甜椒日光溫室秋延后栽培技術(shù)規(guī)程

嚴(yán)立斌 范妍芹 孟雅寧

（河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所， 石家莊 050051）

甜椒日光溫室秋延后栽培技術(shù)規(guī)程

嚴(yán)立斌 范妍芹*孟雅寧

（河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所， 石家莊 050051）

針對甜椒日光溫室秋延后栽培的技術(shù)特點，結(jié)合河北省氣候條件，規(guī)范栽培地區(qū)設(shè)施條件、品種選擇、播種育苗、定植管理、病蟲害防治等技術(shù)指標(biāo)，形成一套先進(jìn)、適用、經(jīng)濟(jì)、簡便的甜椒日光溫室秋延后栽培技術(shù)規(guī)程，對指導(dǎo)實際生產(chǎn)具有借鑒意義。

甜椒；日光溫室；秋延后栽培；技術(shù)規(guī)程

河北省甜椒日光溫室秋延后栽培，其產(chǎn)品上市時間正處于甜椒供應(yīng)淡季，市場價格較高，特別是后期采收的果實可供應(yīng)元旦、春節(jié)市場，經(jīng)濟(jì)效益較高。然而在甜椒日光溫室秋延后栽培中，育苗期間正值高溫、強(qiáng)光、多雨、高濕季節(jié)，生產(chǎn)中易出現(xiàn)秧苗徒長、病蟲害發(fā)生嚴(yán)重現(xiàn)象。加之植株生長前期高溫高濕、強(qiáng)光、多雨的氣候條件，造成植株徒長、開花期落花落果、病蟲害發(fā)生嚴(yán)重；而植株生長后期低溫寡照、連續(xù)霧霾天氣增多，也會嚴(yán)重影響植株正常生長、開花和結(jié)果。由于生產(chǎn)中栽培技術(shù)不規(guī)范，造成該茬口甜椒產(chǎn)量低，效益差，甚至絕產(chǎn)絕收，嚴(yán)重影響農(nóng)民的種植積極性。

鑒于以上情況，河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所經(jīng)多年試驗研究，通過大面積的試驗示范，總結(jié)了甜椒日光溫室秋延后栽培的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗和該領(lǐng)域的最新研究成果，制定出甜椒日光溫室秋延后栽培技術(shù)規(guī)程。

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了甜椒日光溫室秋延后栽培的產(chǎn)量指標(biāo)、設(shè)施條件、栽培技術(shù)和病蟲害防治。本標(biāo)準(zhǔn)適用于河北省北緯41°以南、海拔1 000 m以下及相似氣候類型地區(qū)。

2 規(guī)范性引用文件

下列標(biāo)準(zhǔn)包含的條款，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。在標(biāo)準(zhǔn)出版時，所有版本均為有效。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)；

GB/T 8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則；

DB13/T437.3 - 2000 甜椒病蟲安全控害技術(shù)規(guī)程；

DB13/T1418 - 2011高溫悶棚土壤消毒技術(shù)規(guī)程。

3 產(chǎn)量指標(biāo)

鮮甜椒產(chǎn)量3 500～4 000 kg/667 m2。

4 設(shè)施條件

生長期間室內(nèi)最低氣溫8℃以上，10 cm地溫穩(wěn)定11℃以上的日光溫室?？沙袚?dān)后坡荷載310 kg以上，雪荷載20～25 kg/m2,風(fēng)荷載30～35 kg/m2,最大均布荷載100 kg/m2以上。

5 栽培技術(shù)

5.1 品種選擇

選擇耐熱、抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)，適合市場需求的品種，如冀研16號、冀研108號、中椒107、津福16號，以及紫星椒、奶油椒等甜椒品種。

