種養(yǎng)結(jié)合解決畜禽養(yǎng)殖污染

湖南省畜牧水產(chǎn)局(410006)張艷春

種養(yǎng)結(jié)合解決畜禽養(yǎng)殖污染

湖南省畜牧水產(chǎn)局(410006)張艷春

種養(yǎng)結(jié)合模式是我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的傳統(tǒng)模式，也是目前我國(guó)畜禽養(yǎng)殖循環(huán)經(jīng)濟(jì)和污染防治基本模式。這一模式不但注入了循環(huán)經(jīng)濟(jì)和綠色農(nóng)業(yè)的元素，重要的是能解決畜禽糞便的消納問題，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖、種植和環(huán)境保護(hù)的統(tǒng)一。種養(yǎng)結(jié)合模式將是今后畜禽養(yǎng)殖減排的重要推動(dòng)力，是促進(jìn)我國(guó)養(yǎng)殖污染治理和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效模式。本文主要介紹種養(yǎng)結(jié)合模式運(yùn)行機(jī)制、種類及其優(yōu)勢(shì)和存在的問題，供養(yǎng)殖場(chǎng)根據(jù)自身規(guī)模，選擇適宜模式，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖糞污排放“零污染”目的。

1.種養(yǎng)結(jié)合運(yùn)行機(jī)制①自我消納模式。對(duì)擁有足夠種植土地的小型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，實(shí)行種養(yǎng)循環(huán)一體化，利用養(yǎng)殖場(chǎng)自有或流轉(zhuǎn)的土地消納養(yǎng)殖糞污。②基地對(duì)接模式。針對(duì)自有土地不足、不能全部消納糞污的大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，可對(duì)接周邊的種植基地和農(nóng)戶。按照糞污沼液年產(chǎn)生總量和種植基地的消納能力，在種植基地和農(nóng)戶田間地頭，建立相應(yīng)容量的沼液儲(chǔ)存池，通過(guò)管網(wǎng)或?qū)ｉT運(yùn)輸車輛將沼液輸送到池中隨時(shí)取用。③集中收集處理模式(PPP模式)。針對(duì)中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理難的問題，由社會(huì)化服務(wù)組織成立專業(yè)服務(wù)公司，政府補(bǔ)貼建設(shè)糞污資源化利用設(shè)施，采取合同的形式定期清運(yùn)養(yǎng)殖場(chǎng)糞污，進(jìn)行集中發(fā)酵制肥，再通過(guò)管網(wǎng)與種植基地進(jìn)行對(duì)接。

2.種養(yǎng)結(jié)合的主要模式我國(guó)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)主要建成采用以沼氣發(fā)酵為紐帶、養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)相結(jié)合的生態(tài)循環(huán)模式。①“豬(畜禽)-沼-菜”模式。豬糞入池，沼氣燒飯或生產(chǎn)照明、升溫。沼渣作底肥，沼液作追肥，為蔬菜生產(chǎn)提供肥源，沼液通過(guò)葉面噴施來(lái)抑蟲防病。生產(chǎn)盡量少施用化肥，農(nóng)藥使用量也大大減少，品質(zhì)得到提高。②“豬(畜禽)-沼-果”模式。用沼渣、沼液做成速效有機(jī)肥用于果樹追肥，肥效持久，能使果品品質(zhì)提高1～2個(gè)等級(jí)，生產(chǎn)成本下降，生產(chǎn)效益增加。③“豬(畜禽)-沼-魚”模式。該模式主要在養(yǎng)魚戶中發(fā)展，畜禽糞便入池發(fā)酵后喂魚，沼渣作為池塘基肥，沼液作追肥，從而降低飼料成本，減少魚塘化肥施用量。④“豬(畜禽)-沼-糧(經(jīng)濟(jì)作物)”模式。沼渣、沼液富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，能為農(nóng)作物提供全面營(yíng)養(yǎng)，肥效期長(zhǎng)，還能改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性，防止土壤板結(jié)，提升糧食口感。⑤“豬(畜禽)-沼-蚯蚓-農(nóng)田”模式。家畜糞便和飼料殘?jiān)a(chǎn)沼氣，沼渣可飼養(yǎng)繁殖蚯蚓，蚯蚓是良好的畜禽優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料。蚯蚓糞再施用于農(nóng)田，蚯蚓糞含有較高的腐殖酸，能活化土壤，促進(jìn)作物增產(chǎn)。用沼渣養(yǎng)蚯蚓與飼養(yǎng)家禽家畜結(jié)合起來(lái)，能最大限度地利用有機(jī)物質(zhì)。

3.種養(yǎng)結(jié)合模式的優(yōu)勢(shì)采用“達(dá)標(biāo)排放”處理養(yǎng)豬廢水，萬(wàn)頭規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)一年需投入10萬(wàn)元左右。而種養(yǎng)結(jié)合模式處理畜禽養(yǎng)殖糞污經(jīng)濟(jì)環(huán)保又增收，該模式具有消除污染、產(chǎn)生能源和綜合處理的功能，還能在厭氧發(fā)酵過(guò)程中，將病原菌、寄生蟲卵等一些病菌殺死，切斷了糞污中傳染病和寄生環(huán)節(jié)中的傳播途徑。同時(shí)，有機(jī)肥施用農(nóng)田，減少化肥和可降解生物農(nóng)藥或低毒農(nóng)藥的投入，防止土壤板結(jié)和減少農(nóng)藥殘留，提升糧食口感。

4.影響因素種養(yǎng)結(jié)合模式對(duì)養(yǎng)殖糞污處理是變廢為寶的一種最佳途徑，在應(yīng)用時(shí)需注意一些問題。①土地限制。養(yǎng)豬場(chǎng)周邊需要足夠面積的土地來(lái)消納養(yǎng)殖場(chǎng)排出的廢水，從而限制養(yǎng)殖糞污有效處理。②季節(jié)變化影響。冬季環(huán)境溫度降低，厭氧處理效率急劇下降，養(yǎng)殖場(chǎng)廢水中的有機(jī)物和氮磷降解效率低，冬季植物生長(zhǎng)緩慢需肥量少，沼液無(wú)法全部利用，易導(dǎo)致沼液過(guò)剩，需要足夠的儲(chǔ)存裝置。③植物富集。養(yǎng)豬廢水中含有銅、鋅等重金屬元素和抗生素，植物對(duì)這些污染物有一定的富集作用，不宜長(zhǎng)期食用畜禽有機(jī)肥種植出來(lái)的食品。因此，養(yǎng)殖場(chǎng)需要尋找足夠消納糞污的土地，設(shè)計(jì)與養(yǎng)殖規(guī)模相匹配的儲(chǔ)存設(shè)備，同時(shí)還要從源頭把關(guān)，控制飼料和藥物中重金屬、抗生素的含量等。