論仙居采石歌的生計模式轉(zhuǎn)型及其調(diào)適性
——基于文化生態(tài)學的視角

王凱元

（仙居縣委黨校，浙江 仙居，317300）

論仙居采石歌的生計模式轉(zhuǎn)型及其調(diào)適性
——基于文化生態(tài)學的視角

王凱元

（仙居縣委黨校，浙江 仙居，317300）

群眾通過集體生產(chǎn)勞動創(chuàng)造了勞動歌，它所體現(xiàn)的生計模式與產(chǎn)生的地理環(huán)境、社會經(jīng)濟環(huán)境息息相關(guān)。本文考察了仙居采石歌所體現(xiàn)的傳統(tǒng)采石生計的演化、特點和轉(zhuǎn)型過程，發(fā)現(xiàn)生計模式具有調(diào)適性的特點，并可以隨著環(huán)境的變化而靈活調(diào)整自身。在斯圖爾德的文化生態(tài)學視野下，生計文化的保持和創(chuàng)造、傳統(tǒng)生計模式的消失和現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型與地理環(huán)境的改變、經(jīng)濟環(huán)境的發(fā)展以及社會制度環(huán)境的變化密切關(guān)聯(lián)。

文化生態(tài)；采石歌；生計模式；調(diào)適性

一、文化生態(tài)學及整體研究觀

20世紀50年代，人類學家借用生態(tài)學的視角研究文化。1955年，美國文化人類學家J.H.斯圖爾德首次提出“文化生態(tài)學”，用以研究不同地方的文化形態(tài)和模式，解釋其文化適應(yīng)環(huán)境的過程。文化生態(tài)學是把文化放到整體環(huán)境中去考察，從人、地理環(huán)境、社會組織和制度、生計方式等變量的交織作用中研究文化生成和變化的規(guī)律，從而尋求不同民族的文化模式。由此看來，“文化生態(tài)學是一種綜合、整體、全面、動態(tài)的社會文化研究，而不是孤立地考察文化因素的某一項內(nèi)容。只有把各種復雜的文化因素聯(lián)系起來，才能夠說明環(huán)境因素對文化產(chǎn)生和發(fā)展的影響，說明不同的文化類型和文化模式與環(huán)境之間的關(guān)系?！盵1]

文化生態(tài)學將文化創(chuàng)造活動和生計模式放在環(huán)境、社會的大背景下觀察，使自然環(huán)境和社會環(huán)境中的不同要素相結(jié)合，這無疑是一種整體的觀念和方法。這種用系統(tǒng)的、整體的、全面的視角來研究文化－地理關(guān)系的方法，讓人們在研究自然－人－社會之間動態(tài)平衡的時候，可以從歷史和空間的綜合維度開展對生計文化的起源、演化和轉(zhuǎn)型的探討。

二、仙居采石歌的地理環(huán)境基礎(chǔ)

自然地理環(huán)境為人類提供生存和生活的資源和場所，并與人類社會相互作用，構(gòu)建了文化產(chǎn)生的地理環(huán)境。俗話說，“一方水土養(yǎng)一方人”。明代人文地理學鼻祖王士性認為：一定的自然地理環(huán)境，影響和制約著一定的生產(chǎn)方式；一定的生產(chǎn)方式，影響和制約著一定的觀念形態(tài)；而一定的觀念形態(tài)，則是一定的區(qū)域文化生成的基本特征和基本精神。由此，在《廣志繹》中，王士性將浙江劃分為“澤國”、“山谷”、“海濱”三個文化區(qū)”。[2]按照這一劃分，仙居人為“山谷之民”。仙居采石歌的發(fā)源和發(fā)展依賴于勞動人民生活其中的地理環(huán)境和地域文化。采石生計之所以歷史悠久，是仙居地區(qū)多山和多石的地理環(huán)境基礎(chǔ)作用的結(jié)果。

