令人垂涎欲滴的美味

喬建軍

絲路花雨：快樂(lè)姐姐，今天，我們一家去野生魚(yú)酒樓吃喜酒，這家酒樓有一道名菜——紅燒酸辣鰣魚(yú)，你猜有多好吃？

快樂(lè)姐姐：想饞姐姐呀？那你有沒(méi)有寫(xiě)下來(lái)，讓姐姐感受一下！

絲路花雨：當(dāng)然寫(xiě)了。請(qǐng)看——

隨著一聲“紅燒酸辣鰣魚(yú)”，令我垂涎三尺的美味已穩(wěn)穩(wěn)地?cái)[在桌上。這真是一道色、香、味俱全的美食！我迅速夾起一塊魚(yú)肉放進(jìn)嘴里，真好吃！我吃了一塊又一塊，轉(zhuǎn)眼間就把鰣魚(yú)吃光了。那紅燒酸辣鰣魚(yú)實(shí)在是美味，我真想多吃幾次這“天上少有、人間絕無(wú)”的佳品！

快樂(lè)姐姐：看了半天，并沒(méi)有吊起我的胃口呀！你描繪的是自己喜愛(ài)的美食，而且提到了“色、香、味俱全”，可三個(gè)方面沒(méi)有一方面描寫(xiě)細(xì)致。

絲路花雨：那怎樣才能吊起胃口，讓別人也垂涎欲滴呢？

快樂(lè)姐姐：首先你要進(jìn)入狀態(tài)，想想你最愛(ài)吃的東西，然后細(xì)致描寫(xiě)你看到的、聞到的、嘗到的美食，特別要寫(xiě)出你品嘗時(shí)的感覺(jué)。比如，魚(yú)還沒(méi)有到桌上，你早已聞到那迷人的“香”；魚(yú)落桌后，你可以重點(diǎn)描寫(xiě)魚(yú)的“色”和“形”；放入嘴里時(shí)，你可以詳細(xì)寫(xiě)一寫(xiě)入口時(shí)的第一感覺(jué)，嚼在嘴中可以品出什么味道，等等。

絲路花雨：好吧！按你說(shuō)的方法，我再細(xì)致地介紹一遍吧——

“魚(yú)來(lái)了！”我興奮地叫道。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，我就聞到這珍饈美味的鮮辣氣息。隨著一聲“紅燒酸辣鰣魚(yú)”，這道令我垂涎三尺的美味已穩(wěn)穩(wěn)地?cái)[在桌上。我一看，情不自禁地叫道：“哇！好漂亮呀！”陶瓷的橢圓形大盤(pán)子里，擺著一條長(zhǎng)約50厘米的大鰣魚(yú)。鰣魚(yú)的肚子是雪白的，魚(yú)身經(jīng)湯汁的滲透，已變成了金黃色。魚(yú)頭處還擺放著用櫻桃、青菜等精心設(shè)計(jì)的紅花綠葉點(diǎn)綴品。魚(yú)下面則是棕褐色的辣椒。這道菜集白、黃、棕、綠、紅等顏色于一體，美得真像一幅畫(huà)！我迅速夾起一塊魚(yú)肉放進(jìn)嘴里，鮮汁立刻順著舌邊流入喉嚨。剎那間，鰣魚(yú)的鮮味在我口中散開(kāi)，那酸酸甜甜的滋味非?？煽凇Ｗ詈?，將要下咽時(shí)，辣味才緩緩涌出。這辣味既不是淡得幾乎沒(méi)有，又不是辣得嗆人，而是一種恰到好處的辣。很快，在美味的驅(qū)使下，我吃了一塊又一塊。轉(zhuǎn)眼間，鰣魚(yú)已被我風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠怨饬恕?/p>

快樂(lè)姐姐：這還差不多。這次你把紅燒酸辣鰣魚(yú)的“色、香、味、形”都展示出來(lái)了，特別是品嘗到的味道，描寫(xiě)得生動(dòng)形象，的確讓人垂涎欲滴！