果樹栽培技術(shù)對提高果實品質(zhì)的影響

林風昌

[摘 要] 近幾年，我國的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步走向完善，果樹栽培大面積開展起來，積極提高果樹栽培技術(shù)，對于提高果實質(zhì)量、促進我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展具有很好的促進作用。所以，本文先對果樹栽培技術(shù)進行探討，后提出了提高果實品質(zhì)的有效措施，希望對提高果樹栽培行業(yè)的發(fā)展具有促進作用。

[關(guān)鍵字] 影響 果實品質(zhì) 栽培技術(shù)

[中圖分類號] S7 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）01-0104-01

引言

果樹栽培技術(shù)直接影響著果實種植的品質(zhì)，人們對果實種類的選擇決定果實品質(zhì)的優(yōu)劣，而影響果實品質(zhì)的直接因素就是果樹栽培技術(shù)。在栽培果實時，應(yīng)該從果樹的生長環(huán)境、栽培時間等多個方面提高栽培技術(shù)，進而實現(xiàn)提高品質(zhì)的效果。

1 影響果實品質(zhì)的栽培技術(shù)

1.1 營造良好的樹體生長環(huán)境

為果樹創(chuàng)造良好的群體結(jié)構(gòu)是果樹栽培過程中一項重要內(nèi)容。所謂群體結(jié)構(gòu)就是果樹生長的枝葉、枝葉密度、透光度等多種因素的總稱。假如果樹的枝條過長、枝葉過密那么會造成果樹光合作用下降，從而影響果實的質(zhì)量。所以合理的密植也是種植過程中一項重要的內(nèi)容。充分利用土地、陽光等自然資源，在生長期間配以合理修剪枝葉，控制果樹的長勢，不斷改善果樹的光照條件，以提高果實品質(zhì)。

1.2 合理調(diào)整果樹負載量

在栽種果樹時，其實際的負載量對果實未來的口感、質(zhì)量有一定影響。如果存留果實量過多，那么平均到每一個果實上的營養(yǎng)成分就會很少，以至造成整體發(fā)育不良，伴隨著果實的質(zhì)量與口感也會下降；但是如果存留的果實量過少，那么除果實之外的枝葉，將會獲得足夠的養(yǎng)分，長勢旺盛，產(chǎn)生頂端優(yōu)勢，那么會造成果實著色不良等問題。所以合理的控制果樹的負載量，嚴格進行疏花蔬果操作?？茖W(xué)配比果樹枝葉與果實量，使其呈現(xiàn)均勻分布的狀態(tài)。

1.3 做好輔助授粉工作

人工輔助授粉不僅可以確保坐果，還能夠促進果樹增大，使得果實長勢大而端正。充分授粉可以提高授粉的質(zhì)量，促進子房發(fā)育，增加幼果當中養(yǎng)分的含量，從而促進果實發(fā)育，單果質(zhì)量提高；另外還提高了果實當中種子的比例，使得種子均勻的分布在各果實的心室內(nèi)。但是人工授粉在選擇父本時，要注重風味、色澤、大小等的選擇，因為這幾個因素都與父本有很大聯(lián)系。所以在選擇時盡量選擇優(yōu)質(zhì)品種的父本。

2 提高果實品質(zhì)的有效措施

2.1 做好日常管理

農(nóng)藥管理、水分管理、肥料管理等均都屬于果樹日常管理的幾大內(nèi)容。在果樹生長期間，應(yīng)該合理的噴施農(nóng)藥，以防止病蟲害影響果實質(zhì)量，如果不能合理的使用農(nóng)藥，那么將會造成果實外部粗糙，果實形狀奇形怪狀，降低果實質(zhì)量。其次肥料與水分也是果實生長的必需品，提供合適的肥水是確保果實品質(zhì)的關(guān)鍵措施。施肥時，應(yīng)該先中底肥，其次，如果在果實生長期間底肥不足，則施加一定量的種肥，最后還應(yīng)該注意追肥。任何一次施肥都應(yīng)該考慮土壤肥料的承載能力，合理的進行施肥。另外要結(jié)合果實的品種，科學(xué)安排灌溉，因為植物供水屬于一個連續(xù)的過程合理控制給水時間，避免供水過多或過少影響果實質(zhì)量。

2.2 套袋

果實套袋是一項不僅可以提高果實質(zhì)量，而且還能夠有效降低果實外部的農(nóng)藥殘留物。目前在蘋果、梨等水果種植中已經(jīng)普遍使用。經(jīng)過套袋的果實在市場當中的競爭力明顯得到提高。其中套袋種類當中有一種紙袋，紙袋根據(jù)果實的色澤要求、形狀要求、地區(qū)氣候以及防治病蟲害的種類等分為多種類型。果袋分為一層、兩層、三層。每一層紙上面的涂料以及其自身顏色都不相同，應(yīng)該按照專家要求購買標準紙袋。如果選擇的紙袋不合理或者是質(zhì)量不達標，將會為病蟲害侵入提供機會，在陽光照射下還會造成燙傷，致使果實早起脫落，如果紙質(zhì)不合格，那么在經(jīng)過雨水沖刷后，將會粘附在果實表面，致使果實生長不良，外觀變形，所以購買標準的紙袋至關(guān)重要。在果實幼果時期進行套袋，如果果實品種是著色品種，則在采摘果實之前的一個月左右拆除，如果非著色品種，那么可到采摘時摘除即可。

2.3 摘葉與轉(zhuǎn)果

在采摘果實前大概一個月左右，要去除果實周圍的葉子以及覆蓋到上面的雜質(zhì)，以擴大果實表面的光照面積，提高其著色度。如果摘葉過早盡管會促進果實著色，但是對于其增大不利，從而降低產(chǎn)量，并且還會降低營養(yǎng)的儲藏能力。為了使得果實的陰面更好的著色，可以進行轉(zhuǎn)果，使得陰面轉(zhuǎn)向陽光能夠直射的一面。

2.4 延時與分期采收

適當?shù)难訒r采收能夠有效提高果實的含糖量，提高其著色的程度。但是不同樹種、不同品種的果實其成熟期也各不相同，采取分期采收可以使得果實的發(fā)育程度控制到最好，前期采收果實也可以促進晚熟果實品質(zhì)的提高。為了更好地提高果實質(zhì)量，大批量前期采摘，留少部分延時采摘質(zhì)量會更佳。

結(jié)語

隨著人們對果實品質(zhì)的要求越來越高，在果樹種植階段，積極引入各種先進的種植技術(shù)，全面了解各項技術(shù)的特點，針對果樹的品種、類型以及生長階段，開展合理的管理，以實現(xiàn)提高果實品質(zhì)的目的。

參考文獻

[1]胡生萍.試論果樹栽培技術(shù)對提高果實品質(zhì)的影響[J].農(nóng)家科技（下旬刊），2015（6）：58-58.

[2]張鵬遠.淺談果樹栽培技術(shù)對提高果實品質(zhì)的影響[J].中國新技術(shù)新產(chǎn)品，2014（9）：157-159.