無公害水稻富硒栽培技術

毛太華

摘 要 ，從選擇品種、培育壯秧、適時移栽、田間管理、科學施硒和適時采收等方面，介紹來賓市無公害富硒水稻栽培種植前景，探討來賓市無公害富硒水稻栽培種植技術，希望對促進來賓市無公害富硒水稻的發(fā)展有所裨益。

關鍵詞 無公害水稻；富硒；栽培；來賓市

中圖分類號：S511 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.30.008

近年來，以富硒水稻為代表的無公害水稻種植業(yè)正蓬勃發(fā)展，成為了廣大農民增收致富的有力幫手。作為水稻主產區(qū)之一，來賓市近年來加大了無公害富硒水稻種植業(yè)的發(fā)展，因此，有必要對這一方面進行深入研究。

1 來賓市無公害富硒水稻栽培種植前景

來賓市屬于亞熱帶季風氣候，雨量充沛、氣候適宜，年均氣溫在20 ℃，極端天氣較少，無霜期時間較長，年日照時間較長，平均日照時間達1 582 h，年均降水量1 360 mm，冬短夏長，熱量充足，光、熱、水、土等自然條件優(yōu)勢很明顯，交通條件便捷，非常適于水稻等作物生長和銷售。另外，來賓市水稻產區(qū)的晝夜溫差較大，有利于水稻的生長、灌漿和稻米品質的提升。此外，來賓市小氣候優(yōu)勢明顯，山秀水美、土地肥沃、污染企業(yè)很少，環(huán)境保護工作非常到位。近年來，該市大力發(fā)展無公害水稻種植，優(yōu)質稻谷種植面積已達10.63萬hm2，富硒水稻口感滋潤、入口清香、質體油浸、營養(yǎng)豐富，市場價格較高，受到了消費者的普遍歡迎，成為了農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的又一重要引擎。

2 來賓市無公害富硒水稻栽培種植技術

2.1 選擇品種

種植無公害富硒水稻的首要環(huán)節(jié)是選擇最適宜的品種，應在充分考慮營養(yǎng)品質、加工需求、外觀品相、衛(wèi)生條件、蒸煮品質和食味品質等條件后，以來賓市當?shù)貧夂驐l件和種植基礎為出發(fā)點，科學選擇稻米品種[1]。例如：食味品質重點考慮直鏈淀粉、膠稠度等；外觀品質主要考慮堊白度、堊白粒率、長寬比等，稻米要滋味良好、適口性佳、氣味怡人。另外，水稻品種的全生育期最好為4個月。經(jīng)實踐證明，深優(yōu)5814、Y兩優(yōu)900、Y兩優(yōu)087、中浙優(yōu)1號、Y兩優(yōu)1號、野香優(yōu)2號和象牙香占等是種植表現(xiàn)非常良好的水稻品種，應根據(jù)來賓市種植地域條件的不同科學地予以選擇。

2.2 培育壯秧

要將種子曬1 h后再浸種，先用強氯精完成12 h浸種，再用清水浸種12 h，種子吸足水分后即可催芽。選擇在晴天整理秧田，施足底肥，底肥選擇農家肥和復合肥。秧田整理后，排灌要方便，表面平整，沒有積水，滲水能力適中[2]。待畦面干后將秧盆擺上，這樣秧盆難以爛，起苗方便。天氣適宜時播種，從來賓市氣候特點看，早稻選擇在3月底-4月初，晚稻選擇在6月底-7月初播種。播種時，應施壯秧劑并配以多效唑拌種，從而加快秧苗分蘗矮化，達到培育壯秧目的。播種后，如果是早稻田，則應及時起拱覆膜，達到保溫防蟲目的；如果是晚稻田，則應覆蓋遮陽網(wǎng)或茅草，以達到保溫目的，防止秧苗被灼傷。畦溝內要留有水，使秧田保持濕潤的狀態(tài)，確保水稻生長所需水分。

2.3 適時移栽

移栽前要將田地整平，使土壤疏松細碎，耕層肥沃深厚，上軟下松。整地的同時將基肥施足，基肥可選擇有機肥、無機肥和氮磷鉀肥相配合。一般情況下，每667 m2可施1000 kg有機肥、12 kg氮肥、6 kg磷肥和1 kg鉀肥。當日均氣溫穩(wěn)定于15 ℃以上時就可以移栽，拋秧前要先將基肥施足，等到大田水干后就可以展開拋秧。如果是早稻田，應選擇在5月底前完成拋秧；如果是晚稻田，應選擇在7月中旬左右完成拋秧。通常選擇在16：00氣溫開始降低時拋秧，堅持早插快發(fā)原則，能夠有效提高秧苗的成活率。如果土壤肥力較高，每667 m2早稻田或晚稻田可拋2萬～2.2萬蔸；如果土壤肥力中等，每

