電視專題片中細(xì)節(jié)畫(huà)面的應(yīng)用

文/莫亞娟

在新媒體時(shí)代，受眾的媒介選擇是多種多樣的。而對(duì)眾多媒體來(lái)說(shuō)，要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，提高內(nèi)容質(zhì)量，注重細(xì)節(jié)表現(xiàn)成為直升之道。

電視兼具文字、聲音、畫(huà)面等多種新聞傳播元素于一體，是一門(mén)高度綜合的傳播藝術(shù)，其中，電視畫(huà)面是極其重要的表現(xiàn)元素。有些時(shí)候，電視的細(xì)節(jié)畫(huà)面容易被制作者忽略，認(rèn)為只有個(gè)大概就行了，殊不知，鮮明、獨(dú)特、運(yùn)動(dòng)的電視畫(huà)面語(yǔ)言構(gòu)成的細(xì)節(jié)，往往給觀眾留下深刻印象。好的畫(huà)面細(xì)節(jié)，可以使人物性格更豐富，使事件經(jīng)過(guò)更生動(dòng)，使節(jié)目更富感染力。用細(xì)節(jié)表達(dá)情感，用細(xì)節(jié)塑造形象，用細(xì)節(jié)深化主題，是電視節(jié)目畫(huà)面語(yǔ)言結(jié)構(gòu)和應(yīng)用的一個(gè)重要手段，同時(shí)在傳達(dá)畫(huà)面寫(xiě)意和豐富表現(xiàn)力方面也具有重要作用。

第一，電視畫(huà)面細(xì)節(jié)是傳達(dá)電視畫(huà)面美感和喚起人們觀看電視的愉悅感的關(guān)鍵要素。現(xiàn)在人們對(duì)電視節(jié)目不僅要求巨大的信息量，還要求畫(huà)面具有強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊力。例如《舌尖上的中國(guó)》就非常注重細(xì)節(jié)畫(huà)面的運(yùn)用，其表現(xiàn)廚師精湛的刀工將豆腐切得細(xì)如發(fā)絲時(shí)，豆腐被放入水中，散開(kāi)如一根根銀針。在特寫(xiě)鏡頭下，觀眾看得真切，在驚嘆廚師的技藝如此高超的同時(shí)，聯(lián)想到其清新爽口的口感，便早已被美食打動(dòng)。從北方菜式到南方美食，從加工制作到美食細(xì)節(jié)，同樣的食材，展現(xiàn)不一樣的形態(tài)味道，北方的肉夾饃粗獷豪放；濃郁的陜西特色方言；南方的小籠包小巧精致；融入水鄉(xiāng)吳儂軟語(yǔ)的江南美食，為獨(dú)特的地方美食加入了濃厚的地方特色。抓住了這些細(xì)節(jié)，體現(xiàn)了各具特色的地域文化和飲食風(fēng)味。在《舌尖上的中國(guó)》這部紀(jì)錄片中，種種細(xì)節(jié)畫(huà)面，不斷刺激著人們的視覺(jué)和味蕾，散發(fā)著中國(guó)美食文化的魅力，傾倒了無(wú)數(shù)觀眾。

第二，細(xì)節(jié)畫(huà)面可以豐富和延伸畫(huà)面內(nèi)涵，增加信息飽和度。電視是視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)的綜合藝術(shù)，我們利用電視畫(huà)面語(yǔ)言表達(dá)主題思想，將單個(gè)鏡頭組織起來(lái)，表達(dá)一個(gè)完整的意思，形成蒙太奇句子。這種句子的組合千變?nèi)f化，具有一定的時(shí)代特征，且決定電視片的風(fēng)格，運(yùn)用藝術(shù)結(jié)構(gòu)，解說(shuō)，形式，內(nèi)容，以及畫(huà)面語(yǔ)言體現(xiàn)主題思想。在《舌尖上的中國(guó)》掛面一家人中，母親揉面時(shí)那雙蒼老有力的雙手，父親拉面時(shí)那張弛有度的技術(shù)，孩子晾曬掛面時(shí)那充滿希望的表情，讓我們不止驚嘆于他們制作掛面的精湛手工藝，更看到了在制作掛面的每一道工序中散發(fā)出來(lái)的家的味道，勾起自己對(duì)家的回憶，對(duì)親情和鄉(xiāng)土的眷戀。

