癌的元兇之一。

黃豆 黃豆富含異黃酮類，研究證實，這種物質(zhì)能預防乳癌和骨質(zhì)疏松，并減輕女性更年期綜合征癥狀。