結(jié)合農(nóng)村實際上好小學(xué)科學(xué)課
——以《小蘇打和白醋的變化》一課為例

云南省麗江市永勝縣濤源金江小學(xué) 史曉香

農(nóng)村小學(xué)由于實驗器材缺乏，很多探究活動都被取消，使得許多學(xué)生的探究活動都成為紙上談兵，教師上課仍然以“三個一”（一本書，一支粉筆，一張嘴）為主。農(nóng)村科學(xué)課就這么上嗎？我認(rèn)為，農(nóng)村科學(xué)教學(xué)應(yīng)該靈活變通，努力把身邊豐富的教學(xué)資源整合到自己的教學(xué)中，把學(xué)生熟悉的事物作為研究內(nèi)容。如何提高農(nóng)村小學(xué)科學(xué)課堂教學(xué)的有效性?，F(xiàn)在以教科版小學(xué)六年級科學(xué)下冊《小蘇打和白醋的變化》一課為例，簡要的談?wù)勛约旱目捶ā?/p>

一、結(jié)合農(nóng)村實際，激發(fā)學(xué)生興趣

小學(xué)科學(xué)教學(xué)中，教師要根據(jù)小學(xué)生求知欲望強、好奇心強等心理特點，以精巧的設(shè)計、自然的過渡、了無痕跡的銜接，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，促進學(xué)生在科學(xué)探究中行與思的協(xié)調(diào)聯(lián)動。

教學(xué)《小蘇打和白醋的變化》一課時，我從家中帶去小蘇打和白醋，把一部分小蘇打倒到紙上、把一部分白醋倒入玻璃杯中，讓學(xué)生來觀察、描述和記錄，熟悉而具體的材料引發(fā)了他們的學(xué)習(xí)動機。當(dāng)學(xué)生了解了小蘇打和白醋的特點后，我問：“小蘇打和白醋混合后會怎樣呢?”我沒有滿足于簡單回答，而是引導(dǎo)圍繞這個話題，說自己的生活經(jīng)驗，說自己的猜想，請學(xué)生說說猜想的理由。冒出氣泡的是小蘇打和白醋混合后發(fā)生的現(xiàn)象，關(guān)于“氣泡” 的解釋及“產(chǎn)生了什么氣體”的驗證活動有許多文章可做。結(jié)合學(xué)生的認(rèn)識實際，把這些文章做足，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、發(fā)展學(xué)生的科學(xué)思維。

二、結(jié)合農(nóng)村實際，提供探究材料

激發(fā)學(xué)生興趣的目的是為了讓學(xué)生參與探究活動，更投入地猜想、實驗、觀察、思考、分析、總結(jié)等過程。在這個過程中，當(dāng)學(xué)生明白了探究的方向后，教師要鼓勵學(xué)生為自己的探究活動設(shè)置一個可行的方案，然后用實驗去驗證，這就自然而然地需要有針對性的材料。教師適時為學(xué)生提供必要的材料，放手讓學(xué)生做，學(xué)生必定會有所獲、受益匪淺。教師在課堂上提供的材料是為學(xué)生進行科學(xué)研究服務(wù)的，這就要求教師必須在課前進行多方位的思考和反復(fù)的試驗，對實驗過程及結(jié)果做充分的預(yù)測，結(jié)合農(nóng)村實際準(zhǔn)備有結(jié)構(gòu)性的材料。

《小蘇打和白醋的變化》是學(xué)生初步明白物理變化和化學(xué)變化后的第一個化學(xué)實驗，首先需要讓學(xué)生觀察小蘇打和白醋的特點，并做好有效的記錄。其次，觀察混合產(chǎn)生的現(xiàn)象。在農(nóng)村很難找到眾多的玻璃片和燒杯，并且在實驗過程中，一般的玻璃片蓋不住燒杯，而使空氣混合進來，造成不必要的麻煩。所以我叫學(xué)生每個組準(zhǔn)備好兩個帶蓋的礦泉水瓶，物質(zhì)按照一定比例混合后，學(xué)生通過眼睛看（現(xiàn)象）、摸（杯壁感受溫度）、試（杯中空氣）等方式綜合體驗物質(zhì)反應(yīng)后所產(chǎn)生的現(xiàn)象，取得了良好的探究效果。

三、結(jié)合農(nóng)村實際，改進實驗細節(jié)

教科版的每冊科學(xué)教材都針對不同學(xué)段的學(xué)生，循序漸進、層層深入、構(gòu)思獨特。在實際教學(xué)中，教師應(yīng)該根據(jù)本人的個人優(yōu)勢、學(xué)生的基本特點、現(xiàn)有教學(xué)條件以及自己對教學(xué)的理解，對教材上的活動設(shè)計進行大膽的取舍和在創(chuàng)造。

