翟廣科++李德海++劉懷順
摘要 介紹大沙河白酥梨果實品質(zhì)的保障技術(shù)措施,包括提高授粉率、正確疏花疏果、合理施肥、葉面噴肥、合理修剪、果實套袋、科學(xué)用藥,以供參考。
關(guān)鍵詞 大沙河白酥梨;果實品質(zhì);保障技術(shù)措施
中圖分類號 S661.2 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739(2017)02-0079-01
大沙河牌白酥梨作為江蘇省豐縣梨的主栽品種,因其個大、色美、皮薄、肉細、汁多、味甜,頗受廣大消費者的青睞。近幾年來,由于部分梨園管理技術(shù)不到位,用藥不科學(xué),生產(chǎn)出的果實皮孔大,銹跡斑斑,色澤青綠,味道輕淡,商品價值不高,銷售不暢,效益低。為了有效解決這些實際問題,生產(chǎn)出皮薄細膩、果形端正、無宿萼、果面光潔無水銹、果點小而稀、黃里透白的優(yōu)質(zhì)白酥梨。通過近幾年生產(chǎn)試驗,總結(jié)出一套有效的管理技術(shù)措施。
1 提高授粉率
在授粉時多采集幾個品種的花粉,認真授粉,以提高坐果率,增強雜交優(yōu)勢,促使梨果長大。
2 正確疏花疏果
2.1 疏花
主要在現(xiàn)蕾期疏除花蕾,每序花6~8朵,可保留2~3條健壯邊花,這些健壯邊花結(jié)出的果實果形正、個大。同時要疏除晚花、弱花。
2.2 疏果
疏果在謝花后2周幼果形成時進行,疏除宿萼果、偏斜果、弱小果、病蟲果等。果薹抽生健壯副梢的可留2個果,否則留單果。串花枝15~20 cm留1個果[1]。盛果期梨樹根據(jù)樹勢可保留果15.0萬~22.5萬個/hm2。根據(jù)樹體大小,合理留果,使生長與結(jié)果相互平衡,這樣易長出大果,長出的果形也端正。
3 合理施肥
加強土壤綜合管理、合理施肥。增施有機肥,增加土壤有機質(zhì)含量,改善土壤理化性能及團粒結(jié)構(gòu),促進土壤有益微生物繁殖。避免偏施氮肥,氮肥過多,影響幼果脫萼率,果實可溶性固形物含量低,果核大、果皮厚而粗糙,果點大,石細胞大。在保證梨樹生長、結(jié)果需要有機質(zhì)用量的基礎(chǔ)上,前期施用高氮型復(fù)合肥,中后期控制氮肥,增施P、K肥,特別是果實第2次膨大期要施P、K肥,目的是提高果實含糖量,增加色澤,提高甜味。選用高鉀型復(fù)合肥和富含較多中微量元素的生物菌肥,避免缺素引起畸形果、裂果、小果、不耐貯存等現(xiàn)象發(fā)生。經(jīng)過應(yīng)用以上培肥地力、合理施肥等措施,使梨樹葉大而厚,濃綠有光澤,結(jié)的梨果個大、果面光潔、含糖量高。
4 葉面噴肥
整個梨果生長期要葉面噴肥7~8次,濃度不宜太大,可采用磷酸二氫鉀或其他光合微肥如海藻肥阿卡迪安、碧歐等,以有利于加強光合作用,增強含糖量,增強果面光潔度。
5 合理修剪
樹冠郁閉、枝量大、通風(fēng)透光條件差,直接影響果面色澤、光潔度及含糖量,應(yīng)進行合理修剪。春季抹芽,抹除極性位置上的旺芽,減少萌發(fā)徒長旺枝,減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗。夏季剪除旺長枝,疏除密擠枝、衰弱枝,改善通風(fēng)透光條件[2-3]。秋季及時疏除或回縮擋光嚴重的枝條,以引光入內(nèi)、達到枝枝見光。冬季采用簡化修剪,以平衡樹勢、解決營養(yǎng)生長與生殖生長的矛盾。避免修剪量過大,短截過重,樹勢生長偏旺,易結(jié)出果個偏大、果形不正、果點大且脫萼果率低的果實。
