關(guān)注食品安全

關(guān)注食品安全

Focus On Food Safety

4月10日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局公示首批國(guó)家食品安全示范城市綜合評(píng)議結(jié)果。近期，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢淀粉及淀粉制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品等10類食品 1 352 批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品 1 336 批次，不合格樣品16批次。美國(guó)食品和藥物管理局近日提議，應(yīng)采取措施減少市場(chǎng)上銷售的嬰兒米粉無機(jī)砷的含量。歐盟將在7月1日正式提出議案，準(zhǔn)備取消部分食物的“最佳食用時(shí)間”標(biāo)識(shí)。

食品安全示范城市首批15個(gè)國(guó)家食品安全示范城市公示

4月10日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局公示首批國(guó)家食品安全示范城市綜合評(píng)議結(jié)果,經(jīng)第三方機(jī)構(gòu)綜合評(píng)估，石家莊、張家口、唐山、濟(jì)南、青島、煙臺(tái)、濰坊、威海、武漢、襄陽、宜昌、西安、寶雞、楊凌示范區(qū)、韓城共計(jì)15市（區(qū)）被推選為首批國(guó)家食品安全示范城市。為督促落實(shí)食品安全黨政同責(zé)和“四個(gè)最嚴(yán)”，鼓勵(lì)地方政府發(fā)揮首創(chuàng)精神，探索食品安全治理制度方法，示范帶動(dòng)全國(guó)食品安全治理水平提升，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室于 2014 年部署開展國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建行動(dòng)，選取河北省、山東省、湖北省、陜西省作為試點(diǎn)省份，探索開展創(chuàng)建工作。

創(chuàng)建工作開展以來，各地按照創(chuàng)建活動(dòng)工作方案要求，積極開展工作，取得明顯成效。根據(jù)《國(guó)家食品安全示范城市評(píng)價(jià)管理辦法》和《國(guó)家食品安全示范城市標(biāo)準(zhǔn)》，相關(guān)省份食品安全委員會(huì)經(jīng)省級(jí)層面初評(píng)，推薦河北省石家莊等15個(gè)城市作為國(guó)家食品安全示范城市。

抽檢食藥總局通告16批次食品不合格

近期，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢淀粉及淀粉制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品等 10 類食品 1 352 批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品 1 336 批次，不合格樣品 16 批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

總體情況 ：淀粉及淀粉產(chǎn)品 79 批次，不合格樣品 4 批次 ;薯類和膨化食品 148 批次，不合格樣品 3 批次 ;水產(chǎn)制品 112 批次，不合格樣品 3 批次 ;水果制品 138 批次，不合格樣品 4 批次 ;調(diào)味品 240 批次，不合格樣品 2 批次。茶葉及相關(guān)制品 45 批次，糕點(diǎn)77 批次，糧食加工品 283 批次，糖果制品 134 批次，特殊膳食食品96批次。

標(biāo)準(zhǔn)美國(guó)提出嬰兒米粉無機(jī)砷含量限制標(biāo)準(zhǔn)

美國(guó)食品和藥物管理局近日提議，應(yīng)采取措施減少市場(chǎng)上銷售的嬰兒米粉無機(jī)砷的含量。米粉常被稱為嬰兒的第一口輔食，是嬰兒可能攝入砷的一個(gè)來源。

美藥管局在一份聲明中說，按體重單位進(jìn)行比較，美國(guó)嬰兒食用的稻米量，比成年人要多出3倍。全美飲食統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)還顯示，按體重單位計(jì)算，美國(guó)民眾吃米最多的年齡，大約是出生8個(gè)月的時(shí)候。為減少米粉中含有的無機(jī)砷給嬰兒帶來的潛在健康風(fēng)險(xiǎn)，該機(jī)構(gòu)提議米粉中的無機(jī)砷殘留值應(yīng)限制在 100 μg/kg 以下。

該聲明表示，這一標(biāo)準(zhǔn)與歐盟委員會(huì)為嬰幼兒所食稻米設(shè)定的無機(jī)砷含量標(biāo)準(zhǔn)相同，但歐洲的標(biāo)準(zhǔn)是針對(duì)稻米本身，而美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)則針對(duì)嬰兒米粉。有關(guān)抽檢顯示，美國(guó)市場(chǎng)上絕大多數(shù)嬰兒米粉的無機(jī)砷含量符合或接近這一標(biāo)準(zhǔn)。因此，所提議的上述標(biāo)準(zhǔn)是減少嬰兒攝入砷的“審慎和可行的一步”。

提案歐盟擬取消部分食物最佳食用時(shí)間標(biāo)識(shí)

歐盟將在7月1日正式提出議案，準(zhǔn)備取消部分食物的“最佳食用時(shí)間”標(biāo)識(shí)。在一些國(guó)家，消費(fèi)者往往受“最佳食用時(shí)間”干擾，誤以為過了最佳食用時(shí)間的食品就不可再食用，從而造成了大量食品浪費(fèi)。此舉在越來越多的國(guó)家正在被糾正。“最佳食用時(shí)間”和“食品保質(zhì)期”是兩個(gè)完全不同的概念，根據(jù)歐盟統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，從 2006 年起，歐盟國(guó)家每年高達(dá) 9 000 萬 t的食品被白白扔進(jìn)垃圾箱，造成極大的浪費(fèi)。這其中，有 15%～20% 的食物是因?yàn)橄M(fèi)者錯(cuò)誤理解了“最佳食用時(shí)間”而引起。這項(xiàng)議案是基于荷蘭和瑞典等國(guó)所提出的建議。荷蘭和瑞典在上個(gè)月的歐盟農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)會(huì)議上指出，在眾多歐盟國(guó)家，超市里銷售的食品被貼上各種“最佳食用時(shí)間”標(biāo)簽。