天津厚蟹的人工繁育技術(shù)研究

張明明 ，喬幗 ，李強(qiáng) ，王鑫 ，黃金田

（1.鹽城工學(xué)院海洋與生物工程學(xué)院，江蘇 鹽城 224051；2.射陽縣海明峰水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，江蘇 鹽城 224051）

天津厚蟹（Helice tientsinensis），隸屬甲殼綱厚蟹屬，主要分布于廣東、福建、江蘇、山東（山東半島）、渤海灣、遼東半島以及朝鮮[1]。天津厚蟹頭胸甲呈四方形，體厚，表面隆起，喜穴居海灘或通海港河口附近的灘涂濕地，廣鹽性，多生活于陸地和海洋的過渡地帶，可適應(yīng)潮水漲落帶來的生境變化，是潮間帶區(qū)域生物多樣性成員中重要的成員之一，且具有很好的食用價(jià)值。目前為止，關(guān)于天津厚蟹的研究主要集中于其生物學(xué)特性與相近種類的比較研究[1-3]、環(huán)境因子對其生理的影響[4-7]、生境的改變對天津厚蟹影響[8-9]、天津厚蟹對生境的影響[10]以及天津厚蟹不同發(fā)育階段幼體特征[11-12]，尚未見關(guān)于天津厚蟹人工繁育技術(shù)的研究報(bào)道。

近二三十年來，隨著沿海的開發(fā)力度加大，天津厚蟹原有的生態(tài)系統(tǒng)遭受破壞，資源量大幅下降。此外，國內(nèi)外相關(guān)科研機(jī)構(gòu)目前主要關(guān)注中大型經(jīng)濟(jì)海洋和淡水蟹類的增養(yǎng)殖技術(shù)及其應(yīng)用，天津厚蟹作為一種小型灘棲經(jīng)濟(jì)蟹類，長期以來除了加工成醉蟹外，很少有其他開發(fā)利用研究方面的報(bào)道，導(dǎo)致其資源增殖也一直沒有受到人們的重視。因此，開展天津厚蟹的人工繁殖對建設(shè)沿海健康生態(tài)系統(tǒng)、提供市場優(yōu)良的灘涂海產(chǎn)品及發(fā)展沿海經(jīng)濟(jì)有著重要意義。

1 材料與方法

1.1 育苗池的結(jié)構(gòu)

育苗池以長方形為宜，池面積在1×667 m2～3×667 m2，水深1.3 m，充氣石一般每30 m2一只，每667 m2配0.5～1.0 kW的羅茨鼓風(fēng)機(jī)，坡比為 1∶1。

1.2 進(jìn)水與消毒

用150目過濾網(wǎng)一次性進(jìn)水1.3 m。親蟹掛簍前15 d對水體進(jìn)行消毒，按50 kg/667 m2的標(biāo)準(zhǔn)使用漂白粉，消毒后10 d測定水體含氯量，如有殘氯用硫代硫酸鈉清除。

1.3 肥水

池水經(jīng)消毒和除余氯后，每667 m2接種200 kg小球藻藻液（密度約為6×106cells/mL），并用4 kg/667 m2復(fù)合肥對水溶解后全池潑灑，一般5 d后水體透明度達(dá)到25 cm，若透明度過大，中途可按2 kg/667 m2的標(biāo)準(zhǔn)追加一次肥料。

1.4 親蟹選購

在5月中旬，江蘇中部沿海地區(qū)水溫在18℃以上時(shí)即可挑選。所選親蟹通過肉眼觀察和顯微鏡觀察，要求受精卵發(fā)育基本一致。在天然水域中直接選取，不宜在小的封閉水域和淺水水域采捕親蟹，更不宜用人工控制交配的方式來選取抱卵蟹。

1.5 掛簍、密度

觀察親蟹抱卵的發(fā)育，膜內(nèi)溞狀幼體的心跳達(dá)100次/min以上時(shí)即可掛簍，親蟹（體質(zhì)量約10 g）掛蔞密度為50只/簍和800只/667 m2，每只親蟹平均產(chǎn)幼體2.85萬只，幼體密度2萬只/m3，培育成活率60%以上。

