中等職業(yè)學校養(yǎng)殖專業(yè)課程改革的探索與研究

吉林省白城市洮北區(qū)農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學校 趙 剛

養(yǎng)殖專業(yè)經(jīng)過我校二十多年的建設與發(fā)展，已形成了具有地方特色的、較為完善的理論體系和教學體系，為培養(yǎng)適應社會主義建設需要的人才發(fā)揮了積極的作用。但是隨著知識經(jīng)濟時代的到來，現(xiàn)有的養(yǎng)殖專業(yè)課程從教學內(nèi)容、教學方法到教學手段等都已不能適應社會發(fā)展的需要，因此，對養(yǎng)殖課程進行系統(tǒng)改革勢在必行。改革首先明確教學目標，同時結(jié)合社會需求、培養(yǎng)目標以及學生的實際情況等方面，對課程的各個教學環(huán)節(jié)進行深入細致的分析。本文主要從養(yǎng)殖課程教學現(xiàn)狀與存在的問題，課程系統(tǒng)改革的原則以及課程探索與實踐等幾個方面談點初步體會和看法。

一、養(yǎng)殖專業(yè)課程教學現(xiàn)狀與存在的問題

（一）學生生源素質(zhì)

由于現(xiàn)在中職學校生源不足，發(fā)展面臨困境，就讀于中職學校的學生絕大多數(shù)是基礎知識薄弱、學習習慣沒有養(yǎng)成，上課聽不懂，學習困難，自感壓力大，厭學情緒比較嚴重。而養(yǎng)殖專業(yè)又是一門應用型學科，學科內(nèi)容涵蓋量非常大，理論性較強，還必須具備實際操作技能，致使學生產(chǎn)生理論無用的思想，從而對課堂內(nèi)容失去興趣，甚至對專業(yè)產(chǎn)生誤解和反感。

（二）教師缺乏實戰(zhàn)經(jīng)驗

從目前的中職學校養(yǎng)殖專業(yè)教師隊伍的現(xiàn)狀來看，師資隊伍的素質(zhì)也參差不齊。有的教師雖然具備豐富的學科專業(yè)知識，但大部分缺乏實踐經(jīng)驗。還有一部分教師是非養(yǎng)殖類專業(yè)出身，是從其他學科轉(zhuǎn)過來的，他們既缺乏理論知識又缺乏實踐經(jīng)驗，進入崗位后，由于教學任務繁重和管理學生的壓力過大，往往難以保證社會實踐時間，也就不可避免地出現(xiàn)教師脫離實踐的現(xiàn)象。在講授到實踐類的知識點時也會出現(xiàn)底氣不足，從而在指導學生的實踐中與預期效果差距明顯。

（三）教學手段呆板落后，傳遞給學生的信息量小

1.由于課時有限，除去口授的時間，通過板書所傳遞的信息量十分有限

2.板書表現(xiàn)形式呆板3.教學內(nèi)容陳舊

（四）教學方式單一、傳統(tǒng)

中職大多數(shù)學校采用班級授課制。班級授課制最大的缺點在于：不能對學生進行有針對性的因材施教。教學方法是以課堂講授理論為主，缺乏其它多種形式的輔助教學方法，不能很好地調(diào)動學生學習的積極性，加之沒有利用其他課程教學活動的滲透功能，導致學生的學習被動，處于應付狀態(tài)，進而影響整體教學效果的提高。

二、養(yǎng)殖課程系統(tǒng)改革的原則

（一）滲透性原則

理論教學只是養(yǎng)殖課程教學的一個組成部分，同時還要考慮與其他課程相互協(xié)調(diào)?；ハ酀B透，這樣才能實現(xiàn)教學目標的要求。

（二）適應性原則

養(yǎng)殖專業(yè)的課程必須適用于學校課程總體設置方案，適合于現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的建設發(fā)展的需要，服務于“培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展、綜合素質(zhì)較高的人才”這一目標。

