過春節(jié)為什么要吃餃子？

在中國北方，過年時幾乎家家戶戶都要吃餃子。根據(jù)文獻(xiàn)記載，我國民間過年吃餃子的習(xí)俗最遲在明代就已經(jīng)出現(xiàn)了。明朝沈榜著《宛署雜記》載：“元旦拜年，作匾（扁）食?！鼻宕^年吃餃子的習(xí)俗得到延續(xù)并固定下來。清史有關(guān)資料記載：“每年初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃?zhǔn)持?，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也?！闭f明過年吃餃子，在清朝時已成風(fēng)俗。那么，過年究竟為何非要吃餃子呢？說來其實簡單，這和中國古代的計時法有關(guān)系。我們知道，中國古代用十二地支來記錄一天的時間，其每天的開始是子時（相當(dāng)于半夜23點到1點這個時間）。除夕夜的子時，不是尋常的新舊兩天的更替，而是新舊歲間的更替，中國人管它叫“交子”。中國人的傳統(tǒng)觀念對“界限”非常注重，年終歲尾辭舊迎新這個“界限”更是不能等閑對待，自然要搞些儀式紀(jì)念，以求來年吉祥如意。恰好餃子和“交子”諧音，于是中國人取“歲更交子”之意，就有了過年吃餃子的習(xí)俗。endprint