烴及其衍生物

薄曉軍

解析： 本題考查常見有機(jī)物與生活的密切關(guān)系，涉及有機(jī)物的組成、性質(zhì)及鑒別。A項(xiàng)，蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，灼燒時(shí)有燒焦羽毛的氣味，人造纖維是某些天然纖維經(jīng)加工制得的一種化學(xué)纖維，其主要成分是纖維素，灼燒時(shí)無燒焦羽毛的氣味，故可以區(qū)分；B項(xiàng)，食用油中烴基含有不飽和碳碳鍵，反復(fù)加熱時(shí)， 碳鏈會(huì)變成碳環(huán)，產(chǎn)生稠環(huán)芳烴等有害物質(zhì)而有害人體健康；C項(xiàng)，加熱、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、紫外線等都能使蛋白質(zhì)變性而失去生理活性，故加熱能殺死流感病毒；D項(xiàng)，醫(yī)用消毒酒精中乙醇的濃度為75%，工業(yè)酒精中乙醇的濃度為95%。endprint