作為浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，民間歌謠是仙居悠久歷史的活態(tài)載體。仙居乃是臺州市母親河永安溪－靈江－椒江水系的發(fā)源地。仙居山歌具有越地山歌的共性，又兼具永安溪流域鮮明的地方特色。從文化生態(tài)學視角分析仙居采石歌來反映整體社會生活、歷史背景、文化環(huán)境、地域景觀，探索采石歌所體現(xiàn)的生計模式和地理環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會制度環(huán)境的復雜交織關(guān)系，發(fā)掘本地區(qū)的生計模式傳統(tǒng)與地域文化。

根據(jù)薩波奇·本采的邊緣存儲區(qū)理論，全世界民間音樂一般都產(chǎn)生于封閉地區(qū)，“如森林山區(qū)、封閉的河谷、難以進入的高原、干曠草原中的農(nóng)業(yè)區(qū)、偏僻農(nóng)村、沼澤地的小舍和高山區(qū)的茅屋，所有風格都在高原、盆地、半島和島嶼中保存下來?！盵3]仙居遠離政治經(jīng)濟文化中心的中原地區(qū)，加之群山環(huán)繞，道路難行，正好符合封閉地帶的特點。相對封閉的地理環(huán)境對于民間歌謠而言起到自然屏障的保護作用，民俗學者喬建中將它們之間的關(guān)系稱之為“儲存關(guān)系”。根據(jù)喬建中的理論，仙居可以稱之為民間歌謠的“存儲區(qū)”，而仙居境內(nèi)的山、水、田野等仙居先民生產(chǎn)和勞動場所就成為民間歌謠的“存儲點”。

三、文化生態(tài)學視域下采石歌的生計模式轉(zhuǎn)型及其調(diào)適性

1. 采石歌的內(nèi)容和特點

在依靠純手工采石的古代，仙居百姓在與自然界不斷的艱苦斗爭中創(chuàng)造了許多采石的歌曲和勞動號子。以下這首《拉巖號子》就表達了團結(jié)合作的詼諧、嬉耍的勞動樂趣，以及依靠語言取悅的樂觀心態(tài)。

《拉巖號子》[4]

嗬呵嗨呀！兩邊文武站起來呀！嗬呵嗨呀！這是一塊大石頭呀！嗬呵嗨！拉一把，頓一把呀！嗬呵嗨！嗬呵嗨！安全為第一呀！嗬呵嗨！石塊翻轉(zhuǎn)面！嗬呵嗨！同志們加把油呀！嗬呵嗨！兩班文武要當心呀！嗬呵嗨！翻過一塊又一塊呀！嗬呵嗨！來了一個大姑娘！嗬呵嗨！青衣裳綠布褲呀！嗬呵嗨！囡頭生得真漂亮呀！嗬呵嗨！來到工地找子長呀！嗬呵嗨！同志們中意勿中意呀！嗬呵嗨！同志們?nèi)绻苤幸庋?！嗬呵嗨！對象找起好結(jié)婚呀！嗬呵嗨！玩笑開開多開心呀！嗬呵嗨！石塊已被拉光了呀！嗬呵嗨！

《拉巖號子》是在打巖人中間代代流傳的，在打巖和搬巖過程中，按照一定的節(jié)奏，自然形成地為了緩解疲勞而創(chuàng)作的順口溜。恰如碼頭搬運工人背負貨物時喊口號來減輕疲勞和緩解喘氣，仙居山區(qū)人民為了建設(shè)事業(yè)，一起上山手工開采巖石，為了緩解勞動的辛苦和枯燥，便有了這種勞動號子的產(chǎn)生。拉巖時，配合拉巖動作，曲調(diào)有節(jié)奏，起到凝聚力量的效果。

《拉巖號子》必須多人參加，其中一人是有經(jīng)驗的老師傅，指揮搬運與領(lǐng)唱，其余人排成兩列八字形隊伍，在指揮的領(lǐng)唱下伴唱。老師傅是《拉巖號子》里的重要角色，他不僅具有豐富的起石板和搬巖經(jīng)驗，對于搬巖的場景掌控能力也很強，并且還要熟悉唱詞，具有臨場變詞的應(yīng)變能力，以增加詼諧生動的效果。參加人員要站穩(wěn)腳跟、肩扛短柱、手握繩索，一陣緊一陣，發(fā)出震動河山的吼叫，可以反復唱誦?！独瓗r號子》還有一個特點，吼聲針對路人，特別是在女人經(jīng)過時吼得更賣力，以詼諧、嬉耍的語言來減輕勞動強度。2. 采石技藝的演化

