關(guān)于基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)問(wèn)題研究

馬文革++王豐杰

摘 要：動(dòng)物食品安全是當(dāng)前人們關(guān)注的重點(diǎn)，自從出現(xiàn)“注水肉”后我國(guó)加強(qiáng)了對(duì)肉產(chǎn)品的監(jiān)控，也提高了對(duì)肉產(chǎn)品其他方面的重視。尤其是生豬檢驗(yàn)檢疫環(huán)節(jié)，是保證豬肉健康衛(wèi)生的關(guān)鍵，所以生豬檢驗(yàn)檢疫問(wèn)題的研究受到各方的重視。本文從基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢驗(yàn)檢疫工作入手分析，生豬檢驗(yàn)檢疫工作進(jìn)行了分析。

關(guān)鍵詞：基層畜牧獸醫(yī)站；生豬；檢驗(yàn)檢疫

中圖分類號(hào)：S851.34 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170133125

豬肉是我國(guó)人民日常生活中最常食用的肉類，我國(guó)的豬肉產(chǎn)量十分巨大，高出其他肉類產(chǎn)品產(chǎn)量的幾倍。有資料顯示2010年我國(guó)居民人均食用豬肉數(shù)量已經(jīng)占據(jù)所有肉類65.5%的比重?；鶎有竽莲F醫(yī)站做好生豬檢驗(yàn)檢疫工作是為國(guó)民提供安全、健康豬肉的重要保障，必須受到重視。

1 基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢驗(yàn)檢疫工作現(xiàn)狀

1.1 檢驗(yàn)檢疫工作隊(duì)伍存在的問(wèn)題

基層畜牧獸醫(yī)站屬于自收自支性質(zhì)的企業(yè)，一些工作人員忽視自身工作責(zé)任，在檢疫工作中以此作為斂財(cái)手段，向生豬管理人收取費(fèi)用并為其打開“方便之門”，這種情況嚴(yán)重的違反了生豬檢驗(yàn)檢疫工作制度，使得一些病豬、死豬流向屠宰場(chǎng)，進(jìn)而流入市場(chǎng)，給廣大居民百姓造成了嚴(yán)重而不自知的損害。

1.2 檢驗(yàn)檢疫工作人員檢疫水平不高

基層畜牧獸醫(yī)站中的檢驗(yàn)檢疫工作人員個(gè)人素質(zhì)能力水平參差不齊，檢驗(yàn)檢疫工作能力不高，對(duì)待生豬進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫工作也不能妥善、認(rèn)真的完成，無(wú)法根據(jù)生豬的細(xì)微變化發(fā)現(xiàn)疫情，給基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢驗(yàn)檢疫工作造成困擾。

1.3 檢驗(yàn)檢疫人力資源不足

基層畜牧獸醫(yī)站招收的專業(yè)檢驗(yàn)檢疫工作人員名額有限，與基層畜牧獸醫(yī)站大量的檢驗(yàn)檢疫工作負(fù)擔(dān)并不協(xié)調(diào)，影響了生豬檢驗(yàn)檢疫工作進(jìn)度，這是目前基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢驗(yàn)檢疫工作中存在的一個(gè)重要問(wèn)題。

2 加強(qiáng)基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢驗(yàn)檢疫工作措施

2.1 加強(qiáng)檢驗(yàn)檢疫隊(duì)伍建設(shè)

基層畜牧獸醫(yī)站是進(jìn)行生豬檢驗(yàn)檢疫工作的重要場(chǎng)所，而生豬檢驗(yàn)檢疫工作主要是由檢疫員負(fù)責(zé)。檢驗(yàn)檢疫工作部門應(yīng)該向檢疫人員強(qiáng)調(diào)工作重要性，提高檢疫人員的工作責(zé)任心，嚴(yán)格的要求檢疫人員認(rèn)真工作，努力的提升個(gè)人職業(yè)素養(yǎng)。在選用檢疫人員時(shí)要遵守選人標(biāo)準(zhǔn)，杜絕一些不符合檢疫工作人員要求的人進(jìn)入檢疫工作隊(duì)伍。

