石河子地區(qū)奶牛肢蹄病類型和發(fā)病情況調(diào)查分析

邵軍，林為民，孫新文，黃新，史文軍

石河子地區(qū)奶牛肢蹄病類型和發(fā)病情況調(diào)查分析

邵軍1，林為民2，孫新文1，黃新3，史文軍2

（1.石河子大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，石河子 832003; 2.第八師石河子市畜牧獸醫(yī)工作站，

石河子 832000; 3.新疆畜牧科學(xué)院，烏魯木齊 830001）

為了掌握石河子地區(qū)規(guī)模奶牛場(chǎng)奶牛肢蹄病類型和發(fā)病情況，2013年2月～2015年4月，課題組對(duì)石河子地區(qū)12家規(guī)模奶牛場(chǎng)飼喂的5 659頭成年奶牛進(jìn)行了肢蹄病調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，該地區(qū)共有14種肢蹄病，平均發(fā)病率為37．55%；蹄變形發(fā)病率最高（10．90%），其次是蹄葉炎（7．88%），發(fā)病率最低的是蹄底刺傷和蹄底挫傷（0．05%）；蹄變形更易引起蹄葉炎（P＜0．01），蹄葉炎又能加劇蹄變形（P＜0．01）；奶牛肢蹄病多發(fā)生于3～5月份；大量飼喂精料可導(dǎo)致奶牛蹄葉炎迅速發(fā)生； 3～6胎奶牛的肢蹄病發(fā)生率較高。

石河子地區(qū)；奶牛肢蹄?。活愋?；分析；

奶牛肢蹄病是蹄變形、蹄病和四肢疾病的統(tǒng)稱，是奶牛高發(fā)的四大主要疾病之一。蹄變形指由于多種不良因素的刺激，致使蹄角質(zhì)異常生長(zhǎng)，蹄外形發(fā)生改變而不同于正常的蹄形，又稱變形蹄；蹄病是指蹄部組織病理變化的過(guò)程；四肢疾病是指四肢（除蹄部以外）各組織的病理變化。奶牛發(fā)生肢蹄病后，會(huì)出現(xiàn)生產(chǎn)性能下降、發(fā)情與受孕延遲等不良狀況，嚴(yán)重時(shí)使用年限大為縮短，甚至被迫淘汰，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。有資料顯示，每頭奶牛每年因肢蹄病造成的損失可達(dá)320歐元，其中由產(chǎn)奶量降低造成的損失最大，占44.9%；其次為過(guò)早淘汰，占39.4%[1]。因此，掌握奶牛肢蹄病發(fā)生類型和發(fā)病情況非常重要，可為控制奶牛肢蹄病提供技術(shù)支持。

1 調(diào)查方法

1．1 調(diào)查時(shí)間和范圍

2013年2月～2015年4月，課題組調(diào)查了石河子地區(qū)（墾區(qū)）的121團(tuán)、121團(tuán)東野鎮(zhèn)；133團(tuán)、142團(tuán)、143團(tuán)、石總場(chǎng)、147團(tuán)、148團(tuán)、150團(tuán)等地的12個(gè)規(guī)模牛場(chǎng)，共計(jì)5 659頭22月齡以上成年奶牛。為了敘述方便，將上述12個(gè)規(guī)模奶牛場(chǎng)分別編號(hào)為1～12號(hào)。

1．2 調(diào)查方法

1.2.1 調(diào)查牛場(chǎng)肢蹄病發(fā)病既往史：通過(guò)與技術(shù)人員交流了解歷年牛場(chǎng)肢蹄病發(fā)病情況。

1.2.2 發(fā)病及記錄：根據(jù)調(diào)查目的設(shè)計(jì)了《奶牛場(chǎng)肢蹄病流行病學(xué)調(diào)查表》，由奶牛場(chǎng)和片區(qū)獸醫(yī)填寫。

1.2.3 現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查：利用多功能電動(dòng)翻轉(zhuǎn)手術(shù)臺(tái)對(duì)12個(gè)牛場(chǎng)的成母牛逐一進(jìn)行修蹄檢查，記錄肢蹄病發(fā)生的種類和部位。按以下公式計(jì)算蹄病總發(fā)病率、各種蹄病發(fā)病率：

肢蹄病總發(fā)病率（%）＝肢蹄病患?？傤^數(shù)/總牛頭數(shù)×100%

某種蹄病發(fā)病率（%）＝某種蹄病患牛頭數(shù)/總牛頭數(shù)×100%

蹄變形發(fā)生率（%）＝蹄變形奶牛頭數(shù)/總牛頭數(shù)×100%

某蹄病所占比率（%）＝某蹄病發(fā)病數(shù)/肢蹄病總數(shù)×100%

1．3 統(tǒng)計(jì)分析

采用Excel 2003和SPSS 10.0軟件對(duì)現(xiàn)場(chǎng)修蹄記錄的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析；數(shù)據(jù)用Descriptive Statistics中的Crosstabs方法進(jìn)行分析。

