火宮殿里的“活色生香”

湖南師大附中博才實(shí)驗(yàn)中學(xué) 梁譯丹

火宮殿里的“活色生香”

湖南師大附中博才實(shí)驗(yàn)中學(xué) 梁譯丹

火宮殿帶給我的第一印象是：香。

糖油粑粑是我的最愛(ài)，可謂清香爽口，甜而不膩。剛出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，軟軟的，柔柔的，色香誘人。用嘴吹散粑粑上的熱氣，用舌頭舔舔澆在上面的紅糖汁，再扯開(kāi)一小塊吃，慢慢地、細(xì)細(xì)地咀嚼，把粑粑的香甜一股腦兒吞進(jìn)肚里，甚是滿足，而且吃得全身發(fā)熱，心頭快活。

每到火宮殿，我首先奔向的便是它了。它難登大雅之堂，更不能與熊掌、魚翅等山珍海味媲美，但正是因其廉價(jià)的身份和百吃不厭的味道，才受到民眾的厚愛(ài)，成為民間獨(dú)特的小吃。

臭豆腐是一個(gè)另類。它焦脆而不糊，細(xì)嫩而不散，初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。它兼具白豆腐的新鮮爽口、油炸豆腐的芳香松脆。來(lái)到火宮殿，我必點(diǎn)它。在表面撒上一點(diǎn)蔥花、蒜泥和花生米，夾起一塊，輕輕一咬，天哪！熱氣騰騰的湯汁灌入嘴里，再咬一口，這香味便在肚子里打轉(zhuǎn)，這油汁便在嘴中纏繞，吞下去以后，依舊回味無(wú)窮。如果說(shuō)糖油粑粑是美食界的天王，臭豆腐便是天后了。

紅燒豬蹄是香辣的。味濃適口，香而勁辣。豬蹄具有美容養(yǎng)顏的作用，吃起來(lái)更是讓人意猶未盡。抓起一塊，大口地啃，一股又香又辣的汁水便涌進(jìn)嘴里，溢滿全身，再吮一吮，又一股汁水流出，辣味爬上舌尖，咕嚕一轉(zhuǎn)，甜美的感覺(jué)就會(huì)鉆進(jìn)心房，讓你忍不住接二連三地咬。最上面的一大塊皮吃進(jìn)嘴中，細(xì)細(xì)品味，感覺(jué)最美味、最細(xì)膩。我總是冒著被燙嘴的危險(xiǎn)吃豬蹄，邊吮汁邊回味，真是吃了還想吃。

火宮殿的香是名副其實(shí)的生活的香。要說(shuō)它的香味，可有好幾十種呢！個(gè)個(gè)獨(dú)特，個(gè)個(gè)有味！

（指導(dǎo)老師：劉 艷）