核桃的栽培技術(shù)淺談

沈士燕 楊代全 商改紅 張海強 張增亮

（山東省莘縣大王寨鎮(zhèn)林業(yè)站，山東莘縣 252400）

核桃的栽培技術(shù)淺談

沈士燕 楊代全 商改紅 張海強 張增亮

（山東省莘縣大王寨鎮(zhèn)林業(yè)站，山東莘縣 252400）

核桃與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，包括脂肪，維生素及人體所需的各種微量元素，是深受老百姓喜愛的一類堅果，被譽為“萬歲子”、“ 長壽果”。下面，淺談如何栽培管理核桃。

1 核桃對環(huán)境條件的要求

1.1 溫度

核桃屬于喜溫樹種，宜生長在背風(fēng)向陽的地方。適宜核桃的溫度范圍是，年平均溫度9℃—14℃，低溫不低于16℃，高溫不超過38℃以下。有霜期150天以下。

1.2 光照

核桃是溫帶樹種，喜歡溫暖、涼爽、四季分明，日照時間長的氣候環(huán)境。栽培中，從園地選擇，適用栽植密度，樹形及側(cè)枝配置方面，都要充分考慮采光問題。

1.3 土壤

土壤是一切植物生長發(fā)育的基地。核桃樹喜肥，只有在各種養(yǎng)分滿足的情況下，才能正常生長、發(fā)育和結(jié)果。對土壤PH值適應(yīng)范圍為6－8，生長結(jié)實有影響。核桃喜肥要求土壤肥沃，有機質(zhì)量高。

1.4 水分

核桃在生長發(fā)育期需要充足水分。因此，只有在保證足夠水分的地方，才能生長發(fā)育良好，結(jié)實正常。但核桃又并不耐澇。所以，山地核桃園需采取水土保持工程措施，而在平地則要解決排水問題。

2 栽植

2.1 栽植密度

土層較好的平地，按行距4米、株距3米，每畝栽植56棵；山坡地或土質(zhì)較瘠薄的平地，按行距3米、株距3米，栽植75棵。樹穴大小。一般土地挖長×寬×深=0.4米×0.4米×0.4米的樹穴。

2.2 栽植時間

核桃苗的栽植時間分為春栽和秋栽兩種。

2.3 栽植方法

2.3.1 定植

定植時嫁接口應(yīng)露在地面，根系要伸展，然后培土、踏實、灌水，水滲后再封穴，以利保水。

2.3.2 栽植

栽植一般挖30-40公分見方的坑，深度在40公分范圍都可以，適土質(zhì)而定。挖坑時，上表土放左邊，下表土放右邊。栽植深度按原苗的原土痕跡栽培，太淺了不抗旱，太深了不發(fā)苗。根據(jù)多年栽培經(jīng)驗，核桃栽植方法要切記：三埋二踩，一提苗。這些細節(jié)對于核桃樹體長勢很有利。

3 肥水管理

3.1 施肥

栽植后，在穴周圍每年挖20厘米寬、80厘米深的溝，同時施入大量農(nóng)家肥，深翻擴穴不可中斷，否則將對根有損傷。深翻施肥的時間應(yīng)在9月上旬（打核桃后）及早進行。施肥量為每年施入化肥以硝銨1斤，磷肥一斤，1-2擔農(nóng)家肥，根處追肥以尿素200至300倍萌芽后連噴三次，七月份為了提高枝條抗旱能力可隔半月連噴3次200倍液的磷酸二氫鉀。施肥方法：將表層土和肥料混勻填入30厘米以下的溝中，生土填到30厘米以上。

3.2 灌水

灌水與施肥結(jié)合。越冬前應(yīng)灌水，雨季還應(yīng)注意排水防澇。

4 整形修剪

為使核桃提早結(jié)果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、合理整形修剪是一項很重要的栽培技術(shù)。修剪時期。核桃樹的修剪時期與其他果樹不同。核桃樹的傷流一般于落葉后11月中旬開始到翌年3月下旬為止。故適宜的修剪時期應(yīng)在采收后到葉片未變黃以前和春季展葉以后，但春剪損失營養(yǎng)較多，且易碰傷幼嫩枝葉，故結(jié)果樹以秋剪為宜，幼樹則可春剪。

4.1 定干高度1－1.2m，促使抽生側(cè)枝，培養(yǎng)樹形。

4.2 樹形：有主干的疏層形和無主干的自然開心形。

4.3 新品種核桃疏花疏果。定植后1－3年應(yīng)疏除花果，減少營養(yǎng)消耗，促進幼樹生長發(fā)育。5年以后進入初盛果期，由于新品種核桃早實、早豐產(chǎn)、花果太多，為平衡樹勢，保障豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，須適時（3－4月）適量疏除雄花和幼果，以更好實現(xiàn)?；ū９?，保豐產(chǎn)、保品質(zhì)。 4、修剪時期（秋剪）。傷流現(xiàn)象，枝干受傷后，從傷口流出樹液，稱為“傷流”。多發(fā)生于休眠期間，由流出的樹液含有大量單寧，遇氧變成黑色，故也叫“流黑水”，嚴重時易削弱樹勢，引起枝梢枯死。因此，不能在冬季進行，幼樹可以8月份開始，成年樹應(yīng)在采果后葉未黃時，一般10月前進行。

5 病蟲害防治

5.1 主要病害

5.1.1 核桃枝枯病 主要為害枝條，尤其是1-2年生枝條易受害，造成枝干枯死。該病主要影響樹勢生長和產(chǎn)量。病害癥狀是枝條染病先侵入頂梢嫩枝，后向下蔓延至枝條和主干。防治方法是清除病枝，集中燒毀；防治時間和使用的藥劑同核桃炭疽病的防治。

5.1.2 核桃黑斑病 又名核桃細菌性黑斑病、核桃黑、黑腐病。病菌一般在枝梢或芽內(nèi)越冬，翌春泌出細菌液借風(fēng)雨傳播主要危害幼果、葉片、嫩枝。

防治方法：（1）選擇抗病品種、合理栽植密度及合理整形修剪，使樹體結(jié)構(gòu)合理，枝葉分布均勻，保持良好的通風(fēng)透光條件。（2）加強肥水管理，提高樹勢，增強抗病能力；及時剪除或清除病枝、病葉、病果，核桃采收后脫下的果皮，集中燒毀或深埋，減少越冬菌源。（3）發(fā)芽前3月上中旬噴波美3－5度石硫合劑。5－6月噴灑1：2：200倍波爾多液或50%甲基托布津可濕性粉劑+農(nóng)用硫酸鏈霉素500－800倍，于雌花開花前、開花后和幼果期各噴一次。

5.2 主要蟲害

5.2.1 核桃舉肢蛾（核桃黑）：每年6-8月份，幼蟲從核桃果柄蛀入核桃青果內(nèi)縱橫穿食，蟲道內(nèi)布滿蟲糞，使果實變黑而大量脫落，果皮干縮而黑。 化學(xué)防治方法：用40%樂果乳劑1000倍液、10%氯氰菊酯3000倍液、2.5%功夫乳油4000倍液噴霧2-3次，每次間隔10天左右。

5.2.2 桃蛀螟（核桃黑蛋，有桃園的地方，幼蟲體黃褐色）：每年5-8月份，幼蟲蛀入果實后蛀孔出現(xiàn)水珠，癥狀與舉肢蛾基本相同?；瘜W(xué)防治方法：用40%樂果乳劑1000倍液、10%氯氰菊酯3000倍液、2.5%功夫乳油4000倍液噴霧2-3次，每次間隔10天左右。

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1003-1650(2017)04-0115-01