植物酵素對果菜增產(chǎn)效應(yīng)及其作用機理

隋麗麗+連玉武+孫文彬+張艷梅

摘要：植物酵素，是將多種有益微生物成功組合實現(xiàn)共生的創(chuàng)新性生物科技產(chǎn)品。產(chǎn)品應(yīng)用于促進果菜的生長、防病等發(fā)育進程；使用方法：以1：200倍液，在果菜定植后5天、現(xiàn)蕾期、坐果期、果實膨大期等生長臨界期進行葉面噴施。結(jié)果：果菜株高增加5.2cm～32.8cm，成熟期提早3～7天，黃瓜小區(qū)對比試驗畝增產(chǎn)12.9%，辣椒大區(qū)對比試驗每畝產(chǎn)增加500kg，增產(chǎn)22.2%，經(jīng)濟效益每畝純增收2215元，投產(chǎn)比1：36.9；甜瓜大區(qū)畝產(chǎn)增加400kg，增產(chǎn)25.8%，畝純增收1232.5元 ，投產(chǎn)比1：20；黃瓜大區(qū)畝產(chǎn)增加594.9kg，增產(chǎn)12.1%，畝純增收1742.9元，投產(chǎn)比1：21.8。施用植物酵素達到增產(chǎn)、增收的效果。

關(guān)鍵詞：植物酵素；果菜；增產(chǎn)；增收

“金禾苗”植物酵素營養(yǎng)液（簡稱“植物酵素”）是富含有多種有益微生物，實現(xiàn)了生物學上多種菌難以共生和生物菌肥無法使用活菌等難題的突破。除此之外，該產(chǎn)品還含有多種維生素、多種活性酶和微生物次生代謝物。有益菌群所形成的強大生物功能團，具有很強大的發(fā)酵力和生命機制的啟動力，其產(chǎn)生的大量有益代謝物質(zhì)，分泌出多種活性分解酶，催化分解能力強，參與植物的新陳代謝，促進植物機體攝取低分子高能量的均衡營養(yǎng)元素，使植物能夠健康的生長，增強植物的抗性。因此植物酵素具有調(diào)節(jié)作物生理代謝、促進作物生長、活化土壤、促進營養(yǎng)的有效吸收，提高肥料利用率、抑制有害菌、降解農(nóng)藥殘留、改善土壤的微生物環(huán)境等功效，能夠?qū)崿F(xiàn)“降肥、減藥、增產(chǎn)、增效、提質(zhì)”的效果，對保護生態(tài)環(huán)境有著不可估量的價值，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的不可缺少的重要因子，將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益。

一、材料與方法

1.1試驗材料

供試作物：辣椒，品種為“哈椒6號”；甜瓜，品種為“金冠3”；黃瓜，品種為“強大”。

供試菌肥：植物酵素由京福龍科技有限公司旗下的黑龍江省田之源農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司研發(fā)提供，劑型為液體，有效活菌數(shù)≥2.0億/ml。

1.2試驗地基本情況

黃瓜小區(qū)試驗分別設(shè)在黑龍江省哈爾濱市呼蘭區(qū)大用農(nóng)機合作社；辣椒、黃瓜大區(qū)試驗設(shè)在哈爾濱市呼蘭區(qū)偉光村七隊；甜瓜大區(qū)試驗設(shè)在哈爾濱市呼蘭區(qū)雙井街道雙井村。果菜小區(qū)試驗和大田示范試驗所選取的呼蘭區(qū)為黑土，有機質(zhì)含量：32.5～38.4g/kg；堿解氮：185.6～223mg/kg；有效磷：18.6～52.8mg/kg；速效鉀：185.6～232mg/kg；PH值：6.5～6.8。

1.3試驗設(shè)計

1.3.1小區(qū)試驗

小區(qū)試驗設(shè)3個處理，3次重復(fù)，隨機排列，共12個小區(qū)，小區(qū)面積30㎡以上[1]。各處理間施肥種類與用量一致，田間措施完全相同。具體處理如下。

