蔣濤
【摘要】本課題基于CDIO理念對(duì)高職院校品牌管理實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)進(jìn)行了探索,以工商企業(yè)管理專業(yè)學(xué)生為樣本,設(shè)計(jì)問卷對(duì)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)基本情況、存在問題以及學(xué)生對(duì)現(xiàn)有實(shí)訓(xùn)室滿意度進(jìn)行調(diào)查和統(tǒng)計(jì)分析,同時(shí)依托工商企業(yè)管理專業(yè)和學(xué)校支持的品牌管理實(shí)訓(xùn)室建設(shè)項(xiàng)目,創(chuàng)造性地將CDIO理念引入高職品牌管理教育,結(jié)合工作過程教學(xué)模式進(jìn)行品牌管理實(shí)訓(xùn)室建設(shè)。本研究課題的實(shí)施對(duì)我國的高職院校實(shí)訓(xùn)室建設(shè)、推進(jìn)高職院校教育模式改革,建設(shè)示范類高職院校具有重要的指導(dǎo)作用,必將為我國高職工商科類專業(yè)的教育教學(xué)改革與發(fā)展產(chǎn)生重要影響,同時(shí)對(duì)于發(fā)展我國的科技創(chuàng)新,增強(qiáng)綜合國力,建設(shè)創(chuàng)新型國家具有重要意義。
【關(guān)鍵詞】品牌管理 實(shí)訓(xùn)室
一、實(shí)施品牌管理實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)的必要性
以浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)院為例,2016年起管理專業(yè)班級(jí)數(shù)達(dá)到9個(gè),學(xué)生人數(shù)達(dá)到450人左右。從目前招生報(bào)名情況和學(xué)生選專業(yè)情況來看,管理專業(yè)已然成為學(xué)校最熱門的報(bào)考專業(yè)之一。但是本專業(yè)至今還沒有一個(gè)正式的實(shí)訓(xùn)室可供學(xué)生實(shí)訓(xùn)使用。從2014年管理專業(yè)所開設(shè)的課程來看,如奢侈品管理概論、珠寶基礎(chǔ)知識(shí)等專業(yè)核心課程,2015年開設(shè)的珠寶銷售管理、奢侈品鑒賞,以及2016年起將陸續(xù)開設(shè)的鉆石分級(jí)課程、翡翠專業(yè)課程、珠寶售后服務(wù)與管理等多門專業(yè)課程都無實(shí)訓(xùn)場地可用。專業(yè)實(shí)訓(xùn)場地的缺失已經(jīng)嚴(yán)重影響了專業(yè)建設(shè)的進(jìn)度、教學(xué)質(zhì)量的進(jìn)一步提升以及學(xué)生職業(yè)能力的提升。
學(xué)院雖然與曼卡龍珠寶股份有限公司有訂單式培養(yǎng)的合作,但僅限于校外的門店實(shí)訓(xùn)場所,而相關(guān)品牌管理類課程的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地并沒有設(shè)立。依據(jù)工商管理專業(yè)的“4C”人才培養(yǎng)模式(“4C”為cooperation、career、calibre、continual development),即校企合作共建育人同平臺(tái),實(shí)施職業(yè)化的培養(yǎng)過程,培養(yǎng)具備與職業(yè)崗位相適應(yīng)的職業(yè)素質(zhì)、文化知識(shí)、管理技能且可持續(xù)發(fā)展的專業(yè)專賣店管理人才。實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)本是人才培養(yǎng)模式的重要環(huán)節(jié)和實(shí)質(zhì)內(nèi)容。因此,實(shí)施品牌管理實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)已是迫在眉睫。實(shí)訓(xùn)模式有利于提高教學(xué)質(zhì)量,實(shí)施職業(yè)化的培養(yǎng)過程,以及提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐動(dòng)手能力。
二、實(shí)施品牌管理實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)目標(biāo)
(1)工商企業(yè)管理專業(yè)是以培養(yǎng)商貿(mào)流通業(yè)品類(專業(yè))專賣店主管為目標(biāo),學(xué)習(xí)實(shí)踐“4C”人才培養(yǎng)模式改革(“4C”為cooperation、career、continual development)。品牌管理實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)能很好的實(shí)施職業(yè)化的培養(yǎng)過程,培養(yǎng)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力。
(2)學(xué)生能達(dá)到品牌營銷、品牌管理所需擁有的素質(zhì)和能力。具體工作崗位包含:品牌(珠寶)企業(yè)或門店銷售顧問、店組長、店長或店經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理及品牌(珠寶)企業(yè)的行政管理人員等人才崗位需求。