第三，細(xì)節(jié)畫(huà)面最有表現(xiàn)力，用細(xì)節(jié)畫(huà)面烘托氣氛，抒發(fā)情感，會(huì)產(chǎn)生意想不到的效果。細(xì)節(jié)描寫(xiě)的一個(gè)重要作用就是能夠營(yíng)造氛圍，渲染情感，通過(guò)對(duì)人物動(dòng)作和神態(tài)等的細(xì)節(jié)描寫(xiě)，表現(xiàn)人物情緒和內(nèi)心情感。我們常常把動(dòng)人的畫(huà)面放慢速度，一組組剪接在一起，配上動(dòng)人的音樂(lè)，讓觀眾從優(yōu)美的畫(huà)面中體會(huì)喜悅和傷感，起到共情作用。記得新疆電視臺(tái)《真情關(guān)注》欄目制作的一期節(jié)目：一個(gè)5歲的患病失明的小男孩坐在門(mén)口，片中不斷地用他家里一個(gè)明亮的燈泡和他失明的雙眼畫(huà)面加以剪接，伴以媽媽的同期聲：“童真的孩子問(wèn)姥姥，家里為什么不開(kāi)燈呀？姥姥說(shuō)，家里停電了?！焙?jiǎn)單的細(xì)節(jié)，樸實(shí)的畫(huà)面，營(yíng)造了一種哀傷的氛圍，讓人油然而生惻隱之心。

第四，在電視專題片中，運(yùn)用細(xì)節(jié)畫(huà)面能更生動(dòng)地表現(xiàn)人物個(gè)性。如通過(guò)神態(tài)描寫(xiě)、動(dòng)作描寫(xiě)、心理描寫(xiě)、語(yǔ)言描寫(xiě)以及肖像描寫(xiě)表現(xiàn)開(kāi)心的大笑、尷尬的表情、細(xì)小的動(dòng)作、滄桑的眼神等等。通過(guò)這些細(xì)節(jié)描寫(xiě)可以使人物的性格更加突出、形象更加飽滿，使人印象深刻。這種細(xì)節(jié)畫(huà)面的采集，有時(shí)需要電視人豐富的工作、生活經(jīng)驗(yàn)及獨(dú)到的眼光，如臉部滄桑的皺紋，手部粗糙的皮膚等。還有一些細(xì)節(jié)畫(huà)面是不易采集到的，需要拍攝者敏銳的洞察力和預(yù)見(jiàn)性，在主人公連續(xù)的動(dòng)作中進(jìn)行抓拍。如運(yùn)動(dòng)員的奔跑、肢體動(dòng)作、舞蹈演員極速的旋轉(zhuǎn)舞姿、急促的舞步等。這種細(xì)節(jié)能夠表現(xiàn)人物的性格和情感，是珍貴的拍攝素材。

第五，電視可以運(yùn)用細(xì)節(jié)畫(huà)面增強(qiáng)信息的真實(shí)性。在拍攝電視片時(shí)，若主題是人物故事，不僅人物拍攝是一個(gè)重點(diǎn)，其工作、生活的環(huán)境，工作及生活用品，以及與之相關(guān)的任何事物的細(xì)節(jié)畫(huà)面，都是表現(xiàn)主人公生活經(jīng)歷、性格特征及性情行為的最真實(shí)的畫(huà)面。湖南衛(wèi)視真人秀節(jié)目《變形計(jì)》中，城里孩子與鄉(xiāng)村孩子生活狀態(tài)的極大反差與孩子們性格特點(diǎn)的強(qiáng)烈對(duì)比吸引了很多觀眾，尤其是孩子們改變后積極向上的精神狀態(tài)。一雙穿越冬夏的破舊涼鞋，家里看不全畫(huà)面的電視，豬圈里唯一值錢的小豬，這些真實(shí)的細(xì)節(jié)，不需要過(guò)多的解說(shuō)詞，足以顯示主人公生活的窘迫。這種和另一方的富足形成鮮明反差，孩子之間語(yǔ)言和行為清晰的差異和變化細(xì)節(jié)的展現(xiàn)，使得該節(jié)目深深打動(dòng)了觀眾的心。

我們電視臺(tái)2016年新推出的《巴州味道》，是一檔介紹巴州特色美食的欄目。每期欄目中，主持人作為普通食客，帶觀眾品嘗不同的美食，教觀眾做一些簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜。借鑒于《舌尖上的中國(guó)》，欄目組也非常注重特寫(xiě)畫(huà)面的應(yīng)用。有一期欄目介紹了新疆特色美食炭火烤羊腿，其細(xì)節(jié)畫(huà)面運(yùn)用非常多，烤的焦黃的羊腿、滋滋的聲音，看得觀眾垂涎三尺。

細(xì)節(jié)決定成敗。注重細(xì)節(jié)的捕捉和表現(xiàn)力，對(duì)電視人提出了更高的要求。善于發(fā)現(xiàn)、表達(dá)細(xì)節(jié)并在細(xì)節(jié)中升華主題的電視專題片，自然會(huì)得到更多的關(guān)注。這需要電視人獨(dú)特的眼光、豐富的經(jīng)驗(yàn)，知識(shí)的積累，身臨其境的思考與后期精心的藝術(shù)加工和創(chuàng)造。