茄子早春栽培

張素霞

一、品種選擇

主要選擇抗寒、早熟、耐病、豐產(chǎn)的品種。如洛陽青茄、冀雜5號、新鄉(xiāng)糙青茄等。

二、培育壯苗

1.播種期

播種時(shí)間大致在12月上中旬。采用日光溫室育苗，苗齡80-90天，當(dāng)幼苗具有7-8片真葉，并有90%以上現(xiàn)小花蕾時(shí)定植為宜。定植時(shí)間為3月中旬。

2.浸種催芽

茄子要求溫度高，催芽時(shí)間長，用變溫處理效果好。浸種時(shí)間為24小時(shí)，催芽的第1-3天內(nèi)，溫度控制在30-35℃，3-4天后種子開始露白時(shí)徹底用清水投洗一次，補(bǔ)濕和清除種皮黏液，稍晾后待種子不黏時(shí)，繼續(xù)催芽，溫度降至30℃。當(dāng)80%的種子露芽時(shí)，溫度降為25℃。催芽中，每天檢查1-2次，勤翻動種子，供給氧氣，同時(shí)保持種子濕度，5-6天即可出齊芽。播種前，將種子放在12℃條件下2小時(shí)，進(jìn)行低溫?zé)捬俊?/p>

催芽期間的管理重點(diǎn)是：保適溫（白天25-30℃，16小時(shí)，夜間20℃，8小時(shí)左右的變溫）、保濕度、勤翻動（每天翻動3-4次，以排出二氧化碳并供給新鮮氧氣）。

3.播種

可播種于育苗盤或育苗床土上。如用育苗床要提前整地、施肥。作畦后澆透水，地表水滲完后，撒一薄層過篩細(xì)潮土為底土，然后撒籽。種子撒均勻后，再撒厚1厘米的土，蓋嚴(yán)種子，每12平方米育苗畦用籽100克。播種后，白天溫度掌握在30-32℃，夜間20-22℃，地溫16-20℃，當(dāng)80%的種子拱土后，白天25-28℃，夜間保持18-20℃，播種后5-6天幼苗出齊，白天溫度22-26℃，夜間17-18℃。真葉出現(xiàn)時(shí)，為防止幼苗徒長應(yīng)及時(shí)間苗1-2次，間去過密及弱苗，使株距保持為1厘米，增加光照。育苗床不宜過濕，土壤相對含水量一般為60%-80%。如果土壤水分過大，溫度又低，易發(fā)生猝倒病。

4.分苗

播種后35-40天，幼苗長出2葉1心時(shí)，分苗于營養(yǎng)土或營養(yǎng)體內(nèi)。營養(yǎng)土方要有充足的氮肥和磷鉀肥。分苗后在苗床上面覆蓋一層地膜或搭小拱棚，以利保溫、保濕促緩苗。白天一般不放風(fēng)，溫度控制在25-30℃，夜間20℃左右。為防高溫灼苗，中午要回苫，以防幼苗萎蔫，地溫最好保持在18℃以上。待分出的幼苗長出新根、新葉，表示緩苗結(jié)束。緩苗結(jié)束時(shí)，要揭膜、放風(fēng)，白天溫度控制在24-28℃，夜間15-17℃。4葉1心時(shí)，白天20-25℃，夜間12-15℃。生產(chǎn)中，按不同生育階段采用變溫管理育苗的方法利于培育壯苗。

茄子苗期溫度過高或過低，都會影響花芽分化和花器發(fā)育。苗弱會造成花芽分化晚，發(fā)育不良，短柱發(fā)花增多，落花率高，或形成門茄不長個(gè)，或長成又小又硬的“石茄子”，影響前期產(chǎn)量。

緩苗后，要倒坨一次，以后每7-10天倒1次。倒坨后要噴水，防止缺水造成萎蔫、僵苗，一般5-7天噴1次水，保持營養(yǎng)土方濕潤。定植前一周，進(jìn)行大通風(fēng)低溫?zé)捗纭０滋鞙囟缺３衷?0℃，夜間12℃左右。定植前1-2天，用水淹坨，使土坨吸足水分，利用定植后及時(shí)緩苗。

三、整地施肥

茄子栽培需要土層深厚、有機(jī)質(zhì)多、保水、保肥能力強(qiáng)，同時(shí)又要排水良好、不積水的土壤。

茄子忌連作，應(yīng)3-5年輪作一次，最好不與其他茄子吸收氮肥較多，同時(shí)還要有足夠的磷肥。因此，定植前要重施農(nóng)家肥，一般每畝施5立方米，并集中溝施三元復(fù)合肥每畝20-25千克。

