張惠蓮,張燕珊,鄭敏煜
(福建省龍巖市永定區(qū)氣象局 364100)
福建省龍巖市永定區(qū)位于福建省西南部,是典型的中低山丘陵地貌,地處中亞熱帶向南亞熱帶過渡地段,屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候,冬短夏長、光熱資源充足,適于生物生長。2006-2009年龍巖市永定區(qū)(原永定縣)農(nóng)業(yè)局、龍巖市永定區(qū)老科技工作者協(xié)會及龍巖市老科技工作者協(xié)會,在龍巖市永定區(qū)的虎崗鎮(zhèn)漢洋村、岐嶺鄉(xiāng)竹聯(lián)村、下洋鎮(zhèn)初溪村,新羅區(qū)的巖山鄉(xiāng)、適中鎮(zhèn)、大池鎮(zhèn)、江山鄉(xiāng)及連城縣的北團鎮(zhèn)進行雪蓮果的多點、多年栽培試驗。從永定區(qū)試驗點測產(chǎn)看,雪蓮果產(chǎn)量質(zhì)量均達中上水平,3年平均每667 m2產(chǎn)量2370 kg。為立足本地優(yōu)勢,充分利用氣候資源,提高本地農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟價值,本文根據(jù)雪蓮果對自然氣候條件的要求,分析了永定區(qū)氣候條件對雪蓮果生長發(fā)育的影響,同時針對不利于雪蓮果生產(chǎn)的氣象要素進行分析,并提出生產(chǎn)管理措施,為提高雪蓮果產(chǎn)量及品質(zhì)提供科學(xué)依據(jù)。
雪蓮果,又稱菊薯,屬多年生草本植物,原產(chǎn)于厄爾瓜多到阿根廷西北部海拔800~3500 m的南美洲安第斯山脈,甜而多汁,至今已有500多年的食用歷史。20世紀(jì)80年代,在雪蓮果的塊根中發(fā)現(xiàn)了大量對人體健康有益的低聚果糖,由于低聚果糖很難被消化道中的酶分解,極易被人體吸收,加上其熱量低,因此攝入后不會引起肥胖,適宜糖尿病人食用。隨著研究的深入,低聚果糖還初步顯現(xiàn)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、降低血脂、調(diào)節(jié)免疫功能、預(yù)防便秘等輔助作用[1]。雪蓮果莖葉含有高蛋白,具有開發(fā)成綠色動物飼料的潛力。
雪蓮果的生育期彈性較大,一般在生長期210~220 d之間,具有耐強光、喜中低溫、忌水怕旱等特性。特別適合生長于海拔1000~2300 m的砂質(zhì)土壤,喜光照,15~30℃均可正常生長,在15℃以下生長停滯。不耐寒冷,遇霜凍莖枯死。在本地雪蓮果3月上旬至4月上旬均可播種,4月下旬至5月下旬為發(fā)芽出苗期,6月開始進入旺盛生長期,11月下旬至12月上旬為收獲期。
雪蓮果原產(chǎn)于熱帶高海拔山區(qū),最適生長溫度15~22℃。一般春季5 cm地溫穩(wěn)定在15℃以上時即可定植,在15℃以下生長停滯,不耐寒冷,遇霜冷莖枯死[2]。永定區(qū)12月至翌年2月冷空氣強盛,最低溫度多穩(wěn)定在5℃以下,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有霜凍發(fā)生,易造成莖葉枯死,此時不宜移栽。
從永定區(qū)1981-2010年(近30年)間每年的3月各旬5 cm地溫資料(圖1)可見,從3月中旬開始,5 cm地溫基本穩(wěn)定通過15℃,此時可以開始整地并進行深耕,施足有機肥作為底肥,同時采用薄膜育苗,到4月上中旬后,氣溫已穩(wěn)定通過15℃時,雪蓮果高10~20 cm,此時可進行移栽;至4月上旬左右,永定區(qū)平均氣溫達18℃以上,利于雪蓮果生長。
圖1 永定區(qū)1981-2010年3月各旬5 cm地溫
雪蓮果不耐暑熱, 既怕澇又怕旱,因此降水量是決定雪蓮果產(chǎn)量的主要因素。如表1所示,從歷年各月降雨量分布來看,永定區(qū)正常年份當(dāng)?shù)氐慕邓究梢詽M足雪蓮果生長所需水分。但也可能出現(xiàn)不可預(yù)測的階段性干旱,此時需要適量補充水分,保證土壤濕度。如開春后永定區(qū)又處于南海高壓增強北頂,或大陸移動性高壓和副熱帶高壓合并控制的天氣條件下,春雨遲遲未來或匆匆而過,就容易發(fā)生春旱。據(jù)歷史資料統(tǒng)計,永定區(qū)以小旱居多。此階段雪蓮果需水量較少,因此對雪蓮果生長的影響不大。
6-9月是雪蓮果塊根和塊莖膨大時期,也是永定區(qū)降水偏多的時段,要注意排水防澇,以防積水導(dǎo)致雪蓮果浸泡或淹沒于水中。但遇到少臺風(fēng)或者地方性雷陣雨不多的年份會發(fā)生夏旱;少數(shù)年份如雨季姍姍來遲,或雨季不明顯(空梅)也會在初夏(5月)發(fā)生干旱,此時天氣炎熱,溫度偏高,降水量偏少,對于雪蓮果的生長非常不利,需要引水灌溉,增加地表濕度,以保證植株的需水量。
表1 雪蓮果主要生育期降水分布情況 (單位: mm)
雪蓮果是長日照作物,在長日照條件下促進生長和開花[3]。從歷年歷史資料(表2)可見,永定區(qū)年平均日照時數(shù)1757.5 h,以7月為最多(213.7 h),3月為最少(86.6 h),年日照百分率40%,大多數(shù)時間日照充足,利于長雪蓮果的生長。
表2 雪蓮果主要生育期日照時數(shù)分布情況 (單位: h)
根據(jù)本地氣候條件,建議農(nóng)戶在 3、4月進行育苗栽植,可采取大棚營養(yǎng)袋育苗、地膜覆蓋等方法促使其提早發(fā)芽。移栽后及時覆土、小水澆灌,注意保溫保濕。
盡量選擇在夏秋氣候涼爽、光照充足的高海拔(1000 m以上)地區(qū)種植,并采取輪作(前作最好是水稻),以避免減產(chǎn)以及病蟲害的發(fā)生。
根據(jù)雪蓮果的生物學(xué)特性,生長期需注意水分均衡供應(yīng),避免塊莖開裂。雨季要及時排水,如出現(xiàn)階段性干旱,應(yīng)適時進行節(jié)水灌溉。
11月下旬以后雪蓮果完全成熟,可根據(jù)市場行情分時段進行采收。由于雪蓮果富含水分,采挖應(yīng)選擇晴好天氣,以減少裂口產(chǎn)生,保證品相。
[1]陳燕,王文平,曾藝瓊.雪蓮果的化學(xué)成分研究及應(yīng)用[J].貴州工業(yè)大學(xué)學(xué)報:自然科學(xué)版,2008,37(4):175-177.
[2]高雅霞,高磊,邵長勇.新型藥食兼用食品雪蓮果的種植及開發(fā)前景[J].中國種業(yè),2010(2):74-75.
[3]吳先英,韋廷才.雪蓮果的生物特性及其栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù),2006,24(4):101.