阿九正傳之夢(mèng)遇

李利維

阿九龜縮在茅臺(tái)鎮(zhèn)，悶熱仍舊襲來(lái)。他扶著墻，整個(gè)墻面都在晃動(dòng)，伴隨著“嗶剝”的聲音，踢到了一個(gè)千斤壇，足尖發(fā)麻，這一踢非同小可，他酒醒了小半，墻也不晃了，尿也不脹了，原來(lái)濕在了褲腳上。幾株高梁枝刷著他的臉，是酒坊老板白天采回來(lái)的樣本，在高溫的天氣撫慰下，爆粒發(fā)出了陣陣聲響。

推門進(jìn)來(lái)，阿九舀了一瓢涼水喝下。酩道酒坊班組的其他工人都到赤水河邊納涼去了，工房里空空的，只有昏暗的燈光兀自孤獨(dú)。他靠上床，軟綿綿的，抽動(dòng)了一下，仿佛從床腳下發(fā)出柔柔的聲音，“死鬼……”便抱了上來(lái)。阿九神智晃忽，這間鬧鬼的工房早沒(méi)工人住了，就剩下阿九一個(gè)人，他不怕鬼，更不怕工友們說(shuō)風(fēng)涼話，反正自己是鐵定的餓死鬼投胎。阿九疑心真的是鬼，酒半醒了，昏暗的燈光下，是一個(gè)活生生的女人，忒嫵媚，抽搐著，嘴唇忍不住壓了過(guò)來(lái)，兩座月亮山似的乳房堵著他，倒使他喘不過(guò)氣來(lái)……

“你是誰(shuí)？我好像見(jiàn)過(guò)你?！?/p>

“是誰(shuí)都不重要了，你都把我睡了，我就是你的人，我會(huì)答應(yīng)你的一個(gè)要求?！?/p>

“我要烤酒，給華老板烤酒?！薄拔揖徒棠憧揪平^技，讓你一生富有?！?/p>

“無(wú)功不受祿，我既然睡了你，按照花樓的價(jià)格給你錢。”

“我是自愿的，不要錢?！?/p>

“不給錢不行的，被老鴇發(fā)現(xiàn)壞了道上的規(guī)矩，是會(huì)丟進(jìn)酒缸淹死的?！?/p>

“不要怕，這里只有天知道?！?/p>

“每天你從飯房打回的飯，放在水缸上，是不是少了？”

“我認(rèn)為是老鼠偷吃了，反正都是吃，我少吃幾口，也餓不死?！?/p>

“你這人真善良，連過(guò)街老鼠都憐憫，就是總被人欺負(fù)。”

“我是從赤水河邊沖過(guò)來(lái)的，別人都叫我“水打伴兒”，還是華老板收留了我，給我取名阿九，我便給他當(dāng)火爐工，管吃管住，知足了。我們烤酒都是按照傳統(tǒng)工藝操作的，華老板遇到了麻煩，不知道問(wèn)題出在哪兒？”

其實(shí)很簡(jiǎn)單，由于操作不當(dāng)，烤不出酒，再這樣下去，酒坊就要倒閉了。你忍心讓救命恩人劫數(shù)難逃？地方上有一句民謠“九月九，下河挑水煮新酒”，人人都在唱，就是不知道其中的奧妙在哪里？

阿九撓撓頭。

“只要你按照我的方法去做，水是酒之魂，曲是酒之骨，藝是酒之法。我傳授你口訣，你千萬(wàn)記住。去四方井取水，到西山種小麥和高梁，利用赤水河夏渾冬清的季節(jié)特點(diǎn)，用我?guī)?lái)的曲母，端午制曲，重陽(yáng)下沙，高溫制曲制酒，堆積發(fā)酵，九次蒸餾，七次取酒，正好一年一個(gè)周期，三年存放，以酒調(diào)酒，再盤勾存放一年，五年出品。酒香四溢，回味悠長(zhǎng)，世間絕無(wú)此品。”女子娓娓道來(lái)。

阿九似懂非懂，但覺(jué)得很有道理，便問(wèn)她叫什么名字，把這么絕密的手藝教給他。我是天上的仙女，受傷路過(guò)這里，藏在你的工房里，偷吃你的飯，才存活了下來(lái)，我也想過(guò)人間真實(shí)的日子，日出而作日落而眠，可惜天上一日人間一年，我來(lái)到人間已經(jīng)好幾年，即將被召回天庭贖罪。你是好人，就叫我曲兒妹妹吧。阿九還想把曲兒抱緊一點(diǎn)，抱進(jìn)自己的心中，永不分離。

“哐哐”的下甑聲，驚醒了阿九。太陽(yáng)又曬到了屁股，阿九觸摸眉頭，原來(lái)是南柯一夢(mèng)。意猶未盡，還想回到夢(mèng)境里，酒壇正汩汩流出酒香，饞人得很。

阿九采用夢(mèng)中女子的方法釀酒，真的釀出了正宗的茅臺(tái)地產(chǎn)酒，隨赤水河鹽運(yùn)古道，漂洋過(guò)海，香飄萬(wàn)邦。