1.6 水質(zhì)管理

天津厚蟹溞狀幼體Ⅰ期到Ⅲ期不用投喂餌料，主要靠水中浮游生物為食，每2 d要施肥1次，每次使用復(fù)合肥2 kg/667 m2。保持水體透明度30 cm。

1.7 餌料培養(yǎng)

天津厚蟹溞狀幼體Ⅳ期到大眼幼體要投喂輪蟲，根據(jù)育苗的面積配套適當(dāng)面積的輪蟲培育池，育苗池與輪蟲池的面積比為1∶0.5。

1.8 生物餌料投喂

從天津厚蟹溞狀幼體Ⅳ期開始投喂輪蟲，每日分別于5：00和17：00投餌，溞狀幼體Ⅳ期投喂輪蟲密度為1 000只/L，溞狀幼體Ⅴ期投喂輪蟲密度在2 000只/L，大眼幼體投喂輪蟲密度在3 000只/L。

1.9 病害防控

疾病以預(yù)防為主，生產(chǎn)用具等均要用有效氯為30%～35%漂白粉嚴(yán)格消毒后再使用，用量50×10-6～100×10-6。到溞狀幼體Ⅲ期后每隔2 d要對水體消毒1次。

2 結(jié)果

2.1 抱卵天津厚蟹的體質(zhì)量

如圖1所示，試驗(yàn)掛簍后的抱卵親蟹體質(zhì)量為7.12～18.09 g，11～13 g的抱卵天津厚蟹為 37.8%，符合正態(tài)分布。

2.2 天津厚蟹抱卵量與頭胸甲長、體質(zhì)量的相關(guān)性

天津厚蟹的抱卵量與頭胸甲、體質(zhì)量的相關(guān)系數(shù)分別為0.7067和0.7735，即其抱卵量與頭胸甲長、體質(zhì)量均成正相關(guān)，且與體質(zhì)量的相關(guān)性更大（圖 2）。

圖1 天津厚蟹的質(zhì)量分布

2.3 天津厚蟹的幼體發(fā)育

天津厚蟹的幼體發(fā)育主要經(jīng)歷5個(gè)溞狀幼體和1個(gè)大眼幼體期。在鹽度為15、水溫18～25℃的沿海室外土池中，從幼體孵化至大眼幼體出現(xiàn)約需25 d。各期的主要特征見表1。

2.4 出苗

天津厚蟹從產(chǎn)卵到出苗共計(jì)25 d，每667 m2出大眼幼體25 kg。

3 討論

3.1 抱卵天津厚蟹選取的水域、時(shí)機(jī)

不宜在高潮帶采捕天津厚蟹親本，因?yàn)楦叱睅У匦螐?fù)雜，向陽灘面與背陰灘面的親本生活洞穴深度不同，出洞時(shí)機(jī)都不同。夜晚采捕的天津厚蟹發(fā)育也很不一致，最適宜的親本是在海邊通海的河道中用網(wǎng)籪捕取。

當(dāng)水溫達(dá)到18℃左右時(shí)，天津厚蟹便從越冬的洞穴里爬出覓食，一般雄蟹出洞要早一點(diǎn)，并尋找高處洞內(nèi)的雌蟹，雌蟹出洞后雄蟹便與之交配。交配歷時(shí)數(shù)分鐘至1個(gè)小時(shí)，對鹽度無特別要求。初期抱卵蟹是在越冬地附近生活，待受精卵發(fā)育到心跳50次/min時(shí)，抱卵蟹就尋找水流通暢的河流去大海孵幼。

3.2 餌料投喂

土池的天津厚蟹育苗在投喂方面與半生態(tài)的水泥池和工廠化育苗有明顯的區(qū)別。半生態(tài)水泥池育苗一般是采用冰凍的生物餌料（如鹵蟲或輪蟲的成體）與少量活的鹵蟲無節(jié)幼體餌料，不需要輪蟲的人工培育，通過少量多次的方式控制投餌量。工廠化育苗過程中可以通過大量換水和排污來減少投喂量的影響，解決投喂帶來的污染問題。天津厚蟹的土池育苗過程中，主要是通過規(guī)模化的輪蟲池培養(yǎng)和采捕活的輪蟲成體進(jìn)行投喂，這樣可以減少水體的污染，產(chǎn)生的部分排泄物物可以借助土池自身進(jìn)行吸收和凈化。同時(shí)，在育苗前期和中期階段定量潑灑室內(nèi)培養(yǎng)的小球藻，以此來進(jìn)一步調(diào)節(jié)水質(zhì)。

