本期中國好陳列將帶大家走進冠超市龍翔店。
龍商網(wǎng)&超市周刊記者到達龍翔店時已經(jīng)是17點左右,正值一天當(dāng)中的晚高峰階段,龍翔店正門門口已經(jīng)被電動車所包圍,賣場內(nèi)已是人聲鼎沸。
冠超市一直注重顧客體驗,在龍翔店這一亮點被放大,不僅僅包括門店氛圍的營造、貨架選擇、墻壁裝飾等都在與顧客之間產(chǎn)生“情感互動”。與萬寶店和翠南店不同的是,1月6號開業(yè)的龍翔店面積較大,共有7200平米,超市部分面積共3000多平米,其中,外租區(qū)涵蓋兒童娛樂區(qū)、休閑餐飲區(qū)等。
在門店內(nèi),《今日零售》記者也看到許多與顧客“情感互動”的地方。例如,家庭DIY樂趣烘焙,周末帶著孩子就可以去體驗家庭DIY的樂趣。緊鄰樂趣烘焙的就是冠超市的冠吧,在冠吧,顧客不僅可以作為休憩處,而且小冠集市還可以為消費者提供更多便利服務(wù),例如,《今日零售》記者在小冠集市的墻壁上發(fā)現(xiàn)的租房、家教、托管等內(nèi)容,是小冠集市發(fā)揮出的一種媒介作用,成為連接顧客與家政等之間的橋梁,與顧客的生活更加貼近。吧臺上,《今日零售》記者觀察,集聚了關(guān)東煮、熱飲、現(xiàn)做咖啡、鮮榨果汁、蛋撻和爆米花等即食商品,類似于便利店的功能。
據(jù)店長介紹,龍翔店日均銷售在25-- 26萬元左右,動態(tài)客流一天能達到7000多人次,消費客流在4000余人次,客單價在55-- 65之間。
在龍翔店12000支單品中,食品的單品數(shù)為8000多支左右,在選品上,龍翔店走得是 “精品+進口”的模式,由于非食品商品選品由于比較少,所以在選品上更加嚴(yán)格篩選,2016年將更加嚴(yán)格地篩選同質(zhì)化的商品。龍翔店生鮮可是吸客利器,生鮮區(qū)的面積大概有1000多平,銷售情況日均11萬左右,“龍翔店主要走生鮮加強型方向,非食做精品?!钡觊L告訴《今日零售》記者,龍翔店生鮮100%自營。
在冠超市價格透明,龍翔店內(nèi),《今日零售》記者發(fā)現(xiàn)立柱上會有查價器,只要掃描任一商品的二維碼都會出現(xiàn)價格提示,對于顧客來說這也是一種購物體驗的強化。龍商網(wǎng)&超市周刊記者印象較深的一點是在名酒專區(qū)的情景化體驗區(qū),休閑中有家的感覺。
值得一提的是,在龍翔店收銀款臺右側(cè)靠近客服中心處,龍商網(wǎng)&超市周刊記者發(fā)現(xiàn)冠超市業(yè)態(tài)升級而獨立出來的小業(yè)態(tài)“林叔叔の零食店”。單品選擇有別于超市內(nèi)部的零食商品,主要是以新穎和個性化的商品為主,20多平米的零食店,一天銷售1000多元。
同時,冠超市龍翔店還推出多項便民服務(wù),包括免費擦鞋、免費充電和免費雨傘等。
陳列需要注重的元素
定 位-----根據(jù)商場的客層定位做整體陳列規(guī)劃
視 覺-----高端超市陳列注重視覺感受,善用視覺營銷
美 學(xué)-----高低搭配、層次搭配、顏色搭配、包裝搭配、道具搭配……無一不體現(xiàn)了美學(xué)的理念
心理學(xué)-----觸動購買欲望,讓陳列說話,讓商品表現(xiàn)
突 出-----商品的賣點
特 賣-----按類別集中營銷
組合陳列-----按用途陳列、按客層陳列、關(guān)聯(lián)性陳列
廠商周-----按廠商商品陳列
以下為舉例點評