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      蘋果連皮熟食降血脂

      2017-03-30 19:18:20韓鑫
      養(yǎng)生保健指南 2017年3期
      關(guān)鍵詞:蘋果皮含鈣量降血脂

      韓鑫

      要想降血脂的效果更好,不妨在燉肉的時候加點蘋果。這樣一來,不僅可去異味,而且還能降血脂。

      蘋果富含維生素C、維生素E、多酚和黃酮類物質(zhì),它們都是天然抗氧化劑,對預防心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多,可幫助代謝掉多余鹽分,有助減肥。蘋果其降血脂作用主要來自于豐富的果膠,這是一種水溶性膳食纖維,阻礙腸內(nèi)膽酸重新被吸收,從而促使血中膽固醇向膽酸轉(zhuǎn)化,起到降低膽固醇的效果。它還能幫助降低身體中的“壞膽固醇”水平,并像其他纖維素一樣,幫助消化系統(tǒng)維持健康狀態(tài)。

      蘋果熟吃時最好連皮一起食用。這是因為,蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性。

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