2 調(diào)查結(jié)果

2．1 12個(gè)規(guī)模奶牛場(chǎng)的基本情況

2013年2月～2015年4月，課題組對(duì)12個(gè)規(guī)模奶牛場(chǎng)的圈舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、擠奶方式與奶牛肢蹄病發(fā)病情況進(jìn)行跟蹤調(diào)查。調(diào)查結(jié)果見(jiàn)表1。

表1 12個(gè)規(guī)模奶牛場(chǎng)基本情況調(diào)查

由表1可以看到，每一個(gè)奶牛場(chǎng)都存在奶牛肢蹄病，但發(fā)病程度有一定差異。經(jīng)檢驗(yàn)，7號(hào)、8號(hào)、9號(hào)、11號(hào)牛場(chǎng)的肢蹄病發(fā)病率顯著高于1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)、5號(hào)、6號(hào)牛場(chǎng)（P＜0.05），極顯著高于4號(hào)、12號(hào)牛場(chǎng)（P＜0.01）。經(jīng)調(diào)查了解到，7號(hào)、8號(hào)、9號(hào)、11號(hào)牛場(chǎng)的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)在冬春季節(jié)存在排水嚴(yán)重不暢問(wèn)題，圈舍潮濕，并且長(zhǎng)期沒(méi)有修蹄[2]；4號(hào)、12號(hào)牛場(chǎng)地勢(shì)較高，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和圈舍冬春季節(jié)排水比較通暢，并且能夠堅(jiān)持每年2次修蹄。因此從本調(diào)查可知，泥濘潮濕、堅(jiān)硬的地面及不修蹄是引起奶牛肢蹄病發(fā)生的重要因素。

2．2 墾區(qū)奶牛肢蹄病類型調(diào)查及各病種發(fā)病情況

表2 奶牛肢蹄病類型及發(fā)病情況調(diào)查統(tǒng)計(jì)

由表2可知，在該地區(qū)共有14種肢蹄病發(fā)生。其中，蹄變形發(fā)病率最高，其次是蹄葉炎，發(fā)病率最少的是蹄底刺傷和蹄底挫傷。經(jīng)顯著性檢驗(yàn)，發(fā)病率較高的6種蹄病依次為蹄變形、蹄葉炎、指（趾）間皮炎、蹄糜爛、蹄底潰瘍和白線裂，顯著或極顯著高于（P＜0.05或P＜0.01）其他蹄病，其他蹄病發(fā)病較少。

2．3 奶牛蹄變形與蹄葉炎相關(guān)性

2013年5月～2015年2月，在飼養(yǎng)管理和環(huán)境相似的2號(hào)、3號(hào)、5號(hào)、6號(hào)牛場(chǎng)，選擇471頭蹄變形的奶牛進(jìn)行為期近2年的不間斷跟蹤觀察，結(jié)果發(fā)現(xiàn)201頭奶牛出現(xiàn)不同程度的蹄病。具體情況見(jiàn)表3。（P＜0.05）。這可能由于這段時(shí)期內(nèi)隨著氣溫的升高，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)凍結(jié)的含有很多水的泥土、糞尿及其他雜物開(kāi)始融化，地面以下15～40cm都是稀泥，奶牛蹄部球關(guān)節(jié)，甚至腕關(guān)節(jié)和跗關(guān)節(jié)以下長(zhǎng)期浸泡在潮濕、污濁的泥水里，造成蹄殼角質(zhì)軟化，加之氨氣的腐蝕作用，導(dǎo)致蹄病發(fā)病率較大幅度增加。

表3 蹄變形患牛其他蹄病發(fā)病情況統(tǒng)計(jì) 單位：頭、%

由表3可以看到，在近2年的時(shí)間里，471頭蹄變形奶牛中有194頭發(fā)生蹄病，其中，166頭奶牛發(fā)生蹄葉炎，發(fā)病率為35.24%（166/471）；將蹄變形與蹄病奶牛數(shù)據(jù)分別代入Excel 2003和SPSS 10.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果證明兩者之間存在高度相關(guān)性。這是由于變形蹄角質(zhì)壓迫蹄壁真皮的乳頭層和血管層發(fā)生彌漫性、漿液性、無(wú)菌性炎癥，致使紅細(xì)胞聚集性增高、全血黏度增高，血細(xì)胞通過(guò)微循環(huán)障礙，進(jìn)一步減小蹄部微循環(huán)血流灌注，造成蹄部缺血缺氧，從而導(dǎo)致蹄部變形加劇[3]。蹄變形與趾間皮炎、腐蹄病、指（趾）皮膚增生差異不顯著( P＞0.05 )。

同時(shí)，在飼養(yǎng)管理和環(huán)境相似的7號(hào)、8號(hào)、9號(hào)牛場(chǎng)，選擇26～31月齡、出現(xiàn)不同程度蹄葉炎癥狀的奶牛191頭，對(duì)其進(jìn)行不間斷跟蹤觀察，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有155頭奶牛出現(xiàn)不同程度的高蹄、內(nèi)向蹄、延蹄、廣蹄和開(kāi)蹄等特征的蹄變形癥狀，見(jiàn)表4。