5.2 育苗方式

5.2.1 育苗設(shè)施 利用日光溫室或塑料大棚覆蓋遮陽網(wǎng)育苗。以遮光度75%的遮陽網(wǎng)遮蓋成花蔭涼為宜，在棚室四周通風(fēng)處設(shè)置40目防蟲網(wǎng)。有條件可配備水簾、風(fēng)機(jī)等降溫設(shè)備。

5.2.2 育苗方式 采用50孔穴盤育苗。

5.2.3 育苗基質(zhì) 采用草炭與蛭石體積比為2∶1，或草炭、蛭石、廢菇料體積比為1∶1∶1進(jìn)行配制。每立方米基質(zhì)加入過篩腐熟有機(jī)肥100 kg及復(fù)合肥 1.5 kg（N、P2O5、K2O 質(zhì)量比為 16∶8∶20）。

5.3 種子處理

5.3.1 種子消毒 播種前用55～60℃的溫湯浸種30 min，不停攪拌并反復(fù)搓洗，洗凈種子表皮上的黏液，并用1%硫酸銅浸種5 min，可預(yù)防炭疽病和疫病的發(fā)生。將種子用清水沖洗干凈后，再用10%磷酸三鈉浸種15 min，或0.3%高錳酸鉀溶液浸泡30 min，以鈍化病毒，最后清水沖洗3～5遍即可。

5.3.2 浸種 將消毒后的種子放入常溫水中浸泡8～10 h，即可播種。

5.4 播種

5.4.1 播種期 7月中下旬開始播種。

5.4.2 播種量 每667 m2栽培面積需種子25～30 g，穴盤育苗每穴播1～2粒種子。

5.4.3 穴盤基質(zhì)消毒 播種前澆透穴盤基質(zhì)，再用72.2% 霜霉威水劑400～600倍液、或50%多菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液、或75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液噴灑育苗穴盤，每平方米用2～4 L藥液，預(yù)防苗期病害。

5.4.4 播種方法 將浸泡的種子撈出瀝干，或用適量細(xì)沙拌種，防止種子粘連。在穴盤孔中央打深約1 cm的小孔，每穴播1～2粒種子，播后覆蓋蛭石1 cm，再用地膜覆蓋。

5.5 苗期管理

5.5.1 溫光管理 遮陽網(wǎng)在出苗前要全程覆蓋，溫度以28～30℃為宜。當(dāng)50%種子拱土?xí)r揭去苗盤上覆蓋的地膜，80%以上種子出苗時適當(dāng)增加光照，可在早晚光照較弱時撤去遮陽網(wǎng)；隨著幼苗的生長逐漸增加光照時間，2～3片真葉以后可在中午前后光照強(qiáng)時遮陽，定植前5～7 d逐漸撤去遮陽網(wǎng)，溫度保持在25～28℃為宜。育苗期間注意加大通風(fēng)量。

5.5.2 水肥管理 播種后基質(zhì)持水量達(dá)到100%，子葉展平后維持在75%左右。育苗中后期結(jié)合噴藥葉面噴灑0.1%尿素與0.2%磷酸二氫鉀混合肥液1～2次，間隔5～7 d。

5.5.3 化學(xué)調(diào)控 在幼苗生長到6 ～7 cm或3～4片真葉時，選擇傍晚噴灑100 mg/kg縮節(jié)胺、或100 mg/kg矮壯素等生長調(diào)節(jié)劑，防止徒長。

5.5.4 病蟲害防治 苗期重點防治病毒病、疫病、蚜蟲、茶黃螨等病蟲害。

5.5.5 壯苗標(biāo)準(zhǔn) 日歷苗齡30～35 d，植株健壯，株高16～18 cm，葉片舒展，葉色綠，有光澤，莖粗0.4 cm左右，節(jié)間較短，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害，具7片以上真葉。

5.6 定植

5.6.1 高溫悶棚 定植前做好準(zhǔn)備工作，于6月中旬上茬拉秧后及時清理殘枝枯葉，進(jìn)行高溫悶棚土壤消毒，依據(jù)DB13/T1418 - 2011高溫悶棚土壤消毒技術(shù)規(guī)程執(zhí)行。