仙居的石文化源遠流長，現(xiàn)存村落中與石頭相關(guān)的村名就有：石盟垟、石壁村、浮石園、石舍、石卡、石井、石板路、石牛、石人、石柱山、石壁垟、石盟盂等；村名帶“巖”的村子有：白巖下、周巖頭、紫巖、葉巖頭、鄭巖、烏巖頭、硝巖、巖塔頭、巖頭下、白巖、巖門大畈、巖前等。

仙居采石的歷史最早可以追溯到新石器早期約一萬年前的下湯文化遺址，該遺址出土的石器有石斧、石鉞等15種，尤其是石磨盤和石磨棒這兩種谷物處理工具的發(fā)現(xiàn)具有重要意義。下湯人的生計模式以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟為主，狩獵、采集為輔，并發(fā)展了紡織、制陶和捕撈業(yè)。下湯文化表明仙居土著居民脫離了深山的穴居生涯，遷向平原過著定居生活。

仙居傳統(tǒng)采石工藝種類繁多、手工細膩、制作美觀、取材廣泛。其中，起石板工藝的流程為：在山上選好巖石，先將石面打平，在四周釘上鐵蟹，然后用鐵錘用力擊打鐵蟹，石板就被起出來了。與之類似的，起石塊的工藝流程為：選擇石倉中的母巖，然后根據(jù)需要，石塊的尺寸按照長寬高的相應(yīng)比例用長扁型鐵蟹按一定距離鑿入四周，直到牢固為止。之后在巖的上方、左右方鑿坑，然后用手錘把長扁鑿鐵蟹打入坑中。上下打入的鐵蟹成參差形，不能在一條直線，防止石塊破裂。再用鐵蟹按5-7寸的距離在巖的上方、左右打入。打入到一定程度時，石塊就會逐漸位移，用鐵棍撬出即可。石塊普遍用于房屋造基，如石柱、石磨、石窗等。

新中國成立后一直到20世紀80年代中期，仙居經(jīng)歷了一個水利建設(shè)的持續(xù)高潮期。1953年，仙居縣第一座水庫——方巖背水庫建成?！八煤蟮?3年中，全縣共建水庫370座，庫容7329萬立方米，灌溉面積13200畝，其中庫容10-100萬立方米的水庫34座，百萬立方米以上的14座。”[5]此外，建國后陸續(xù)修建的防洪工程有湫山、后山根、韋羌溪、東溪、北岙坑、清口園、盂溪、三井坑、黃粱陳、巖前溪、雙廟溪、下華溪等防洪堤壩220條?！暗虊喂灿嬮L214公里，保護沿溪農(nóng)田65900畝，居民33400戶?！盵6]此外，在20世紀60年代，利用水輪泵動力搞水力發(fā)電，先后建成58座電站；70年代，先后開建100千瓦以上的谷坦、里林、鄭橋、里加山、水簾、官田、方山等20余座水電站。

由于廣泛興修水利等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)需要大量巖石作為建造材料，致使這一時期的打巖人、劈巖人、石工、石匠越來越多，《打巖歌》和《拉巖號子》的創(chuàng)作和傳唱也達到鼎盛狀態(tài)。從目前收集的情況來看，上張、淡竹、田市、廣度、官路等鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有《拉巖號子》的遺存，版本大同小異，說明這首民歌在解放后到20世紀80年代一直廣為流傳。

3. 傳 統(tǒng)采石生計的調(diào)適性及其現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型

