智能化技術在酒店節(jié)能中的應用

劉曉輝

（河南省黃河迎賓館，河南 鄭州 450043）

智能化技術在酒店節(jié)能中的應用

劉曉輝

（河南省黃河迎賓館，河南 鄭州 450043）

酒店是現代建筑類別中十分重要的一種形式，在當前國家經濟發(fā)展以及人民日常生活中有著相當重要的作用。因為酒店在社會業(yè)態(tài)形式中的特殊作用是滿足社會群眾不同類型的社會活動，因此，其在運行過程中具有高耗能的特征。在當前建設資源節(jié)約型以及環(huán)境友好型社會的背景下，需要從實際出發(fā)，做好酒店節(jié)能中的智能化技術應用。

智能化；酒店節(jié)能；技術應用

酒店是為人們提供工作、生活、休憩、娛樂的場所，其內部生活空間的質量是酒店品質的重要組成部分。在對酒店進行經營管理中，為了提升經濟效益，一方面需要擴大經營項目、細分經營類別、提升客流量；另一方面，則需要控制酒店日常運營過程中各類成本。酒店運營過程中除人力成本以外，能源支出占總體運營成本的重要部分。據統(tǒng)計數據顯示，我國一般酒店電力消耗不低于30萬度，不高于150萬度，高星級酒店的能源消耗則更高。在酒店的電能消耗中，空調作為能耗的大戶，熱水供應排名第二，照明用電量排名第三。隨著酒店業(yè)競爭的加劇，能源緊缺、價格上漲促使酒店的經營成本逐年增加，所以，如何在保證客人享有舒適、方便、安全的基礎上，合理有效地控制能源使用是一個迫在眉睫的問題［1］。從某種意義上講，最大限度的節(jié)能降耗，就是給酒店創(chuàng)造最大的利潤，使酒店在今后市場競爭中處于有利位置。通過使用智能化系統(tǒng)，可以有效節(jié)約能源消耗程度，從而節(jié)約能源成本及費用支出，提升酒店硬件水平，為賓客創(chuàng)造更舒心的體驗感受。

1 智能化技術在酒店節(jié)能應用中的必要性

從當前現狀分析，在酒店管理中應用智能化技術有著一定的必要性，主要表現在以下幾個方面：首先，為顧客提供優(yōu)質服務是對酒店的根本要求，使顧客在入住酒店過程中對服務體驗有較高滿意度，突出酒店服務的個性化、舒適度、便捷高效，所以，應用智能化技術可以滿足顧客不同層次的需求，進而提升顧客對酒店服務的滿意程度，不斷提升酒店的經濟效益。其次，在酒店管理中應用智能化技術，可以實現人力資源成本的合理利用，不但可以減少崗位用人的數量，而且對服務過程中問題處理的及時性、有效性能夠很好把控，降低人力資源成本的同時，降低酒店運營成本。其次，降低酒店的能耗，智能化技術具有高效的能源管理系統(tǒng)，對于時間、溫度、濕度、轉速、亮度等的控制更為精確，其可以有效降低酒店運營中不必要的能源消耗，避免資源浪費。最后，應用智能化系統(tǒng)可以提升酒店的安全等級，一般智能化系統(tǒng)都有較高的安保系統(tǒng)，對于溫感、煙感、非正常進入、打開等能夠有效識別和報警，可以確保酒店顧客的人身安全以及財產安全。

2 智能化技術在酒店節(jié)能中的應用分析

2.1 酒店大堂溫度控制

酒店大堂的裝修設計是給顧客留下第一印象的重要場所，作為酒店的門面，其有著十分重要的地位，除了視覺，溫濕度的感覺尤為重要，要嚴格控制酒店大堂的溫度和濕度，確保賓客感到舒適，酒店大堂的空間相對于房間、餐廳而言，很多情況下不是一個密閉的空間，而且作為一個24h對顧客開放的區(qū)域，酒店大堂應要求全年使用空調。因為酒店大堂的人流量比較多，因此，空調的負荷也不同。因為酒店經營的特殊性，大堂人流的分布具有較強的規(guī)律性，所以，大堂空調的熱負荷也隨著客流的變化而出現了規(guī)律性的變化［2］。樓控智能系統(tǒng)可以根據負荷曲線的變化規(guī)律，提前進行狀態(tài)調整控制，根據不同時間段內調整空調機組核冷水機組的實際運行效率、工況，以及末端空調設備的啟停、轉速，進而可以控制系統(tǒng)動態(tài)波動能源消耗，一方面保證了室內溫度的舒適性，一方面精確地調整設備的運行工況，進而實現節(jié)能。

