常德地區(qū)農(nóng)耕文化資源的挖掘

龔碧波 王紅兵 （湖南應(yīng)用技術(shù)學(xué)院 415100）

常德地區(qū)農(nóng)耕文化資源的挖掘

龔碧波 王紅兵 （湖南應(yīng)用技術(shù)學(xué)院 415100）

本文闡述了挖據(jù)常德地區(qū)農(nóng)耕文化資源的意義，收集了常德地區(qū)農(nóng)耕文化資源方面的圖片素材；分析了常德地區(qū)農(nóng)耕文化資源代表景觀，歸納總結(jié)了該地區(qū)的農(nóng)耕文化資源，

常德地區(qū)；農(nóng)耕文化

常德，古稱(chēng)“武陵”，別名“柳城”，是江南著名的“魚(yú)米之鄉(xiāng)”， “桃花源里的城市”， 史稱(chēng)“川黔咽喉，云貴門(mén)戶(hù)”，是一座擁有二千年歷史的文化名城，是國(guó)家公路運(yùn)輸樞紐城市、湘西北鐵路樞紐城市。

常德地處長(zhǎng)江中游洞庭湖水系、沅江下游和澧水中下游以及武陵山脈、雪峰山脈東北端，是湖南省省轄市，包括武陵區(qū)、鼎城區(qū)、安鄉(xiāng)縣、漢壽縣、桃源縣、臨澧縣、石門(mén)縣、澧縣，共6縣2區(qū)，以及代管1縣級(jí)市津市市。先后榮獲“中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、國(guó)家衛(wèi)生城市、國(guó)家園林城市、中國(guó)首屆魅力城市、國(guó)際花園城市、中華詩(shī)詞之市”等稱(chēng)號(hào)。悠久的歷史背景下，常德也有著自己獨(dú)特的農(nóng)耕文化資源。

一、挖掘常德地區(qū)農(nóng)耕文化資源的意義

1.弘揚(yáng)常德地區(qū)的旅游文化，提升人們的人文素養(yǎng)，為建設(shè)新農(nóng)村打下基礎(chǔ)。農(nóng)耕文化是千百年來(lái)各民族生產(chǎn)生活的實(shí)踐總結(jié)，每個(gè)地區(qū)的農(nóng)耕文化是該地區(qū)自己獨(dú)特的文化，其中包括旅游文化，農(nóng)耕文化，飲食文化等，可以充分利用農(nóng)村旅游資源，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展農(nóng)村旅游服務(wù)業(yè)，增加農(nóng)民收入，為新農(nóng)村建設(shè)創(chuàng)造較好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。

2.傳播農(nóng)耕知識(shí)，傳承農(nóng)耕文化，形成美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中的文明新風(fēng)。挖掘、保護(hù)和傳承常德地區(qū)的農(nóng)村文化，可以使農(nóng)村自然資源、人文資源，增加價(jià)值；發(fā)展農(nóng)村農(nóng)耕文化旅游，可以吸收現(xiàn)代文化，形成新的文明鄉(xiāng)風(fēng)。

3.了解常德民俗，提升鄉(xiāng)村旅游品味，學(xué)習(xí)生態(tài)平衡知識(shí)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境?，F(xiàn)代人對(duì)于環(huán)保、生態(tài)的意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，現(xiàn)在提倡的和諧、環(huán)保、低碳的理念有利于保護(hù)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境；有利于農(nóng)村乃至全國(guó)加快建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)，有利于保護(hù)資源和環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)村科學(xué)規(guī)劃與基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，實(shí)現(xiàn)“村容整潔”的目標(biāo)。

二、常德地區(qū)農(nóng)耕文化資源的類(lèi)型

筆者用實(shí)地考察的方式對(duì)常德地區(qū)的農(nóng)耕文化資源類(lèi)型進(jìn)行了歸納和總結(jié)，分成了“農(nóng)藝術(shù)、農(nóng)飲食、農(nóng)畜禽、農(nóng)器具、農(nóng)服飾、農(nóng)作物”等六個(gè)方面的農(nóng)耕文化資源，直觀、全面的介紹了常德地區(qū)農(nóng)耕文化的資源特色。

1.“農(nóng)藝術(shù)”文化資源

常德地區(qū)“農(nóng)藝術(shù)”文化資源指的是當(dāng)?shù)孛褡屣L(fēng)情、歌舞、樂(lè)器等農(nóng)村特有的農(nóng)藝術(shù)文化，如常德絲弦，服飾風(fēng)俗、生產(chǎn)習(xí)俗、人生禮俗、信仰風(fēng)俗、游藝風(fēng)俗、飲食習(xí)俗，居住風(fēng)俗等等。

2.“農(nóng)飲食”文化資源

常德地區(qū)“農(nóng)飲食”文化資源指的是農(nóng)村打糍粑、殺年豬、壇壇菜等農(nóng)村特有的農(nóng)飲食文化，區(qū)別于城市生活中的現(xiàn)代飲食文化。

3.“農(nóng)畜禽”文化資源

常德地區(qū)“農(nóng)畜禽”文化資源指的是在農(nóng)村放養(yǎng)的豬、狗、牛、羊、貓、雞、鴨、鵝等農(nóng)村特有的農(nóng)畜禽文化，區(qū)別于城市中居家圈養(yǎng)畜禽。

4.“農(nóng)器具”文化資源

常德地區(qū)“農(nóng)器具”文化資源指的是用于農(nóng)田耕作的器具、器皿文化，根據(jù)農(nóng)器具材質(zhì)可以將其分為木器、竹器、窯器、鐵器、石器等六大類(lèi)。