傳統(tǒng)采石匠人善于利用巖石的質(zhì)地和紋理去手工開鑿，從而節(jié)省體力。由于仙居多火山流紋巖山脈，并且所選擇的采石場所都是地質(zhì)構(gòu)造不發(fā)育地區(qū)，巖石的原始結(jié)構(gòu)沒有被后期地質(zhì)結(jié)構(gòu)運動所破壞，節(jié)理、裂隙較少，適合開鑿成較為完整的石板和石塊。石材來源的廣泛性和石料本身的廉價性及作為建筑材料的合適性，使仙居采石工藝歷經(jīng)千年而不衰。仙居采石工藝在現(xiàn)代機械化作業(yè)出現(xiàn)之前，一直沒有太多的變化，都是采用人力工具開采的模式。

“在傳統(tǒng)知識及實踐經(jīng)驗的指引下，人們始終對自己的生產(chǎn)勞動保持清醒的認知”。[7]在千百年的采石作業(yè)中，采石匠人積累了豐富的“地方性知識”經(jīng)驗，善于利用石頭的材質(zhì)和紋理來進行采石。例如，經(jīng)驗豐富的石雕匠人都知道如何選擇石材來進行雕刻。質(zhì)地堅硬、色澤青瑩的青石為石雕佳品；質(zhì)地堅硬、微紅的紅石，其石質(zhì)更為細膩，且不易風化，適合作為石雕材料；而色澤晶瑩、量少昂貴的綠石則適合打磨后進行木建筑鑲嵌；白色質(zhì)地的石頭在硬度上不如前三種，量大而多產(chǎn)，取材方便，成本低廉，只能做打地基等用途。因此，在相應(yīng)的采石作業(yè)中，石匠會根據(jù)石頭的質(zhì)地、硬度進行相應(yīng)地采集和雕刻，避免體力的浪費。并且，他們在開巖放釘?shù)臅r候，總是利用石頭本身的紋理打釘，這樣做既節(jié)省了體力，又便于控制石塊的大小。對于開采出來的石塊和石板的平整和拋光，仙居石匠也有一套“地方性知識”：一般常用的方法是用錘敲、鑿雕、小斧子剁，通過不斷作業(yè)使石板和石塊表面光滑；還有一種方法是用新鐵鍋倒置在石面上來回磨，直到表面光滑；第三種方法是握住銀元，使銀元邊緣與石頭接觸，利用銀元材質(zhì)堅硬的特點不斷打磨石面，使銀元自然地貼嵌在表面，達到表面光滑的效果。

生計文化的調(diào)適性可以使它更有效地利用其資源而獲得擴張能力。正如羅康隆指出的那樣，生計文化“通過文化適應(yīng)后的復雜的社會組織和意識形態(tài)而得以發(fā)展，通過文化適應(yīng)過程中的文化要素的傳播而獲得超有機體因素，并在特殊進化發(fā)展中不斷增強其生存能力?！盵8]機械的運用使得石頭雕刻技藝的產(chǎn)品質(zhì)量和工作效率大大提升。

仙居國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)彩石鑲嵌在結(jié)合機器操作后使得傳統(tǒng)采石和石雕工藝的生產(chǎn)條件大為改善，從而走向機械化操作、公司化經(jīng)營、國際化運作的運營模式。彩石鑲嵌的匠人借助機械，可騰出更多的時間去開發(fā)新產(chǎn)品，“在題材、體例和表現(xiàn)手法上進行了大膽革新，開發(fā)出許多大型彩石鑲嵌連屏，以復制和再現(xiàn)重大歷史事件、歷史經(jīng)典名畫和圖敘古典文學名著，”[9]成為仙居一張獨具魅力的名片。鑲嵌藝人結(jié)合現(xiàn)代雕琢工具，在各種異形石材的基礎(chǔ)上配以栩栩如生的人物、動物、植物造型，在良好的條件下發(fā)揮想象力，使傳統(tǒng)石屏延伸發(fā)展，讓彩石鑲嵌等石雕工藝更顯現(xiàn)代文化藝術(shù)的魅力。