5.6.2 施足基肥 以有機(jī)肥為主，化肥為輔。中等土壤肥力條件下，每667 m2施用充分腐熟的有機(jī)肥3 000～5 000 kg，過磷酸鈣100 kg，硫酸鉀30 kg （或N、P2O5、K2O質(zhì)量比為17∶17∶17的復(fù)合肥60 kg），硫酸鋅 1 kg，硼砂 1 kg。

5.6.3 整地 耕翻2遍，深度25～30 cm，使肥土充分混勻，并耬平。

5.6.4 做畦 沿南北向按50 cm、80 cm行距順序開溝，深度一般在10～15 cm即可。溝內(nèi)施入化肥，與土充分混勻。

5.6.5 定植期 8月下旬，選晴天傍晚或陰天定植。

5.6.6 定植方法 在溝內(nèi)按株距40～45 cm進(jìn)行定植，栽后澆透定植水，并隨水按每667 m2沖施枯草芽孢桿菌可濕性粉劑（每g含3×109個有效活菌）500～1 000 g。

5.6.7 定植密度 采用單株栽培，每667 m2定植2 000株左右。

5.7 定植后管理

5.7.1 溫度管理 定植后及植株生長前期加大通風(fēng)量，白天控制在23～28℃，夜間18～20℃為宜；門椒采收后，白天適當(dāng)減少放風(fēng)量，保持棚溫在25～28℃，提早關(guān)閉放風(fēng)口，夜溫控制在15℃以上。

5.7.2 水分管理 定植后立即澆透定植水，視天氣情況1～2 d后及時澆緩苗水。緩苗后保持土壤見干見濕，切忌大水漫灌。開花期控制澆水，當(dāng)門椒長到2～3 cm時開始澆水；進(jìn)入盛果期，適當(dāng)增加澆水次數(shù)，保持土壤濕潤。冬季采用膜下溝灌或膜下滴灌的灌溉方法，低溫寡照霧霾天氣，減少澆水量及澆水次數(shù)。

5.7.3 追肥 門椒坐穩(wěn)后，每667 m2追施尿素5～8 kg、硫酸鉀4～5 kg，或硫酸鉀復(fù)合肥10～12 kg。門椒膨大期，每667 m2追施尿素7～8 kg、硫酸鉀5～6 kg，或硫酸鉀復(fù)合肥12～15 kg；對椒膨大期，每667 m2追施尿素8～10 kg，硫酸鉀8～10 kg，或硫酸鉀復(fù)合肥15～20 kg。四門斗膨大期，植株進(jìn)入盛果期，應(yīng)以水帶肥，每667 m2每次追施尿素8～10 kg、硫酸鉀5～6 kg，或硫酸鉀復(fù)合肥12～15 kg。進(jìn)入盛果期，每7 d噴一次0.2%～0.3%磷酸二氫鉀與0.1%尿素的混合肥液。

5.7.4 培土覆膜 植株現(xiàn)蕾后結(jié)合中耕培土2～3次，培成10～15 cm的小高壟。當(dāng)外界最低氣溫下降到12℃時,畦面覆蓋地膜。

5.7.5 植株調(diào)整 門椒采收后，采用雙干或三干整枝，去除主干以下全部葉片及主枝上的分枝、空枝、弱枝、徒長枝、重疊枝。整枝后應(yīng)及時噴藥防止傷口感染；按主枝的生長方向及時吊蔓。結(jié)果中后期，在晴天中午，摘除植株上的老葉和病葉。

