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      盡管柿子的營養(yǎng)價值高,但是吃柿子也有注意事項

      2017-03-23 18:37:08
      青春期健康 2017年23期
      關鍵詞:鞣酸沉淀物單寧

      盡管柿子的營養(yǎng)價值高,但是吃柿子也有注意事項

      1.最好不要空腹吃柿子

      空腹時我們的胃酸會分泌增多且此時濃度高,而柿子中又含大量的單寧和膠質還有一些具有可溶性收斂劑成份,如:與我們胃液中的高濃度胃酸融合,有機率導致結石,此時結石可能會堵塞幽門、把胃壓升高,使得我們本身出現(xiàn)胃脹胃痛等情況,如果情況嚴重的話可能還會引起胃結石、胃潰瘍、胃出血等一些嚴重的病癥出現(xiàn)。

      2.不應吃大量柿子

      因為柿子含糖量很高,所以吃太多柿子不僅會對我們的牙齒和口腔產(chǎn)生不利影響,也可能會影響我們的食欲。還有柿子中的鞣酸對人體的鈣、鎂等微量元素吸收的影響,也容易導致我們身體的營養(yǎng)不良。

      3. 不應連皮同吃

      柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方,如果連皮吃有可能會出現(xiàn)腹痛、惡心等癥狀。

      4.柿子不能與海味同吃

      柿子中包含的鞣酸能夠和魚、蝦中的蛋白質和鈣鹽反應生成沉淀物,這種沉淀物會刺激我們的胃腸器官而引發(fā)惡心、便秘等癥狀。

      5.柿子不能與螃蟹同吃

      柿子與螃蟹同食會抑制我們?nèi)梭w自身的消化液分泌,進而影響身體的健康。另外柿子與螃蟹又同是涼性的食物,食用后對胃腸疾病有加重的效果。

      6.柿子不能與紅薯同吃

      柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發(fā)酵物,此時如果共同在胃中會導致單寧發(fā)生快速的沉淀,會對人體的胃功能有影響,嚴重者可能導致腸梗阻。

      (編輯 鳳池)

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