曹淑芬
葛根薏仁粥 材料:葛根20克,桂枝15克,薏仁50克,梗米100克,鹽適量。
做法:將所有藥材泡水洗凈,梗米淘洗干凈;葛根、桂枝放入鍋中,加入適量的水,浸泡1個(gè)小時(shí)后,中火煎煮30分鐘,去渣取汁,再把薏仁、梗米放入藥汁,小火煮成粥,最后加鹽即可。
功效:葛根薏仁粥可溫經(jīng)通絡(luò)、緩解疼痛,甚至祛散風(fēng)寒濕外邪。
蒼白雞腿湯 材料:白術(shù)20克,蒼術(shù)10克,雞腿1只,生姜9克,米酒10毫升,鹽少許。
做法:將所有藥材泡水洗凈,雞腿熱水汆燙去血水,生姜洗凈切片;材料放入鍋中,加適量的水,大火煮滾改用小火燉熟,快熟時(shí)放入米酒、鹽等調(diào)味料,最后燜10分鐘即可。
功效:除痰化飲、利濕止痛。
桑枝羊肉湯 材料:當(dāng)歸15克,黨參15克,桑枝20克,羊肉120克,鹽少許,蔥末少量,姜片5片。
做法:將藥材泡水洗凈,羊肉洗凈切塊,熱水汆燙去血水;所有藥材放入紗布包,把袋口綁緊放入鍋中,加入羊肉、適量的水,大火煮滾后轉(zhuǎn)小火燉至羊肉熟透,去紗布包加鹽、蔥末、姜片等調(diào)料。
功效:祛風(fēng)通絡(luò)、通利關(guān)節(jié)。
蠲痹姜黃飲 材料:姜黃10克,黃芪10克,羌活10克,防風(fēng)10克,當(dāng)歸10克,赤芍10克,甘草10克,剝開大棗5枚,生姜5片。
做法:將所有藥材泡水洗凈放入鍋中,加入適量水,浸泡1個(gè)小時(shí)后,大火煮15分鐘,再用小火煮30分鐘,去渣溫涼后即可飲用。
功效:益氣和營、益蜀痹通絡(luò)。
羌活瘦肉湯 材料:羌活15克,桂枝20克,當(dāng)歸20克,豬瘦肉60克,鹽少許,蔥末少量,生姜5片。
做法:將瘦豬肉熱水汆燙后切成片,所有藥材泡水洗凈放入鍋中,加入適量的水,大火煮10分鐘,再用小火煮30分鐘,去掉藥渣加入豬瘦肉、鹽、蔥末、姜片等調(diào)料,大火煮沸之后即可。
功效:活血止痛、溫經(jīng)通絡(luò)。