教學視頻對“中藥資源學”課程輔助作用的分析

森林　胡志剛　汪文杰　劉合剛

摘 要 隨著第四次全國中藥資源調(diào)查工作的有序展開，各相關(guān)報道及視頻不斷涌現(xiàn)。本教研室在此大背景下，積極思考并實踐了利用上述視頻資料，在課堂教學時間內(nèi)將中藥資源學課程中抽象概念具體化的方法和策略。本文通過所列視頻案例，探討了將課堂教學和視頻放映相結(jié)合時應(yīng)該注意的問題和細節(jié)。以期與同行研討此類教學視頻對本課程的輔助作用。

關(guān)鍵詞 中藥資源 教學視頻 課堂教學 年允收量

Abstract Along with the fourth national traditional Chinese medicine resources survey work in an orderly manner， the relevant reports and videos continue to emerge. In this context， the teaching and Research Office actively thinking and practice the use of the above video materials， in the classroom teaching time will be the traditional Chinese medicine resources in the course of the abstract concept of specific methods and strategies. This paper discusses the problems and details that should be paid attention to in the combination of classroom teaching and video projection through the case of the video. In order to study the assistant effect of this kind of teaching video to the course.

Keywords traditional Chinese medicine resources； teaching video； classroom teaching； annual acceptance

“中藥資源學”是本科生中藥學及中藥資源與開發(fā)兩個專業(yè)的專業(yè)選修課程。本課程較為宏觀，涵蓋我國中藥資源的分布及形成規(guī)律。其中部分概念較為抽象，初學者對其無法理解，更加難以背記，較難在考試時準確復(fù)現(xiàn)，諸如：年允收量，人工與野生混合飼養(yǎng)，國際標準化、民族藥等等。

隨著第四次全國中藥資源調(diào)查的順利展開，眾多與中藥資源相關(guān)的視頻在各大電視臺公開播出，并上傳網(wǎng)絡(luò)公開展出。在此大背景下，本教研室教師集中備課并討論了利用上述公開資源的集中播放對本科生“中藥資源學”課程教學起到輔助作用的可能性。大家一致認為，在課堂教學中引入教學視頻的集中播放存在三個優(yōu)點：第一，活躍課堂氣氛；第二，將抽象概念具體化；第三，提供討論素材，拉近師生距離。

本文結(jié)合大家在教學實踐中提煉出來的優(yōu)秀視頻案例和心得體會，分析教學視頻對加深課程主要概念理解的輔助作用。

1 走近科學—植物中的“鉆石”

《走近科學—植物中的“鉆石”》介紹了中藥沉香的概念和市場現(xiàn)狀，描述了人工獲取沉香的流程，并記錄了科學鑒定沉香化學成分的過程。白木香作為國家二級保護植物，長期處于資源匱乏的狀態(tài)。與此同時，白木香中次生代謝物“油脂”的自然積累過程耗時極長，坊間甚至有“百年樹千年香”的說法。所以高檔正品沉香的市場價格可達每克數(shù)萬元，號稱植物中的鉆石。從現(xiàn)有白木香種植面積來看，其年允收量是極低的值，不難理解一克沉香價格高達千元甚至萬元的現(xiàn)狀。與之相反的是，在另一個視頻“通靈藥谷”中出現(xiàn)的芭蕉，被稱為“砍不死的芭蕉”，其生長速度極快，有效成分積累迅速。用沉香（年允收量極低）和芭蕉（年允收量高）兩個例子的對比來事例化“年允收量”的概念較為理想。此外，視頻中還提到通過打火鉆的方式獲得人工沉香的方式，這套方法獲得了廣州中醫(yī)藥大學林勵教授團隊的認可，說明此類創(chuàng)新值得肯定和推廣。

2 走近科學—食材新說之林蛙

《走近科學—食材新說之林蛙》借助常見菜品“木瓜燉雪蛤”背后的故事闡述了正宗“蛤蟆油”的基原動物——長白山林蛙的人工養(yǎng)殖狀況。首先，視頻介紹了人工養(yǎng)殖林蛙的半野生、半飼養(yǎng)策略面臨的問題和困難及科學家們的解決方式。隨后，通過長春工業(yè)大學老師的講解，學生們可以學習到如何分辨真假蛤蟆油（長白山林蛙的干燥輸卵管），在此基礎(chǔ)上讓學生體會林蛙混品偽品的狀態(tài)，警醒大家的同時，讓學生接觸當前部分中藥資源混亂的市場，希望引起課堂對于中藥資源鑒定和動物中藥資源養(yǎng)殖兩個問題的思考。

