蚵殼厝閩南民居的海洋元素

蟳埔，是泉州灣內(nèi)晉江出?？诘囊粋€小漁村，村子里隨處可見蚵殼墻、紅磚墻的閩南古民居，稱為『厝』。蚵殼厝是蟳埔人生活中不可或缺的存在，據(jù)說蚵殼是宋元時期古商船從非洲東海岸運過來的，被當(dāng)?shù)厝擞米鹘ㄖ牧?。這種蚵殼厝不僅堅固抗風(fēng)雨，還通風(fēng)透氣、冬暖夏涼，外觀有粗獷之美。

古閩越族的遺風(fēng)

閩南沿海，夏秋之際多臺風(fēng)，“堅不可摧”是當(dāng)?shù)厝藢Ψ课莸幕疽?。牡蠣是用殼固定在沿海巖石上生長的貝類，牡蠣殼質(zhì)地堅固且易于獲得，很早就為閩南地區(qū)的人們所知，并用于建筑的墻體上，這種用牡蠣殼砌筑和裝飾的房子就稱為蚵殼厝。用牡蠣筑墻，一般選擇體型較大的牡蠣，如近江牡蠣、長牡蠣等，在福建沿海多有分布。砌筑時，將牡蠣殼凸面向上，稍作外傾，以便排水。

泉州先民傳承“古閩越族”拾蚵殼拌海泥筑屋的遺風(fēng)，有不少古老的蚵殼厝存世，主要分布在泉港區(qū)的南埔、后龍、峰尾，惠安的崇武，豐澤的東海，晉江的深滬、英林，以及南安的石井等沿海漁村。目前蚵殼厝較為集中的僅有豐澤區(qū)東海街道的蟳埔社區(qū)、法石社區(qū)、東梅社區(qū)和金崎社區(qū)一帶，尤以蟳埔社區(qū)保存最多。

蟳埔社區(qū)位于桃花山嶺鷓鴣山下、泉州灣畔，是一個歷史悠久的漁村，保存有數(shù)十座蚵殼厝，有明清時代的遺存，也有新中國成立以來建造的新厝。

Tips

蚵殼厝的四種裝飾

石基以上整堵墻均嵌滿牡蠣殼，明清時代較為普遍。

裝飾墻外窗戶的兩側(cè)，與紅磚和條石組合，通常是現(xiàn)代民居建筑。

裝飾屋檐下、地基以上，處墻體的中間部位。

只裝飾在屋檐下、墻體頂端。

蚵殼究竟來自哪里

泉州是古代海上絲綢之路的起點，宋元時期曾是“東方第一大港”，由這里開始的海上貿(mào)易活動，也給泉州當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣、宗教信仰、建筑風(fēng)格帶來深遠(yuǎn)影響，蚵殼厝即是一個例證。

有文獻(xiàn)資料顯示：蟳埔村的蚵殼厝始建于宋末元初，所用的蚵殼并非泉州原產(chǎn)，而是來自非洲東海岸。當(dāng)時，泉州是中國對外貿(mào)易的重要港口，大部分滿載絲綢、瓷器的商船從蟳埔起航，先至南洋，后經(jīng)印度洋、非洲東海岸，最后到非洲北邊海岸卸貨。返航時，如船艙內(nèi)不載貨則重心不穩(wěn)，不利于航行，于是船員們就將散落在海邊的蚵殼用來壓艙，回到泉州港后就堆放在海邊。元末明初時泉州常受倭寇侵?jǐn)_，先民因地制宜，將蚵殼嵌在墻體外側(cè)以堅固房屋，成為早期的蚵殼厝。

其實，關(guān)于蚵殼厝所用蚵殼的最早來源，學(xué)界至今并沒有統(tǒng)一的說法。大量史料表明，在海上絲綢之路的航行中，中國船只并不是直接駛到東非和北非，而是先在印度西南部港口換用小船。因此有研究者認(rèn)為，從東非或北非返航的小船不可能運載太多蚵殼，而中國的大船需要壓艙物，最遠(yuǎn)也只能從印度西南部港口尋找。古代中國的其他商船，返航途中也會?？繓|南亞地區(qū)港口進(jìn)行補(bǔ)給，而這些海域也是近江牡蠣分布的地區(qū)。因此，中國船隊用于壓艙的蚵殼，應(yīng)該是來自東南亞或中國南海北部沿海。

Tips

千年青龍巷百年蚵殼厝

除了蟳埔一帶的老宅子，泉州中心市區(qū)臨江街道的青龍巷，也完好地保存著一座百年蚵殼厝，規(guī)模之宏大，實屬罕見。

青龍巷是泉州市區(qū)保存較為完好的傳統(tǒng)民居街區(qū)之一，宋代就初具規(guī)模，已有上千年歷史。位于青龍巷32號的『林廉平故居』，是建于民國時期的一座古厝，占地680多平方米，建筑規(guī)模龐大，北面有兩堵墻體為蚵殼所筑，歷經(jīng)百年風(fēng)雨，幾無損壞。