四、定植及密度

10厘米深土層的地溫穩(wěn)定在12℃以上時(shí)，即可選擇晴天高溫時(shí)定植。定植行距65厘米，株距34厘米，每畝3000株。定植可采用淺高培土的方法，即可開17-20深的溝，栽后露坨，用糞水穩(wěn)苗，澆水后及時(shí)封溝，使土坨與畦面相平。以后陸續(xù)培土作成小高壟，最好在定植澆水后及時(shí)作成小高畦并覆蓋地膜，以利提高地溫，促進(jìn)生長發(fā)育。

五、定植后管理

1.溫度調(diào)控

茄子喜高溫。苗期抗寒能力弱，花期對溫度要求較高。生長期適溫為24-30℃。定植后，為提高溫度，促進(jìn)緩苗，一周內(nèi)基本不放風(fēng)，白天最高棚溫可達(dá)35℃。緩苗后，深中耕蹲苗?；ㄆ谏衔鐪囟日{(diào)到25-30℃。高溫，高濕、易使茄子徒長，并影響茄子的正常授粉結(jié)實(shí)，易發(fā)生病害。因此，要加強(qiáng)通風(fēng)降溫、降濕，減少膜上水珠，增加光照。門茄采收后，外界氣溫升高，要加大通風(fēng)量。夜間氣溫15℃以上時(shí)，可留風(fēng)口通風(fēng)。盛果期，白天保持棚溫度高于30℃。5月中旬，外界氣溫已能滿足茄子生長，可將棚膜撤掉。

2.肥水管理

茄子對肥水條件要求高，整個(gè)生育期都需要充足的肥水供應(yīng)。定植水要足，最好是糞水，可防止突然高溫死苗，但前期不可多澆水。 墑情好、苗不缺水，一般遲澆緩苗水。緩苗水后，結(jié)合中耕適當(dāng)蹲苗。門茄“瞪眼”或長至核桃大小時(shí)，應(yīng)澆水追肥，加速莖葉生長，促進(jìn)果實(shí)膨大。每畝施尿素10-15千克。以后，每隔5-7天澆一次水，使田間相對保持水量保持在80%左右。如果田間持水量不足，生長緩慢，果實(shí)無光澤。門茄采收后及盛果期，再追3-4次肥?；省⒓S肥交替使用。

充足的肥水條件，對茄子早熟、高產(chǎn)作用很大。切忌大水漫灌，以免造成死秧、泡根和病害。

3.整枝摘心

密植摘心栽培法，時(shí)茄子早熟、豐產(chǎn)、增收的關(guān)鍵措施之一。每株留3個(gè)果或5個(gè)果時(shí)摘心。5個(gè)果雖上市晚，但產(chǎn)量高。3個(gè)果摘心，上市早，但處理不好，茄子生長勢弱、產(chǎn)量低。因此，當(dāng)門茄坐住、對茄現(xiàn)蕾后及時(shí)摘心，對茄上留2-3片葉或茄上留1-2個(gè)側(cè)枝，以利增強(qiáng)生長勢，增加光合面積，達(dá)到早熟、高產(chǎn)的目的。對茄采收后側(cè)枝繼續(xù)生長、結(jié)實(shí)，可延長采收期，增加總產(chǎn)量。茄子生長和果皮顯色，需要較強(qiáng)的光照，應(yīng)不斷除去對茄以下過多的側(cè)枝，中后期分次摘掉下部病、老、黃葉，以利通風(fēng)透光、并減少養(yǎng)分的消耗。

4.蘸花

大棚茄子定植較早，氣溫常低于15℃，易造成茄子的落花、僵果?？刹扇∩L激素蘸花的方法保果促長。使用的生長素品種有沈農(nóng)豐產(chǎn)劑2號或番茄靈，使用濃度30-40毫克/升，溫度高時(shí)使用濃度低，溫度低時(shí)使用濃度高。操作方法，可用毛筆把配制好的生長素蘸在花的柱頭上和花柄上，或用專用噴壺將藥液噴在花的柱頭上。蘸花（噴花）要在晴天上午無露水時(shí)進(jìn)行，以花瓣展開時(shí)為適期，忌重蘸（重噴）。每隔2-3天蘸（噴）1次。