2．5 大量飼喂精料對(duì)奶牛蹄葉炎影響

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，某牛場(chǎng)場(chǎng)主為了獲取更多的產(chǎn)奶量，不斷增加其核心牛群的97頭泌乳中期奶牛的精料飼喂量，最高飼喂精料13.4kg/（頭·d）。經(jīng)過(guò)35d觀察，發(fā)現(xiàn)其中37頭奶牛出現(xiàn)運(yùn)步困難、敲擊蹄殼敏感、蹄冠皮膚潮紅等臨床癥狀。從表6可以看出，精料飼喂量超過(guò)13kg/（頭·d）時(shí)，第5天出現(xiàn)一頭蹄葉炎疾病的奶牛。隨著飼喂時(shí)間的延長(zhǎng)，發(fā)生蹄葉炎的奶牛數(shù)量不斷增多，至飼喂到第35天時(shí)，已有37頭奶牛出現(xiàn)不同程度的臨床型蹄葉炎，發(fā)病率為38.14%（37/97）。由此推測(cè)，大量飼喂精料可造成奶牛蹄葉炎迅速發(fā)生[5]。

表6 產(chǎn)犢前、長(zhǎng)期大量飼喂精料對(duì)奶牛蹄葉炎發(fā)病影響情況統(tǒng)計(jì)單位：頭

2．6 發(fā)病和胎次的關(guān)系對(duì)蹄葉炎和蹄變形數(shù)據(jù)進(jìn)行分析得知，兩者之間存在高度相關(guān)性，蹄葉炎也極易轉(zhuǎn)變?yōu)樘阕冃蝃4]；蹄葉炎與趾間皮炎、腐蹄病、指（趾）皮膚增生差異不顯著（P＞0.05 ）。

表4 蹄葉炎患牛蹄變形等其他蹄病發(fā)病情況統(tǒng)計(jì) 單位：頭、%

表7 發(fā)病與胎次的關(guān)系統(tǒng)計(jì) 單位：頭，%

2．4 不同月份奶牛肢蹄病發(fā)病情況調(diào)查

從表7可以看出，3～6胎次奶牛的發(fā)病數(shù)較多，其蹄變形和蹄葉炎的發(fā)病數(shù)極顯著高于1胎、2胎的奶牛（P＜0.01）。

表5 不同月份奶牛肢蹄病發(fā)病情況統(tǒng)計(jì) 單位：頭、%

從表5可知，每個(gè)月份都有不同程度肢蹄病發(fā)生，而3～6月份發(fā)病數(shù)量最多，顯著高于其他月份

3 討論

研究認(rèn)為，蹄角質(zhì)異常變形會(huì)使真皮層受到壓迫，導(dǎo)致循環(huán)系統(tǒng)出現(xiàn)障礙，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)交換不能正常進(jìn)行，增加了蹄葉炎發(fā)生的幾率；而蹄葉炎又惡化了蹄角質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)供給，加劇了蹄變形嚴(yán)重程度，二者之間差異極顯著（P＜0.01）[6]。蹄變形和蹄葉炎易使蹄抵抗力下降，導(dǎo)致蹄負(fù)重能力降低，遇有外力作用和細(xì)菌感染，易引起白線裂、腐蹄病和指（趾）皮膚增生等蹄病發(fā)生[7]。

本次調(diào)查中每一個(gè)奶牛場(chǎng)都有不同程度的肢蹄病發(fā)生，這是奶牛場(chǎng)各種因素共同作用的結(jié)果。調(diào)查顯示，在溫?zé)?、干燥的夏季和秋季，修蹄工作做得好的奶牛?chǎng)，奶牛肢蹄病的發(fā)生率較低[8]。在調(diào)查的石河子12個(gè)奶牛場(chǎng)中，發(fā)病率較高的六種蹄病依次為蹄變形、蹄葉炎、指（趾）間皮炎、蹄糜爛、蹄底潰瘍和白線裂。這與南方地區(qū)奶牛肢蹄病病種不同，主要由季節(jié)、氣候和地理環(huán)境等主要因素的差異造成的。

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，胎次、年齡與奶牛肢蹄病的關(guān)系不盡相同。3～6胎次奶牛的發(fā)病數(shù)較多，占總發(fā)病頭數(shù)的85.19%以上，其原因可能是奶牛體內(nèi)物質(zhì)代謝旺盛，機(jī)體抵抗力相對(duì)下降，發(fā)病率大幅上升。還應(yīng)值得關(guān)注的是，大量增加泌乳牛的精料飼喂量可導(dǎo)致奶牛肢蹄病迅速發(fā)生，因此在飼養(yǎng)管理中應(yīng)加以注意。

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S858.23

A

1004-4264（2017）01-0030-03

10.19305/j.cnki.11-3009/s.2017.01.008

2016-04-12

農(nóng)業(yè)科研專項(xiàng)，新疆第八師石河子市科技計(jì)劃（編號(hào)：2015ny08）。

邵軍，男，本科，漢族，江蘇揚(yáng)州人，主要從事實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼養(yǎng)與疾病控制技術(shù)的研究。

林為民，男，本科，漢族，湖南衡陽(yáng)人，主要從事奶牛疾病的預(yù)防與控制工作。