667 m2早稻田或晚稻田可拋2.2萬～2.4萬蔸；如果土壤肥力較低，每667 m2早稻田或晚稻田可拋2.3萬～2.5萬蔸[3]。

2.4 田間管理

移栽后7 d內要及時在大田內施分蘗肥，田間水量達到70%時施以穗肥，從而提高肥料的利用率。要科學合理澆水，移栽后，田間不要留多余的水。當水稻處于分蘗、孕穗、抽穗、灌漿等時期時，可采取溝灌補水或利用自然降水等方式為水稻補水，其他時期采取旱管方式，從而改善水稻的生長環(huán)境，促進其根系加快生長。這樣，水稻有效穗、分蘗數(shù)、千粒重、結實率等指標都會明顯提升，后期水稻可獲得較高的品質，且降低了水稻生長所需水量，有利于種植過程中節(jié)水目標的實現(xiàn)。在防治水稻病蟲害時要堅持預防為主的防治策略，多用生物和農業(yè)防治手段，適當配合低毒低殘留類農藥，嚴禁使用國家明令禁止使用的高毒類非法農藥。例如：防治福壽螺時，可選擇百螺敵或茶籽麩；防治紋枯病時，可選擇井岡霉素或紋枯凈；防治稻瘟病時，可選擇三環(huán)唑；防治螟蟲時，可選擇阿維唑啉；防治稻飛虱時，可選擇烯啶蟲胺或吡蚜酮等，都可以獲得不錯的病蟲害防治效果。另外，可采取水旱輪作或施丁芐可濕粉劑，有效抑制田間雜草灌木的滋生，破壞病蟲害的繁殖途徑。此外，應大力推廣物理滅殺方式，在田間安裝頻振燈，利用害蟲趨性、趨色、趨波、趨光的特點誘使它們撲燈，有效殺滅水稻各種害蟲[4]。還應保護稻田良好的生態(tài)環(huán)境，吸引鳥類、青蛙等有益生物的繁殖，為它們創(chuàng)造良好的繁殖棲息條件，通過生物手段控制病蟲害，這些都是無公害水稻病蟲害防治中應重點考慮的內容。

2.5 科學施硒

無公害水稻種植過程中，要及時足量施以糧油型鋅硒葆，才能使水稻硒含量達到種植標準。一般情況下，當30%左右水稻抽穗時，利用鋅硒葆進行初次葉面追肥，追肥后葉面會變得焦黃。當水稻完成抽穗時，利用鋅硒葆二次噴灑，此時不會再出現(xiàn)葉面焦黃現(xiàn)象。在使用鋅硒葆時，可配以有機硅再對水，利用噴霧器噴灑葉片正反面。噴灑時間選擇在陰天或晴天傍晚前，本著霧點細小、均勻噴灑的原則，如果噴灑時期內降水較多，應加大噴灑頻率，否則植株將無法吸收足量的硒元素。另外，使用有機硅作為助劑能夠提高溶液黏稠度，增加溶液在葉片上的停留時間，提升藥劑作用效果。噴灑鋅硒葆時，嚴禁同堿性肥料或農藥混用，而可以同中性或酸性肥料、農藥混用，否則將會影響鋅硒葆的效果，產生藥劑中和失效等問題。水稻成熟前15 d，應停止使用鋅硒葆。

2.6 適時采收

當?shù)久壮墒於瘸^95%時就可以考慮采收，通常，含水量大約在兩成的水稻其收獲的品質最佳。水稻收獲后要及時晾曬，但不能在陽光下暴曬，否則將會造成碎米率提升和稻米出現(xiàn)裂縫，影響稻米最終品種。

3 結語

必須認識到，大力發(fā)展無公害富硒水稻是來賓市水稻種植業(yè)的未來發(fā)展趨勢，相關農技部門和種植戶必須高度重視富硒水稻的栽培種植技術，提高種植過程中的科學技術含量，從而不斷促進來賓市無公害富硒水稻加快發(fā)展。

參考文獻

[1]蒙全.貴港市富硒水稻栽培技術研究[J].現(xiàn)代農業(yè)科技，2016（3）：36-40.

[2]王海燕，杜發(fā)奮，孫艷華.富硒水稻肥增產效果初探[J].云南農業(yè)，2016（1）：44-46.

[3]高升賢.涪陵坪上地區(qū)無公害富硒水稻規(guī)范化生產技術探討[J].南方農業(yè)，2016，10（18）：24.

[4]馮建強.有機硒水稻的栽培技術[J].農業(yè)科技與信息，2016（7）：64.

（責任編輯：趙中正）