3 科技苑—揭秘麝香

《科技苑—揭秘麝香》記述了野生保護動物林麝總量從60萬頭陡然下降至2萬頭左右的歷史，并著重記述了人工飼養(yǎng)林麝提高麝香產(chǎn)量的過程。不僅分析了產(chǎn)麝香關(guān)鍵期（有效成分積累達90%）中林麝可能出現(xiàn)的奇怪行為及應(yīng)對方略，還分析了第二個產(chǎn)香期對麝香有效成分中含水量的控制方略。整套應(yīng)對策略不僅表明人工飼養(yǎng)、繁殖林麝并高效獲得麝香資源的可行性和成功經(jīng)驗，而且也突顯了通過開發(fā)林麝資源可能帶來“放歸自然”方式改善野生林麝資源的良好預(yù)期。這是人工養(yǎng)殖重要動物中藥資源的典型案例。

4 走近科學—搭上國際列車的中醫(yī)藥

《走近科學—搭上國際列車的中醫(yī)藥》的主要內(nèi)容包括2014年初我國主導(dǎo)的中藥材人參國際標準成功立項并獲得通過，以及2016年初我國主導(dǎo)的中藥材三七國際標準成功立項等多個重要事件的來龍去脈。這些事件的過程都絕非一帆風順，甚至可以說是波折重重，其間遭到了韓國、日本等中藥材出口大國的重重阻撓。特別是作為世界上三七制品出口第一大國的日本，竟委派專家公開演講反對我國標準制定的主導(dǎo)權(quán)。然而，我國昆明理工大學崔秀明副院長領(lǐng)導(dǎo)的團隊并沒有因此而將主導(dǎo)權(quán)拱手相讓，相反是正面迎戰(zhàn)，拿出多年來積累的成果，擺事實講道理，用數(shù)據(jù)說話，步步驚心地奪回了中藥三七國際標準的話語權(quán)。該視頻客觀反映了我國現(xiàn)在正處于由中藥大國向中藥強國轉(zhuǎn)變的過程中出現(xiàn)的一些客觀問題，包括大部分中藥資源產(chǎn)品標準匱乏的現(xiàn)狀，也體現(xiàn)了我國對重要大宗藥材的重視。希望學生能辨證地看待我國中藥資源發(fā)展過程中的新形勢、新變革、新問題。

5 走遍中國—通靈藥谷

《走遍中國—通靈藥谷》通過一位壯族藥農(nóng)的視角了解“通靈藥谷”這特殊生境下的多種民族藥：絞股藍、蕁麻科植物“咬人樹”、芭蕉、雞血藤等等。壯藥體系也是較完備的一類民族藥體系。伴隨雞血藤名氣的上升，其價格已經(jīng)從一公斤幾毛錢上升到幾十元。這個過程正是民族藥資源被重視和開發(fā)后，其經(jīng)濟價值逐步展現(xiàn)的過程。希望學生能夠在直觀了解壯藥的同時，思考民族藥資源“經(jīng)濟價值”、“生態(tài)價值”、“社會價值”的體系。

6 野外調(diào)查及3S技術(shù)

《商南調(diào)查隊-野外調(diào)查集錦》是由第四次全國中藥資源調(diào)查執(zhí)行單位“商南調(diào)查隊”的自拍實錄。根據(jù)第四次全國中藥資源調(diào)查的相關(guān)指導(dǎo)性意見和規(guī)定，為了維持本次調(diào)查的公正性和客觀性，每個調(diào)查隊都要求進行自拍實錄，特別是需要對負責地區(qū)關(guān)鍵中藥資源的野外生境、人工栽培/養(yǎng)殖狀況等關(guān)鍵因素建立影視資料和照片資料。通過記錄員的翔實記錄，不僅讓學生直觀了解到野外調(diào)查需要進行的各種資料采集、實驗記錄等項目。而且讓學生直觀了解到黃精、貫眾、菊花等資源的野外生存狀況。此外，該視頻還涉及到“3S”技術(shù)等相關(guān)知識，信息量較大。

7 中藥材交易市場—藥都樟樹

《藥都樟樹-白芍炮制技巧》記述了我國最大的17個中藥材交易市場之一的藥都樟樹的歷史傳承和現(xiàn)在的狀態(tài)。并展示了“白芍飛上天”的樟樹特色炮制工藝及其傳承過程。不僅讓學生了解了“中藥材交易市場”這個重要概念，還使其學習到了《雷公炮灸論》這部名著。從細節(jié)來講，明確了中藥材集散地的概念，也再次明晰了道地藥材的概念，是對于重要概念“道地藥材”的課上復(fù)習。