圖2 天津厚蟹的抱卵量與體質(zhì)量的關(guān)系

表1 天津厚蟹各幼體階段的主要形態(tài)特征

3.3 疾病的預(yù)防

鑒于試驗(yàn)是在海邊土池中進(jìn)行，受周邊的水環(huán)境和生物影響相對較大，尤其是水源中的有害浮游生物以及運(yùn)動(dòng)性較強(qiáng)的蝦蟹類，它們往往是病原的攜帶者或宿主。所以，在育苗的過程中，首先要對原有的水源進(jìn)行適當(dāng)處理；其次，要在育苗池的周邊架設(shè)不同深度的圍網(wǎng)，在防止天津厚蟹逃逸的同時(shí)，也防止其他蝦蟹類入侵；最后，天津厚蟹親本本身也可能攜帶一些病原，在試驗(yàn)前期要對其做好體表消毒和清洗工作。

4 小結(jié)

該次沿海土池天津厚蟹育苗的探索性研究，在海邊中華絨螯蟹育苗的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，調(diào)整了育苗池塘的規(guī)格和模式，加上成熟的輪蟲培育技術(shù)，利用天然海水進(jìn)行自然繁育是可行的。研究成果為天津厚蟹的大規(guī)模開發(fā)、利用奠定了一定的基礎(chǔ)。

[1]平洪領(lǐng)，李玉全.逐步線性回歸法實(shí)現(xiàn)天津厚蟹（Helice tientsinensis）表型性狀與體質(zhì)量的通徑分析[J].海洋與湖沼，2013，44（5）:1353-1357.

[2]許加武，李思發(fā).長江口中華絨螯蟹與其他幾種同科蟹的同工酶比較[J].水產(chǎn)科技情報(bào)，1996（4）:159-162.

[3]徐敬明，孫翰昌，孫世春.厚蟹線粒體16S rRNA基因序列分析及系統(tǒng)發(fā)育研究 [J].Acta Oceanologica Sinica，2011，33（5）:124-132.

[4]徐敬明.天津厚蟹對鹽度和溫度的耐受性 [J].海洋學(xué)報(bào)，2014，36（2）:93-98.

[5]徐敬明.鹽度對天津厚蟹不同器官組織中Na+/K+-ATP酶活力的影響[J].水產(chǎn)科學(xué)，2014（8）:483-487.

[6]徐敬明.天津厚蟹滲透壓調(diào)節(jié)對鹽度的響應(yīng) [J].水產(chǎn)科學(xué)，2013，32（10）:613-615.

[7]平洪領(lǐng)，李玉全.干露對天津厚蟹水分代謝和病死率的影響[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，53（18）:4377-4380.

[8]李東來，萬冬梅，張正旺.丹頂鶴食物組成的地區(qū)差異及對天津厚蟹的選擇性取食研究 [C].海峽兩岸鳥類學(xué)術(shù)研討會(huì)，2013.

[9]馬長安.圍墾對南匯和崇明東灘濕地大型底棲動(dòng)物的影響[D].上海：華東師范大學(xué)，2015.

[10]孫伯倫，劉貴家，張國清，等.天津厚蟹感染對蝦桿狀病毒及對蝦暴發(fā)性流行病防治途徑的初步研究 [J].水產(chǎn)科學(xué)，1997（2）:3-6.

[11]王麗卿.天津厚蟹的幼體發(fā)育 [J].海洋科學(xué)集刊，2002（1）:147-158.

[12]李長松，戴國梁，陳衛(wèi)忠，等.天津厚蟹及其大眼幼體的調(diào)查研究[J].中國水產(chǎn)科學(xué)，1999（1）:122-124.