2.2 安全防范系統(tǒng)的應用

酒店是為賓客提供食宿、會議、休閑、娛樂等項目業(yè)務的場所，人員流動性大，且人員的身份地域性比較復雜，不法分子利用這種環(huán)境，趁機進入酒店進行違法活動，對客人的財產安全和人身安全造成危害，會直接影響酒店的聲譽。酒店的財務、收銀、倉庫、辦公室等地也是容易發(fā)生入侵盜竊的區(qū)域。除此之外，酒店也是人員比較集中的場所，安全防火工作也是經營管理的重中之重。在酒店管理中安全防范系統(tǒng)包括的內容主要有門禁系統(tǒng)、入侵報警系統(tǒng)、視頻安防系統(tǒng)、電子巡查系統(tǒng)、防火的防范報警系統(tǒng)等。在設置安全防范系統(tǒng)時，需要根據實際情況綜合考慮酒店的環(huán)境特征以及其安全防護對象［3］。通?？梢越缶?、監(jiān)控、聯(lián)絡通訊相結合的安全防范系統(tǒng)，將安全防范設備裝置統(tǒng)一進行聯(lián)網管理，最大程度地做到準確及時，防范于未然。在視頻安防系統(tǒng)中應該將安防監(jiān)控作為中心，集成過程中應該使用OPC的形式。實現每一個系統(tǒng)的集中管理以及子系統(tǒng)之間可以進行聯(lián)動控制，進而構成安全管理系統(tǒng)，即安防系統(tǒng)集成。

2.3 辦公自動化系統(tǒng)的應用

對于酒店而言，降低各類管理成本，提高服務質量和管理水平，提升經濟效益、辦公效率、辦公質量，辦公自動化是必不可少的管理手段。辦公自動化系統(tǒng)主要包括以下幾個模塊：系統(tǒng)功能模塊、個人事物管理模塊、文字檔案管理模塊、業(yè)務管理分析模塊、共享信息管理模塊。酒店自動化辦公系統(tǒng)以OA辦公系統(tǒng)為代表，按照國際酒店標準化業(yè)務流程進行設計，功能模塊全面，覆蓋個人辦公管理、公共事務管理、經營銷售管理、公文合同管理、人力資源管理，以及財務收銀及往來賬目管理、預定接待及房態(tài)客史管理、餐飲菜單及客流量管理、儲存及倉庫管理等業(yè)務項目，可以全面滿足酒店當前的日常業(yè)務需求，更能適應酒店日后的業(yè)務擴展，通過合理而先進的智能設計和軟、硬件的優(yōu)化選型，可保證系統(tǒng)的可靠性與容錯性。操作簡單、靈活，同時融入先進的管理經驗，易于擴展，便于用戶進行二次開發(fā)，滿足需求的變更［4］。通過酒店辦公及管理自動化的應用可以提升酒店辦事效率，加快信息傳遞、規(guī)范辦公流程、整合企業(yè)資源，進而在能源成本分析、物料消耗、設備運行及控制、維護保養(yǎng)周期、零配件的儲備和更換等方面為酒店的管理及決策提供強有力的支持，實現酒店節(jié)能的精細化、科學化。

2.4 照明系統(tǒng)的節(jié)能控制

酒店不同區(qū)域的照明系統(tǒng)依據酒店不同區(qū)域的用途及時間，對光環(huán)境進行智能化控制。在實現設計照度的基本前提下，充分應用自然光，自然光采光不足則可以使用人工采光模式，同時協(xié)調天然采光及夏季日照遮陽之間的關系，根據建筑中人員活動情況、具體工況等實際情況設置照明分區(qū)，通過照明探測和人工探測的形式設置照明模式，對燈光做好開閉控制和亮度控制，在需要時開燈，通過長亮燈的使用情況進行不斷變化。對大堂、門廳、樓梯間等公共場所可以使用光電控制或區(qū)域設定，對道路照明、庭院照明可以使用時間程度控制或亮度控制。在一些泛光照明的區(qū)域則應該使用時間程度進行控制，例如停車場就應該使用時間程序進行控制。智能照明系統(tǒng)逐漸發(fā)展成為一種性能優(yōu)越、價格適中的產品，其精美大方的設備（操作開關、I/O模塊等）外觀和簡便易用的特點適用于高檔酒店等場所。

