自帶博物館的酒店,當(dāng)年的遠(yuǎn)東第一高樓。
每座城都有其標(biāo)志性的建筑物,在上海灘的酒店業(yè),和平飯店的存在著實(shí)有點(diǎn)傳奇。30年代開業(yè)的酒店雖不止它一家,但80余年間一直被作為酒店經(jīng)營(yíng),始終堅(jiān)持如一的,就再也難找出第二家了。
和平飯店落成時(shí)叫沙遜大廈,也稱華懋飯店,它的修建者是維克多·沙遜爵士,一個(gè)英籍猶太商人,一個(gè)瘸腿大亨,地產(chǎn)、軍火都是他賺鈔票的買賣,老上海們管他叫“蹺腳沙遜”。1926年4月,沙遜在當(dāng)時(shí)泥濘而又潮濕的外灘地界打入1600根紅杉木和混凝土的地基;1929年9月,13層樓、總高77米的沙遜大廈開張,號(hào)稱“遠(yuǎn)東第一高樓”。
在《上海的風(fēng)花雪月》里,作家陳丹燕這樣描繪和平飯店:“維也納來的咖啡,紐約來的黑色絲襪,巴黎來的香水,彼得堡來的白俄公主,德國(guó)來的照相機(jī),葡萄牙來的雪利酒,全部來陪襯一個(gè)歐洲人在上海發(fā)跡的故事。還有那個(gè)時(shí)代的名人,美國(guó)的馬歇爾將軍,美國(guó)的司徒雷登大使,法國(guó)的蕭伯納,美國(guó)的卓別林,中國(guó)的宋慶齡,中國(guó)的魯迅,他們從黃銅的旋轉(zhuǎn)門外轉(zhuǎn)了進(jìn)來,走在吸去了所有聲音的紅色地毯上?!?這樣有韻味的描述,似乎每念一遍都會(huì)被帶入到那時(shí)那景里。
有一間中國(guó)的爵士酒吧,曾被美國(guó)《新聞周刊》評(píng)為“全球十佳爵士吧”。不用懷疑,它當(dāng)然也是在和平飯店里。這里有聞名遐邇的老爵士樂隊(duì),三四十年代已經(jīng)名震上海灘,當(dāng)年的爵士樂手們現(xiàn)在都已經(jīng)是老爺子了,1980年他們宣布重組時(shí),曾有不少人投來懷疑的目光,但那是在薩克斯風(fēng)還未被吹響的時(shí)候。許多老外到此都會(huì)點(diǎn)上一支曲子,在遙遠(yuǎn)的異地回味家鄉(xiāng),回味過往,這里的懷舊不但屬于上海,也屬于世界。酒吧的氣氛很好,雞尾酒搭配濃郁的雪茄香,這才是上海和外灘應(yīng)有的味道。
九國(guó)套房也是讓和平飯店在酒店業(yè)揚(yáng)名立萬的一大特色發(fā)明。酒店的5、6、7層分別設(shè)有3間套房,以國(guó)家名命名,其內(nèi)部設(shè)計(jì)、裝飾風(fēng)格也與房間名稱完全匹配。有意思的選擇題來了,今晚是住在英國(guó)房、印度房還是意大利房呢?或者日本、德國(guó)也不錯(cuò)。在80余年前的上海灘,這樣放眼世界的房型備選,讓人怎么不心動(dòng)。
現(xiàn)在選擇入住和平飯店的客人們,有不少是真正懂酒店的,他們來到這里除了住宿體驗(yàn),還奔著業(yè)界唯一的“酒店博物館”而來。沿著狹小的樓梯間拾級(jí)而上,來到一間三十多平方米的迷你博物館, 80歲的雕花銀羹匙、70歲的老唱片、50歲的骨瓷茶杯、鐫刻著“華懋飯店”字樣的銅鑰匙牌,一下子使自己和這間老飯店產(chǎn)生了連接。
和平飯店的江湖地位,不單單是一家酒店,更似一個(gè)小上海,隨著旋轉(zhuǎn)門進(jìn)來,隨之開啟一段最美妙的時(shí)光之旅。