(3)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師要求有品牌(珠寶)專業(yè)的教師、營銷專業(yè)的教師和管理專業(yè)的教師,學(xué)院引進(jìn)了中國地質(zhì)大學(xué)珠寶學(xué)院的碩士來擔(dān)任珠寶實(shí)踐鑒定區(qū)的指導(dǎo)老師;營銷專業(yè)和管理專業(yè)除了學(xué)校的師資力量外,還聘請(qǐng)了一批企業(yè)資深企業(yè)管理營銷人員來擔(dān)任企業(yè)指導(dǎo)教師。
(4)擬建的品牌營銷模擬區(qū)分設(shè)品牌(珠寶)展示區(qū)和客戶洽談區(qū),主要參照曼卡龍珠寶實(shí)體門店的運(yùn)營管理流程和使用的器材及職場氛圍,建成校企共享型全真品牌(珠寶)實(shí)訓(xùn)室。品牌營銷模擬區(qū)建成后用于該專業(yè)學(xué)生開展實(shí)踐教學(xué)實(shí)訓(xùn)活動(dòng),實(shí)訓(xùn)課程有:奢侈品概論、奢侈品鑒賞、珠寶基礎(chǔ)知識(shí)、銷售管理、商品管理、商品陳列、店長營運(yùn)實(shí)務(wù)、店長實(shí)務(wù)、奢侈品電子商務(wù)類等課程,使學(xué)生在三年的學(xué)習(xí)過程中,實(shí)踐教學(xué)不斷線,并且通過產(chǎn)品基礎(chǔ)知識(shí)到營銷的真實(shí)環(huán)境下的實(shí)訓(xùn),最終實(shí)現(xiàn)教學(xué)與就業(yè)崗位的無逢對(duì)接。品牌營銷模擬區(qū)可為珠寶經(jīng)營企業(yè)培訓(xùn)員工所用,可成為曼卡龍珠寶股份有限公司、浙江中金黃金公司、越王珠寶等企業(yè)培訓(xùn)員工的實(shí)踐教學(xué)場所。
品牌營銷模擬區(qū)提供顧客服務(wù)銷售接待流程、工具樣、銷售服務(wù)職業(yè)禮儀等場,主要目的是讓學(xué)生在具體上柜臺(tái)之前就掌握銷售服務(wù)過程中所需要具備的職業(yè)素質(zhì)和基本技能,能夠快速的融入職業(yè)角色,適應(yīng)專賣店的店員、店長崗位工作。
(5)實(shí)踐操作區(qū)分為品牌品商貿(mào)教學(xué)培訓(xùn)區(qū)、品牌(珠寶)電子商貿(mào)區(qū)??捎糜趯W(xué)生日常教學(xué),涉及課程有:奢侈品管理概論、珠寶基礎(chǔ)知識(shí)、銷售管理、品牌管理、品類管理、珠寶鑒定、首飾工藝與款式、鉆石分級(jí)課程、翡翠專業(yè)課程、珠寶售后服務(wù)與管理、奢侈品電子商貿(mào)、店長實(shí)務(wù)等多門實(shí)訓(xùn)課程。同時(shí)可為社會(huì)人員及學(xué)員提供鑒定職業(yè)教育培訓(xùn)和考試。對(duì)社會(huì)人員及學(xué)員教學(xué)課程可分為鑒定類和管理類,其中鑒定類有GIC鉆石分級(jí)、鑒定職業(yè)資格證書、翡翠商貿(mào)班、翡翠鑒定班;管理類有GIC店長培訓(xùn)班、GIC營銷導(dǎo)購員培訓(xùn)班、人力資源職業(yè)資格證書、助理營銷師職業(yè)資格證書等。
整個(gè)項(xiàng)目以品牌管理實(shí)訓(xùn)室實(shí)訓(xùn)的實(shí)際應(yīng)用需求為依據(jù),遵循“節(jié)約、先進(jìn)、實(shí)用”三大原則確定預(yù)算表。相關(guān)預(yù)算數(shù)據(jù)是經(jīng)過專業(yè)教師多方市場調(diào)查并進(jìn)行了相應(yīng)的橫向比較,慎重考慮之后得出的結(jié)果。預(yù)算方式及經(jīng)費(fèi)控制本著實(shí)效性、前瞻性的原則,所購設(shè)備性能指標(biāo)將完全符合項(xiàng)目建設(shè)要求。
三、結(jié)論
本研究課題的實(shí)施對(duì)我國的高職院校實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、推進(jìn)高職院校教育模式改革,建設(shè)國家級(jí)和省級(jí)示范類高職院校具有重要的指導(dǎo)作用,必將為我國高職工程類專業(yè)的教育教學(xué)改革與發(fā)展產(chǎn)生重要影響。但是,某些設(shè)計(jì)議題是不受范圍限制的:如實(shí)訓(xùn)室的設(shè)計(jì)方案由專業(yè)和使用模式而定,隨時(shí)間改變而規(guī)劃彈性的實(shí)訓(xùn)室使用模式,安全和擴(kuò)展的使用方式以及一些操作的議題,這些都有待筆者進(jìn)一步的研究和思考。
參考文獻(xiàn):
[1]查建中,何永汕.中國工程教育搞個(gè)三大戰(zhàn)略[M].北京理工大學(xué)出版社,2009,(1).
[2]Edward F. Crawley,Rethinking Engineering Education: The CDIO Approach New York, NY :Springer,c2007. Edward F. Crawley . [et al.].
[3]Edward F. Crawley,查建中.Johan Malmqvist,Doris R.Brodeur.工程教育的環(huán)境[J]. 高等工程教育研究,2008,(4).
[4]顧佩華,沈民奮等.從CDIO 到EIP2CDIO———汕頭大學(xué)工程教育與人才培養(yǎng)模式探索[J].高等工程教育研究,2008,(1).
[5]樊澤恒,張輝,孔垂謙.中外高等工程教育工程訓(xùn)練模式的比較及啟示[J], 南京航空航天大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2006(8)
[6]教育部.關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見[Z].教高( 2006) 16號(hào).
[7]浙江省人民政府.關(guān)于大力推進(jìn)職業(yè)教育改革與發(fā)展的意見[Z].浙政發(fā)( 2006) 41號(hào).