5.“農(nóng)服飾”文化資源

常德地區(qū)“農(nóng)服飾”文化資源指的是人們?cè)谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中所穿戴的用來(lái)防雨、防曬的特種服裝的總稱(chēng)，農(nóng)服飾文化就是用農(nóng)服飾的造型、色彩及材質(zhì)等元素來(lái)表達(dá)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活情趣的非物質(zhì)文化。

6.“農(nóng)作物”文化資源

常德地區(qū)“農(nóng)服飾”文化資源指的是農(nóng)業(yè)上栽培的各種植物，包括糧食作物（水稻、小麥、玉米）、經(jīng)濟(jì)作物（油料作物、蔬菜作物、花、草、樹(shù)木）兩大類(lèi)。農(nóng)作物文化就是用農(nóng)作物元素來(lái)表達(dá)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活情趣的非物質(zhì)文化。

三、常德地區(qū)農(nóng)器具文化資源要素挖掘

常德地區(qū)農(nóng)業(yè)歷史悠久，地域廣闊，民族眾多，農(nóng)器具資源豐富，包括簸箕、風(fēng)車(chē)、籮筐、酸菜壇、土缽、糧倉(cāng)等等，根據(jù)材質(zhì)的不同將農(nóng)器具分成五類(lèi)：竹器、窯器、木器、鐵器和石器。

1.農(nóng)用竹器。農(nóng)器具中的傳統(tǒng)竹編工藝有著悠久的歷史，技藝高超，又將現(xiàn)代流行時(shí)尚與中國(guó)傳統(tǒng)文化工藝相結(jié)合，富含著勞動(dòng)人民辛勤勞作的結(jié)晶，造型和色彩都具備獨(dú)一無(wú)二的古樸美，體現(xiàn)出一種獨(dú)特的材質(zhì)美，是農(nóng)耕文化景觀中不可缺少的元素。

2.農(nóng)用窯器。南宋《百寶總珍集》稱(chēng)瓷器做窯，農(nóng)窯中燒出的磚瓦亦可統(tǒng)稱(chēng)窯器。今所謂窯器者即指古瓷器，陶瓷是該地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不可缺少的工具，也是農(nóng)耕文化的重要組成部分。如水缸、酸菜壇、土缽、磚瓦等，材質(zhì)有很強(qiáng)的紋理感，造型獨(dú)特，具有很濃的鄉(xiāng)土氣息，既節(jié)能減排又綠色環(huán)保，又使當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)耕景觀獨(dú)具特色，在景觀中重復(fù)排列，有很強(qiáng)的構(gòu)成感，給人以賞心悅目的視覺(jué)享受。

3.農(nóng)用木器。農(nóng)耕木質(zhì)器具包括風(fēng)車(chē)、打谷機(jī)、水桶等農(nóng)業(yè)工具，這些造型獨(dú)特的景觀素材只有農(nóng)村才有，在現(xiàn)代化的今天，這些農(nóng)耕器具已成為稀世珍寶。

4.農(nóng)用鐵器。農(nóng)耕鐵器農(nóng)具優(yōu)越于石器農(nóng)具，提高了農(nóng)民的生產(chǎn)效率，從外觀來(lái)看，它們的質(zhì)感細(xì)膩，造型多半尖銳，作為鄉(xiāng)村旅游的景觀在造型上要進(jìn)行包裝和改進(jìn)。

5.農(nóng)用石器。常德地區(qū)的農(nóng)耕石器有很多，如石磨、舂對(duì)、碾子、石磙等，這些看似笨重的農(nóng)具卻有其獨(dú)特的粗糙美，很強(qiáng)的肌理感，是園林和鄉(xiāng)村景觀中不可或缺的元素。

四、常德地區(qū)農(nóng)器具文化資源的挖掘

“農(nóng)資源”挖掘。用查閱文獻(xiàn)法及圖文并茂的形式，挖掘湘西北地區(qū)的農(nóng)耕文化資源，并進(jìn)行歸類(lèi)（農(nóng)藝術(shù)文化、農(nóng)飲食文化、農(nóng)畜禽文化、農(nóng)器具文化、農(nóng)作物文化、農(nóng)服飾文化）。

“農(nóng)景觀”表達(dá)。用實(shí)景拍攝法及圖文結(jié)合的形式，表達(dá)鄉(xiāng)村旅游主題，塑造農(nóng)景觀中“物、情、色”。

“農(nóng)素材”應(yīng)用。將鄉(xiāng)村旅游分類(lèi)，對(duì)湘西北地區(qū)農(nóng)耕景觀素材的應(yīng)用典型案例進(jìn)行分析。

[1]葛小平，林雪滌，王玲.挖掘農(nóng)耕文化，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)—以蕪湖市為例[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2015，21（21）：26-28.

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[4] 秦曉軍.景觀設(shè)計(jì)在鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃中的運(yùn)用淺析—以廣西巴馬縣盤(pán)陽(yáng)河長(zhǎng)壽養(yǎng)生休閑旅游開(kāi)發(fā)為例[J].廣西林業(yè)科學(xué)，2012，41（2）：174-177.

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湖南省教育廳一般項(xiàng)目“武陵山區(qū)農(nóng)耕文化下生態(tài)農(nóng)業(yè)園的景觀設(shè)計(jì)研究”(15C1012)；常德市社會(huì)科學(xué)立項(xiàng)重點(diǎn)課題“基于美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的常德民俗文化元素應(yīng)用研究”的研究成果，（常社評(píng)[2017] 1號(hào)）。