6 病蟲害防治

依據(jù)DB13/T 437.3 - 2000 甜椒病蟲安全控害技術(shù)規(guī)程。冬季低溫寡照霧霾天氣選用煙霧劑防治。

6.1 農(nóng)業(yè)防治

前茬作物收獲后及時清理殘枝枯葉，深耕土壤，將地表的病菌及害蟲翻入土中，進(jìn)行高溫悶棚消毒15 d。由于定植時外界處于高溫、高濕、多雨的環(huán)境，采用淺溝定植、逐步中耕培土，并采用膜下溝灌或膜下滴灌方法，達(dá)到定植前期降低根系溫度、冬季降低室內(nèi)空氣濕度和減少病蟲害發(fā)生的效果。

6.2 物理防治

在溫室放風(fēng)口處設(shè)置防蟲網(wǎng)（40目），棚內(nèi)懸掛黃板，畦面覆蓋地膜等方法，防治蚜蟲、白粉虱等蔬菜害蟲，降低棚內(nèi)濕度，減少病蟲害發(fā)生。

6.3 化學(xué)防治

6.3.1 蟲害 整個生育期注意防治蚜蟲、白粉虱、茶黃螨等害蟲，蚜蟲、白粉虱可用10%的吡蟲啉1 000倍液、或1%蚜虱凈2 000倍液、或40%氯蟲·噻蟲嗪每667 m2用8～12g等藥劑防治；茶黃螨可用15%噠螨酮乳油300倍液、或1.8%阿維菌素3 000倍液、或15%噠螨靈乳油1 500倍液、或73%克螨特乳油2 000倍液、或15%掃螨凈乳油2 000倍液等藥劑進(jìn)行防治。

6.3.2 真菌性病害 預(yù)防和防治疫病、炭疽病、霜霉病、菌核病等真菌性病害可用25%嘧菌酯懸浮劑3 000倍液、或10%苯醚甲環(huán)唑水分散劑1 500倍液、或53%精甲霜靈·錳鋅600～800倍液、或32.5%吡唑奈菌胺·嘧菌酯懸浮劑1 500倍液、或47%春雷王銅可濕性粉劑400～500倍液、或62.75%氟吡菌胺·霜霉威水劑1 000倍液、或72.2%霜霉威1 000倍液等藥劑進(jìn)行防治。

6.3.3 細(xì)菌性病害 預(yù)防和防治瘡痂病、枯萎病等細(xì)菌性病害可用47%春雷王銅可濕性粉劑400～500倍液、或90%新植霉素可溶性粉劑1 000～2 000倍液、或72%硫酸鏈霉素1 000～1 200倍液、或50%琥銅·甲霜靈可濕性粉劑400～500倍液防治。

6.3.4 病毒病 可在防治蚜蟲、白粉虱、茶黃螨的同時，噴施20%鏈霉素·琥珀銅500～800倍液、或1.5%植病靈水乳劑500～600倍液、或2%寧南霉素水劑 200倍液防治病毒病。

藥劑防治每7～10 d噴一次，尤其在定植前后、多雨季節(jié)幾個關(guān)鍵時期，需及時、連續(xù)噴2～3次?？擅?67 m2撒施枯草芽孢桿菌可濕性粉劑（每g含3×109個有效活菌） 500～1 000 g防治土傳病害，在苗期、定植期撒藥土，或隨定植水沖施。

2017-05-13

河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊（HBCT2013050202）；國家重點研發(fā)計劃“辣椒雜種優(yōu)勢利用技術(shù)與強(qiáng)優(yōu)勢雜交種創(chuàng)制”（2016YFD0101704）；河北省科技支撐計劃“甜椒優(yōu)異資源及雄性不育種質(zhì)資源創(chuàng)新”（16226308D-9）；主要蔬菜作物特異資源創(chuàng)新及專用品種選育應(yīng)用（F17R08）；國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系石家莊試驗站（CARS-25）

嚴(yán)立斌（1970-），男，研究員，主要從事甜辣椒遺傳育種及新品種示范推廣

*通信作者：范妍芹（1961-），女，研究員，主要從事甜辣椒遺傳育種及新品種示范推廣