8 沙漠人參—肉蓯蓉

《沙漠人參—人工栽培肉蓯蓉》記述了新疆牧民（阿拉善左旗）協(xié)同科技工作者，通過潛心研究、辛勤勞動終于研究出了一套培育梭梭林恢復(fù)沙漠生境獲得生態(tài)利益，利用梭梭草的根系種植肉蓯蓉創(chuàng)造財富獲取經(jīng)濟價值的科學發(fā)展觀指導(dǎo)下的優(yōu)秀可持續(xù)發(fā)展之路。這種優(yōu)秀成果，不僅用市場經(jīng)濟的杠桿調(diào)動了廣大牧民的生產(chǎn)積極性，甚至引得出外打工的年輕人回到地廣人稀的沙漠區(qū)域定居，參與到肉蓯蓉的大規(guī)模種植活動中來，充分體現(xiàn)了該策略的成功性，值得學習和推廣。

9 冬蟲夏草

《冬蟲夏草》視頻所包含的主要內(nèi)容有以下幾點：科研工作者對于人工養(yǎng)殖冬蟲夏草的嘗試；牧民對野生冬蟲夏草的追逐；高原草甸地區(qū)冬蟲夏草的野外生存條件。希望大家能夠結(jié)合視頻理解中藥資源野外生境和人工干預(yù)的現(xiàn)狀，了解這種重要資源的背景。特別是利用視頻片段理解GPS技術(shù)在尋找蝙蝠蛾幼蟲時的應(yīng)用。

10 大家吳征鎰—中國植物志

《大家吳征鎰—中國植物志》視頻所包含的主要內(nèi)容有以下幾點：吳征鎰院士的生平，吳院士主編的中國植物志對我國植物區(qū)系地理狀況的整體描述等。 結(jié)合視頻了解我國中藥資源跨區(qū)域分布的特點，為中藥區(qū)劃的概念打基礎(chǔ)。培養(yǎng)學生為科學研究獻身的情懷，理解中藥資源第四次全國普查的 “承前啟后”意義。

11 種質(zhì)資源庫—中國科學院昆明植物所

《種質(zhì)資源庫—中國科學院昆明植物所》借助采訪對象張挺工程師，以鳳仙花科水角屬植物水角種子萌發(fā)失敗，隨后繼續(xù)出發(fā)赴其野生區(qū)域采樣為主線，揭示了建立種質(zhì)資源庫的科學意義，講述了如何保護現(xiàn)有植物的種質(zhì)資源。不僅分步記述了種質(zhì)資源的采集、分類、儲存的各個步驟，還以五針松植物作為例子講述了野外保護種質(zhì)資源的手段。希望學生從視頻中獲取與種質(zhì)資源庫有關(guān)的信息和知識。

12 羌活的人工撫育—發(fā)芽技術(shù)

《羌活人工撫育—發(fā)芽技術(shù)》記述了利用人工誘導(dǎo)的方式使羌活發(fā)芽的經(jīng)過。不僅體現(xiàn)了人工干預(yù)可以起到的重大作用，也開辟了中藥資源開發(fā)的新方法和思略。希望通過本視頻讓學生理解通過不同渠道搜集整理信息的策略，并能以羌活的例子作為啟發(fā)思考其它相關(guān)資源的開發(fā)策略。以本課程視頻作為教學實習的前導(dǎo)課，承接下次課的教學實習，為學生自己講述中藥資源奠定基礎(chǔ)。

綜上所述，本課程的教學視頻所包含諸多鮮活的事例、有趣的故事、嚴謹?shù)倪壿?，也包含“中藥資源學”課程的重要概念及其延伸。對這些視頻的靈活運用不僅有利于活躍課堂氣氛，還能切實地將抽象的概念跟具體的事例緊密聯(lián)系起來，對本課程的教學質(zhì)量提高有較大促進作用。通過一個學年（2015-2016學年）的教學實踐表明，教學視頻的課堂集中播放對本課程教學質(zhì)量的提升已初見成效。

然而，下述問題依舊需要在將來的教學實踐中進一步探索：第一，如何編排視頻的最佳播放順序，如何使得每一個視頻節(jié)次體現(xiàn)出鮮明的主題；第二，教師如何精確把握視頻中眾多概念的內(nèi)涵與外延，結(jié)合視頻講授時如何把握（下轉(zhuǎn)第179頁）（上接第100頁）主干，減少枝蔓；第三，視頻播放時老師應(yīng)該如何掌握節(jié)奏，如何拿捏在播放視頻時提出的問題和時機。

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