2.5 給排水系統(tǒng)節(jié)能控制

給排水系統(tǒng)的節(jié)能控制通常為給排水泵進行變頻控制，變頻控制技術從以下幾個方面進行節(jié)能：調速節(jié)能變頻給排水系統(tǒng)可以依據出水流量的大小對水泵供電頻率進行調節(jié)，出水量減少時可以調低水泵的轉速，如此可以逐漸降低水泵的輸出功率；軟啟動形式啟動電流，變頻器一般會通過慢慢降低啟動電壓的形式，降低啟動電流，如此就可以實現電機的軟啟動；在電動機電路中功率因素十分重要，變頻調速電路調整過程可以使用二極管整流電路，逐漸提升系統(tǒng)功率的因素。

2.6 暖通空調系統(tǒng)節(jié)能控制

據統(tǒng)計顯示，酒店管理的能耗比例：暖通空調系統(tǒng)、全空氣系統(tǒng)、獨立新風系統(tǒng)等，其用電量約50%，照明用電約30%。由此可以看出，暖通空調系統(tǒng)的能耗比重非常大。所以，合理的空調系統(tǒng)節(jié)能設計是建筑能否達到技能目標的關鍵，除了對空調末端設備采取溫度檢測、濕度檢測、運轉啟停時間控制等進行智能集成控制調節(jié)外，對空調進行節(jié)能控制是重要環(huán)節(jié)。通過對空調主機的智能控制實現節(jié)約能源費用的目的，空調節(jié)能可以通過對冷凍水使用一級冷凍水泵及差壓旁路調節(jié)系統(tǒng)，依據冷水機組的實際運行情況，在滿足當前冷凍水流量及工作壓力的前提下，對差壓旁路的設定值和冷凍水泵進行調整，逐漸降低能耗。開啟冷卻塔時根據冷凍機的形式對冷卻溫度的實際要求而確定，一旦冷卻塔出水溫度高于設定溫度，則增加一臺冷卻塔，低于設定溫度則減少一臺冷卻塔，冷卻塔如果應用雙速電機，還需要配合高、低速之間的轉換確定在運行過程中的冷卻塔臺數。如果室外溫度較低，冷卻水回路的自然冷卻就可以最大程度滿足制冷機對冷卻水溫度的基本要求，可以不用開啟冷卻塔的風機。通過控制冷卻水泵可以使用最少運行臺數來不斷滿足冷卻水流及溫度的相關要求，除此之外，可以通過對空調主機和循環(huán)系統(tǒng)水泵采取供回水溫度檢測、熱負荷情況分析、主機運行數據檢測進行綜合工況智能統(tǒng)計分析，對中央空調主機運行、冷媒循環(huán)系統(tǒng)設備、冷卻循環(huán)系統(tǒng)設備等進行變頻調節(jié)，精確管理，進而實現降低能耗的作用。

3 結語

在酒店管理中應用智能化技術可以有效降低酒店能耗，將酒店的運營維護成本控制在合理區(qū)間，不斷提升酒店的舒適度及顧客的入住體驗。通過在酒店管理中應用智能化技術，可以實現管理和技術間的彼此融合，保證建筑可以擁有更好的節(jié)能效果，同時，在智能化技術的推進應用之下，酒店節(jié)能工作也在不斷進步。

［1］繆勝昔.五星級酒店的電氣設計分析［J］.科技與創(chuàng)新，2016（19）：95-96.

［2］王青，陳玲玲.酒店智能化設計［J］.智能建筑電氣技術，2016（4）：45-48.

［3］姜余.酒店設計中智能化技術的應用分析［J］.藝術教育，2016（6）：186-187.

［4］吳佳慧.淺談酒店工程智能化系統(tǒng)設計措施［J］.智能建筑與智慧城市，2016（6）：60-61，70.

Intelligent Technology Application in the Hotel Energy Saving

Liu Xiaohui
（Yingbin Hotel of the Yellow River Henan，Zhengzhou Henan 450043）

The hotel is very important in modern architecture category a form,in the current national economic development and has a very important role in People's Daily life.Because the special function in the hotel in the form of social forms is in order to satisfy the social people of different types of social activities,the characteristics of the energy in the operation process,in the current background of building a resource-conserving and environment-friendly society,the need to realistically do hotel energy saving of intelligent technology application.

intelligent；hotel energy saving；technical application

U463.6

A

1003-5168（2017）05-0046-03

2017-04-15

劉曉輝（1977-），男，本科，工程師，研究方向：電子、智能化。