6 果實套袋
果實套袋,可直接改善果實外觀,使果面上的皮孔變小,蠟質(zhì)增加,果皮細嫩光潔。
7 科學(xué)用藥
使用刺激性強的農(nóng)藥易引起果點大而密,易產(chǎn)生藥斑。病蟲害防治不力,易引起病蟲斑,嚴重影響表面色澤及光潔度。特別是梨木虱防治不力,會使葉片產(chǎn)生黑斑,光合作用受阻而造成落葉,而且形成霉污,污染果面,影響酥梨的產(chǎn)量和質(zhì)量。
根據(jù)近幾年的生產(chǎn)試驗,白酥梨套袋前幼果期噴的4遍藥要注意采用小噴片細噴頭(噴藥霧化較好,如用噴槍,則用小噴眼)飄移式噴藥,不能直噴果實,以免造成果實氣孔受傷,皮孔增大,果面不凈。幼果期不能選用顆粒粗糙、刺激性大的農(nóng)藥如含有銅離子或硫制劑的藥物。配藥濃度要適中,不能盲目加大藥量,以免增大銹斑,果皮變粗。生產(chǎn)后期8月要注意預(yù)防煤污病污染果面??捎?5%溴菌腈1 000倍液+50%醚菌酯5 000倍液,連噴2遍即可預(yù)防白酥梨煤污病的發(fā)生。
一般噴藥5次?;ㄇ八帲河?0%苯甲·丙環(huán)唑2 500倍液+50%噻蟲嗪2 500倍液噴施,主要是通過丙環(huán)唑的作用提高白酥梨脫萼力,果形周正,果實無花萼殘留?;ê蟮?遍藥:用50%甲基硫菌靈懸浮劑800倍液+40%苯醚甲環(huán)唑懸浮劑5 000倍液+22.4%螺蟲乙酯(畝旺特)懸浮劑5 000倍液+70%吡蟲啉水分散粒劑噴施?;ê蟮?遍藥:用50%醚菌酯5 000倍液+40%苯醚甲環(huán)唑懸浮劑5 000倍液+5%阿維菌素水乳劑+10%氯氟氫菊酯懸浮劑+果蔬鈣1 200倍液噴施?;ê蟮?遍藥:用32.5%苯甲·嘧菌酯1 200倍液+22.4%螺蟲乙酯(畝旺特)懸浮劑5 000倍液或0.5%苦參堿水劑1 200倍液+3%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽懸浮劑2 500倍液+阿卡迪安1 200倍液噴施。花后第4遍藥:用25%吡唑醚菌酯懸浮劑2 500倍液或50%克菌丹水分散粒劑1 200倍液+40%苯醚甲環(huán)唑懸浮劑5 000倍液+5%阿維菌素水乳劑+4.5%甲維·氯微乳劑2 500倍液+果蔬鈣1 200倍液噴施。以上套袋前4遍藥間隔期10~12 d,最長間隔期不超過15 d [4]。
8 參考文獻
[1] 唐占英,楊鵬程,李建東.碭山酥梨簡化修剪技術(shù)[J].煙臺果樹,2012(1):32-33.
[2] 唐占英,楊鵬程,李建東,等.碭山酥梨花果管理技術(shù)[J].煙臺果樹,2012(3):33-35.
[3] 田瑞,胡紅菊,楊曉平,等.梨果實品質(zhì)評價因子的選擇[J].長江大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版),2009(3):8-11.
[4] 亞合甫·木沙,牛建新,席萬鵬.幾種提高庫爾勒香梨果實品質(zhì)的技術(shù)研究[J].新疆農(nóng)業(yè)科學(xué),2007(增刊2):108-112.