地方性知識與科學知識由于文化背景不同，存在著價值觀的沖突。學術(shù)界對于兩者的關(guān)聯(lián)也表現(xiàn)出“中和”的態(tài)度，最多認為兩者是同步的、互相補充的，筆者對此卻持有更加積極的看法。在《從農(nóng)事實踐看地方性知識與科學知識的契合》一文中，筆者就論述了二者存在契合之處，“應(yīng)該用科學的眼光加強對地方性農(nóng)業(yè)知識的挖掘和整理，擴大其傳播途徑和影響范圍，使呈凌亂狀和消弭狀的經(jīng)驗型傳統(tǒng)知識系統(tǒng)化、科學化?！盵10]在彩石鑲嵌的匠人那里，我們再一次發(fā)現(xiàn)地方性知識和科學知識完美的結(jié)合，石匠們通曉關(guān)于本地巖石紋理、材質(zhì)和品種的知識，也善于運用現(xiàn)代的采石和石雕機械來進行操作，他們熟稔雕刻何種石材時運用何種機械，對不同石材的鑲嵌也糅合了現(xiàn)代設(shè)計的理念，他們更加清楚當?shù)啬姆N石料經(jīng)過何種處理以對應(yīng)何種造型。

四、結(jié)論

回顧仙居采石歌所體現(xiàn)的采石生計，筆者發(fā)現(xiàn)采石生計以仙居多石山的地理環(huán)境為基礎(chǔ)，其發(fā)展興衰與社會環(huán)境的發(fā)展和技術(shù)手段的提升有很大關(guān)聯(lián)。正如唐家路所指出的，“文化不僅是人類文明進化的結(jié)果，也是人類與外部環(huán)境相適應(yīng)和協(xié)調(diào)的手段，因而文化的性質(zhì)和特征與人類的生態(tài)環(huán)境密切相關(guān)?！盵11]可以說，文化生態(tài)學是從人類生存的地理環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境及社會環(huán)境的各種因素的交織作用來研究文化的產(chǎn)生和變遷的學科，本文的研究方法也是整體的、動態(tài)的、交織的。生計文化具有極強的調(diào)適性，它適應(yīng)地理環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境和社會制度環(huán)境，是三者共同作用的能動結(jié)果。在“創(chuàng)造”中，采石生計實現(xiàn)了現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型。

[1][11]唐家路.民間藝術(shù)的文化生態(tài)論[M].北京：清華大學出版社，2006：33，39.

[2][明]王士性.廣志繹[M].北京：中華書局，1981：3.

[3][匈]薩波奇·本采.旋律史[M].司徒幼文譯.北京：人民音樂出版社，1983：57.

[4]仙居地方志辦公室等編.仙居歌謠[M].北京：中國文史出版社，2016：4.

[5][6]仙居縣志編纂委員會編.仙居縣志[M].杭州：浙江人民出版社，1987：134；139.

[7][10]王凱元，何曉波.從農(nóng)事實踐看地方性知識與科學知識的契合[J].西北農(nóng)林科技大學學報（社會科學版），2011(06).

[8]羅康隆.文化適應(yīng)與文化制衡——基于人類文化生態(tài)的思考[M].北京：民族出版社，2007：166.

[9]陶忠勝.國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)仙居彩石鑲嵌工藝的傳承與創(chuàng)新[J].藝術(shù)百家，2013(03).

On the Transformation and Adjustment of the Livelihood Mode of XianjuQ uarryingS ongs —— From hteP erspective fo tuCurallE cology

WANG Kai-yuan
（The Party School Of Xianju County Committee Of CPC，Xianju 317300，China）

People created labor songs in the collective productive labor,and the livelihood patterns embodied in them are closely related to the geographical environment and the social and economic environment that are generated. This paper examines the evolvement, characteristics and transformation process of the traditional quarry livelihood embodied in Xianju quarry, and finds that the livelihood model has the characteristics of adaptability and can adjust itself flexibly with the change of the environment. Under Studer's view of cultural ecology, the preservation and creation of livelihood culture, the disappearance of traditional livelihood patterns and the transformation of modernization are closely related to the changes of geographical environment, the development of economic environment and the changes of the social system environment.

cultural ecology; quarrying songs; livelihood model;adaptability

孫佳賓）

J624

A

CN22-1285（2017）093-097-05

10.13867/j.cnki.1674-5442.2017.06.16

王凱元（1982- ），男，浙江省仙居縣委黨校講師，科研室主任，碩士，研究方向為民俗學。