處理1：植物酵素稀釋200倍液在果菜定植后5天、現(xiàn)蕾期、坐果期、果實膨大期等生長臨界期進行葉面噴施，共噴灑4次。

處理2：噴灑滅活，植物酵素同處理1同期等量噴施。

對照組：與處理1同期等量清水噴施

1.3.2大田示范試驗

大區(qū)設(shè)兩個處理，不設(shè)重復(fù)，處理和對照各項田間措施完全一致，處理面積1畝，對照面積0.5畝。施肥種類與用量一致。

處理組：植物酵素稀釋200倍液在果菜定植后5天、現(xiàn)蕾期、坐果期、果實膨大期等生長臨界期進行葉面噴施，共噴灑4次。

對照組：同期噴等量清水。

植物酵素使用時，不宜與殺菌劑混用；應(yīng)在上午10：00之前或下午4：00之后噴灑。宜從葉背面向上噴灑；雨后，噴灑效果更佳[2]。

二、結(jié)果與分析

2.1植物酵素對葉菜類生育期的影響

通過使用植物酵素對三種果菜的處理，對其上市時間進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)噴施植物酵素的處理組比其他處理上市時間提前5～7天，說明果菜使用植物酵素后具有促進生育進程的作用，果菜表現(xiàn)為提前成熟。

2.2植物酵素對果菜類長勢的影響

三種果菜噴施植物酵素后，葉片變大、葉片的厚度增加，植株的生長速度加快，長勢健壯。黃瓜小區(qū)試驗中處理1比對照組株高增加9.2～11.3cm；黃瓜大區(qū)試驗中處理組比對照組株高增加5.2～13.3cm；辣椒大區(qū)試驗中處理組比對照組株高增加2.1～2.2cm；甜瓜大區(qū)試驗中處理組比對照組株高增加10.7～32.8cm。說明三種果菜噴施植物酵素后，在微生物的作用下，促進了營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、轉(zhuǎn)化，使其更能適應(yīng)生長發(fā)育的需要，提高抵御不良影響的能力[3]。

2.3植物酵素對果菜類試驗產(chǎn)量的影響

從表5可以得出：黃瓜噴施植物酵素后，處理1比對照組畝增產(chǎn)634kg，增產(chǎn)率12.9%；處理2噴施滅活后用植物酵素，黃瓜增產(chǎn)不明顯（2.0%），不宜采納。

2.4植物酵素對大區(qū)試驗產(chǎn)量的影響

辣椒噴施植物酵素后，處理比對照畝產(chǎn)增加500kg，增產(chǎn)22.2%。處理辣椒外形好、品相好、感觀好，產(chǎn)量增加十分明顯，詳見上表。

甜瓜噴施植物酵素后，處理比對照畝產(chǎn)增加400kg，增產(chǎn)25.8%。處理甜瓜單瓜重，發(fā)病率低，產(chǎn)量增加十分明顯，詳見左表。

2.5植物酵素對果菜經(jīng)濟效益的分析

2.5.1 植物酵素對辣椒經(jīng)濟效益的分析

處理畝純收入為11275元，對照畝純收入為9000元，處理比對照畝純增收2215元，辣椒使用植物酵素后經(jīng)濟效益十分顯著。處理共施用3次植物酵素，酵素成本和噴施費用共計60元/畝，辣椒使用植物酵素的投產(chǎn)比為1：36.9，可見植物酵素產(chǎn)生了很大的經(jīng)濟價值。詳見左表。

2.5.2 植物酵素對甜瓜經(jīng)濟效益的分析

處理畝純收入為3021.5元，對照畝純收入為1789元，處理比對照畝純增收1232.5元，甜瓜使用植物酵素后經(jīng)濟效益十分顯著。處理共施用3次植物酵素，酵素成本和噴施費用共計60元/畝，甜瓜使用植物酵素的投產(chǎn)比為1：20，可見植物酵素產(chǎn)生了很大的經(jīng)濟價值。詳見左表。

三、結(jié)論

1. 果菜經(jīng)植物酵素處理后長勢良好，生長速度加快，生育期提前5～7天，其中辣椒、甜瓜提前7天，黃瓜提前5天。

2. 黃瓜試驗噴施植物酵素施，增產(chǎn)效果顯著，每畝增產(chǎn)634kg，增產(chǎn)12.9%；辣椒每畝增產(chǎn)500kg，增產(chǎn)22.2%；甜瓜每畝增收400kg，增產(chǎn)25.8%，增產(chǎn)顯著。

3. 植物酵素經(jīng)滅活處理后，果菜增產(chǎn)效果不明顯（0.2%），不宜采用。

責編/萬海濱