在《小蘇打和白醋的變化》一課中，用小蘇打和白醋的混合可以向?qū)W生展示物質(zhì)混合后發(fā)生質(zhì)變，產(chǎn)生新物質(zhì)的情況。為了使探究活動更有效，我經(jīng)過認(rèn)真摸索，對實驗中的幾個細節(jié)進行了改革。

一是把小蘇打和白醋的比例進行了更改。由1：3更改為：小蘇打10毫升，白醋多于30毫升。在上課前，我實驗了多次，發(fā)現(xiàn)白醋并不是有100%純醋酸組成，只有多于3倍的白醋才能將小蘇打反應(yīng)完全，現(xiàn)象會更加明顯。

二是將蠟燭熄滅這一實驗作了修改，教材上傾倒的方法我在課前試了幾次，都沒成功，認(rèn)真分析、研究后將玻璃瓶換成礦泉水瓶，操作起來很靈驗。反應(yīng)產(chǎn)生的二氧化碳太少，不足以將蠟燭熄滅，所以我告訴學(xué)生把蠟燭的燈芯剪的短些，讓火焰小點，這樣就容易成功。

四、結(jié)合農(nóng)村實際，創(chuàng)新實驗方法

理解、使用教材的過程是一個認(rèn)知的過程，又是一個創(chuàng)新的過程。實際教學(xué)情況千變?nèi)f化，如果教師按部就班的教學(xué)，有些內(nèi)容是無法完成的。對于教材與實際情況不適應(yīng)的試驗方法，教師應(yīng)該結(jié)合實際情況，發(fā)揮自己的創(chuàng)新能力，對探究方法進行適當(dāng)優(yōu)化。

《小蘇打和白醋的變化》一課中，驗證瓶中的氣體是什么物質(zhì)是本課最難也是最精彩的部分。教材上說，科學(xué)家經(jīng)過大量的研究，已經(jīng)確定這種氣體是二氧化碳。學(xué)生通過看書也知道產(chǎn)生的氣體是二氧化碳。但是，作為小學(xué)科學(xué)教學(xué)，教師要讓學(xué)生明白：科學(xué)研究時，需要的是證據(jù)，并且證據(jù)要越充分越好，不能盲目的憑借幾個現(xiàn)象就輕易地下結(jié)論。農(nóng)村學(xué)校沒有更好的驗證器材，這時，我引導(dǎo)學(xué)生應(yīng)用五年級上冊我們在鑒別呼出氣體成分時的試驗方法，用燃燒的木條熄滅，是因為二氧化碳具有滅火的功能，學(xué)生都認(rèn)為這種氣體就是二氧化碳。

科學(xué)課不能僅僅滿足于課堂上的40分鐘，應(yīng)該極力向課外延伸。在學(xué)生通過自主探究解決了某個問題后，我們的教學(xué)不能就此嘎然而止，而要留下懸念，誘發(fā)學(xué)生繼續(xù)思考，激勵學(xué)生繼續(xù)探索，進一步激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的好奇心和求知欲，將學(xué)生在課上的探究激情保持到課外去。只有這樣，學(xué)生的創(chuàng)新能力才能得以展現(xiàn)，學(xué)生的探究興趣才能得以培養(yǎng)。小蘇打和白醋的混合實驗是為了讓學(xué)生觀察到混合物的變化，課本上使用的是白醋（用冰醋酸加水配成，不加著色料，故無色），雖然混合后有一些明顯的變化，但是混合物的顏色并沒有什么改變，所以如果把白醋換成陳醋，我們觀察到的變化是否更加明顯，效果是否會更好……可以結(jié)合農(nóng)村實際鼓勵學(xué)生在家里作進一步的嘗試。

總之，小學(xué)科學(xué)課是學(xué)生動手動腦的活動認(rèn)知課，農(nóng)村小學(xué)辦學(xué)條件簡陋，但不等于教師的教學(xué)過程就應(yīng)該簡化。不能只單純的讓學(xué)生讀、背、記知識點，教師要緊緊必須依托農(nóng)村實際，克服重重困難，不斷嘗試探索，讓學(xué)生在科學(xué)探究中享受到學(xué)習(xí)的無限樂趣。時代呼喚創(chuàng)新，農(nóng)村小學(xué)科學(xué)教師必須從傳統(tǒng)的教學(xué)模式中超越出來，在“創(chuàng)新”二字上狠下功夫，勇于尋求學(xué)生科學(xué)的新途徑方法。我們堅信農(nóng)村小學(xué)科學(xué)教育也會有春天。