2.2 端正檢疫人員學(xué)習(xí)態(tài)度，提升檢疫專業(yè)水平

當(dāng)吸收到新的檢驗(yàn)檢疫工作人員后還要定期的舉辦培訓(xùn)班，為新入職的檢驗(yàn)檢疫工作人員提供培訓(xùn)活動(dòng)。培訓(xùn)中應(yīng)該涉及到基層畜牧獸醫(yī)站檢驗(yàn)檢疫工作的各項(xiàng)內(nèi)容，從強(qiáng)調(diào)檢驗(yàn)檢疫工作重要性，要求每一位檢疫人員必須端正工作態(tài)度，提高對(duì)檢疫工作的重視力度；到培訓(xùn)專業(yè)檢驗(yàn)檢疫工作技能，可以邀請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的員工為新入職檢疫人員講述工作經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際案例，讓新入職檢疫人員更深入的了解工作內(nèi)容和工作環(huán)境，也可以安排實(shí)踐活動(dòng)，為新入職員工提供檢驗(yàn)檢疫實(shí)踐場(chǎng)所，熟悉具體的檢驗(yàn)檢疫工作環(huán)節(jié)，提高他們的工作技能水平。

2.3 建立協(xié)檢員制度

針對(duì)基層畜牧獸醫(yī)站人力資源不足問(wèn)題，需要建立起協(xié)檢員制度。協(xié)檢員制度的成立可以為基層畜牧獸醫(yī)站檢驗(yàn)檢疫工作人員分擔(dān)工作，這種制度的成立是吸收一些協(xié)檢人員幫助檢驗(yàn)檢疫工作人員，與之共同承擔(dān)起檢驗(yàn)檢疫工作，推動(dòng)檢驗(yàn)檢疫工作按時(shí)、充分的完成。協(xié)檢員制度的完善，必須嚴(yán)格的制定協(xié)檢員工作管理規(guī)范，以此來(lái)約束協(xié)管員，提升協(xié)檢員團(tuán)隊(duì)質(zhì)量，有效的促進(jìn)檢驗(yàn)檢疫工作的順利進(jìn)行[1]。

協(xié)檢員工作的管理規(guī)范，首先要從招聘環(huán)節(jié)入手，協(xié)檢員崗位的工作目標(biāo)和工作任務(wù)是協(xié)助檢驗(yàn)檢疫人員進(jìn)行檢疫工作，所以在招聘中必須選拔出能夠適應(yīng)協(xié)檢員崗位的人。協(xié)檢員的招聘是參照事業(yè)編制人員招錄的有關(guān)流程進(jìn)行的，所以在招聘過(guò)程中要為應(yīng)聘人員提供“公開、公平、公正”的環(huán)境，使一些具有真正才學(xué)的人可以應(yīng)聘上協(xié)檢員崗位。其次，錄用協(xié)檢員后需要為協(xié)管員提供培訓(xùn)，加強(qiáng)對(duì)協(xié)檢員的職業(yè)道德教育，提升他們的思想意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)協(xié)檢員的崗位技能培訓(xùn)，提高協(xié)檢員的工作技能，加強(qiáng)對(duì)協(xié)檢員的制度規(guī)范，促進(jìn)協(xié)檢員的工作責(zé)任心。協(xié)檢員可以與檢驗(yàn)檢疫工作人員共同完成生豬檢驗(yàn)檢疫工作，幫助檢驗(yàn)檢疫工作人員整理資料，記錄具體的數(shù)據(jù)，分析生豬檢驗(yàn)檢疫報(bào)告，提高對(duì)生豬疫情的發(fā)現(xiàn)率，所以協(xié)檢員制度的建立和完善是十分必要的。

3 結(jié)束語(yǔ)

要想人民吃上“放心肉”，就需要加強(qiáng)對(duì)生豬的檢驗(yàn)檢疫工作。基層畜牧獸醫(yī)站需要提高檢驗(yàn)檢疫隊(duì)伍的整體素質(zhì)，認(rèn)真負(fù)責(zé)的完成生豬檢驗(yàn)檢疫工作，為人民提供健康、安全、口感好的肉產(chǎn)品。

參考文獻(xiàn)

[1]林榮泉.探討我國(guó)生豬屠宰檢疫檢驗(yàn)技術(shù)規(guī)范[J].肉類工業(yè)，2010（06）：50-52.

作者簡(jiǎn)介：馬文革（1966-），男，山東濟(jì)南人，?？?，助理，現(xiàn)從事動(dòng)物診療，防疫檢疫，養(yǎng)殖監(jiān)管方面工作。