（三）求實性原則

養(yǎng)殖課程是集理論性、實踐性于一身的課程，旨在通過教學活動，提高學生的理論水平與實踐能力，因此應著眼于時效。

（四）綜合性原則

學生的理論水平與實踐能力不是僅憑養(yǎng)殖課程教學就能達到的，而必須從理論到實踐，從途徑到方法等各方面加以綜合，形成獨特的教學體系。

三、養(yǎng)殖課程改革的探索與實踐

（一）改革教學內(nèi)容

教學內(nèi)容主要體現(xiàn)在教材上。因此中職學校在開展教學活動之前就需要精選教材，讓國家教材和校本教材結(jié)合。校本教材要結(jié)合企業(yè)的需要和中職學校的學生實際。在教學中，我們要結(jié)合養(yǎng)殖新技術(shù)不斷創(chuàng)新的特點，緊密注意養(yǎng)殖理論新動向、新成果，及時將最新的理論研究成果充實到教學中，使學生開闊視野，擴展思路。

（二）更新教學理念，采用靈活多樣的教學方法

教學方法是完成教學任務，實現(xiàn)教學目標和提高教學質(zhì)量的關(guān)鍵所在。在教學過程中，教師要改變原來的填鴨式教學方法，由靜態(tài)方式向動態(tài)方式轉(zhuǎn)變，逐漸建立起理論課教學、實踐課教學和能力培養(yǎng)課教學各具特色的教學方法，而不追求整齊劃一的教學方法。

（三）教學手段的不斷調(diào)整

1.多媒體教學與網(wǎng)絡教學并用，增強學生的參與意識和互動效果

2.動手制作實物教具，改善課堂只有教材沒有實物的狀況

3.建立和完善評價機制

（四）加強教師的進修培訓，重點培養(yǎng)“雙師型”教師

應針對養(yǎng)殖知識的更新，選派教學經(jīng)驗豐富的優(yōu)秀教師參加相應高校的培訓。提高養(yǎng)殖專業(yè)理論水平；對未經(jīng)過實踐鍛煉，動手操作能力查的青年教師，下派到養(yǎng)殖場或企業(yè)相關(guān)部門鍛煉，兼職于一定的養(yǎng)殖方面的工作，提高他們的實踐操作能力和應用能力。從而確保教師在課堂教學中將理論和實踐融會貫通，以自身的經(jīng)驗、體會，把學生帶到一個個具體生產(chǎn)實例中，整個課堂教學既有理論指導，又包含一些具體的調(diào)查研究及實際技術(shù)效果，有效地克服了理論與實踐分離的現(xiàn)象，打造一支名副其實的雙師型教師隊伍，適應理實一體化教學模式的要求。

（五）學生綜合技能的培養(yǎng)與提高

第一，強化實踐和實物教學環(huán)節(jié)，提高學生實踐動手操作技能。在教學計劃中適當增加實物教學的課時數(shù)，并增加實習所占學分的比例。力爭建立起將課堂實踐教學、社會資助實踐和實習基地實習相結(jié)合的實踐教學體系，不斷提高學生的實踐技能，使得教學與生產(chǎn)緊密結(jié)合，充分利用產(chǎn)教結(jié)合的培養(yǎng)方式，讓學生直接、廣泛地接觸社會和生產(chǎn)實踐。通過實踐基地的建設，使學生充分利用這一途徑，培養(yǎng)他們的分析問題、解決問題、團隊協(xié)作和創(chuàng)新能力，并建立起校企合作制度，讓學生學有所成，學有所長，讓學校與用人單位或者企業(yè)互利共贏。

第二，學生的共同參與，每個學生都主動參與各種實踐項目，這對于提高專業(yè)核心技能及培養(yǎng)團隊合作精神非常有利；師生間的互動，不僅表現(xiàn)為課堂教學中的互動，更多的是實踐中的互動。

第三，終身學習，完善自我的思維發(fā)展方式，不斷加速著知識的更新。一個人在學校所學得的專業(yè)知識不可能受用終身，那么，作為中職學校教師除了應向?qū)W生傳授近期有用的專業(yè)技能外，更重要的是應培養(yǎng)學生善于終身學習完善自我的思維方式以及健康的心理和完善的人格。

總之，中等職業(yè)學校的養(yǎng)殖專業(yè)課程教學必須符合中等職業(yè)學校學生的培養(yǎng)目標要求，不斷改革與創(chuàng)新課程的教學方法與手段，多方位培養(yǎng)學生養(yǎng)殖技術(shù)的職業(yè)能力，才能為社會和企業(yè)培養(yǎng)出更多更優(yōu)秀的專業(yè)人才。

吉林省教育廳2017年度職業(yè)教育與成人教育教學改革研究課題2017ZCY011