科學(xué)補(bǔ)硒知識問答（3）

桃源縣富硒產(chǎn)品研究所(415700)顏送貴

科學(xué)補(bǔ)硒知識問答（3）

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六、如何才能實(shí)現(xiàn)全民補(bǔ)硒？

1.正確認(rèn)識我國缺硒的國情。我國約有2/3地區(qū)的主要農(nóng)作物含硒量低于0.05毫克/公斤，造成了我國嚴(yán)重缺硒的局面。當(dāng)前我們要把大米、小麥、玉米等糧食的硒含量提高到每公斤含0.3～0.5毫克的水平，推進(jìn)全民補(bǔ)硒，提高人民膳食硒水平。

2.營造全民補(bǔ)硒氛圍，把全民補(bǔ)硒教育與“科普宣傳”“三下鄉(xiāng)”等活動(dòng)結(jié)合起來，加快硒營養(yǎng)知識的傳播，努力提高人民群眾的科學(xué)素質(zhì)，使全民懂得硒營養(yǎng)的重要性、缺硒的危害性和補(bǔ)硒的必要性。

3.普及農(nóng)作物富硒技術(shù)，推進(jìn)“農(nóng)民自用糧”富硒。農(nóng)民種植水稻,只要使用2次富硒葉面肥，硒含量就可達(dá)標(biāo)，每天吃0.5公斤富硒大米，就補(bǔ)了150～250微克的硒，達(dá)到了中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)補(bǔ)硒的建議指標(biāo)。

4.出臺優(yōu)惠扶持政策，實(shí)施“商品糧富硒”戰(zhàn)略。推廣糧食富硒技術(shù)，促進(jìn)全民補(bǔ)硒是一個(gè)公益事業(yè)，建議出臺一些優(yōu)惠扶持政策，全面實(shí)施“商品糧富硒”的舉措。

5.加強(qiáng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督，確保富硒糧質(zhì)量安全。硒含量是一個(gè)從外表看不見、摸不著的隱性指標(biāo)，只有通過儀器檢驗(yàn)才能顯示出來，所以生產(chǎn)富硒糧，必須加強(qiáng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機(jī)關(guān)的職權(quán)，加強(qiáng)市場管理，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品。

(待續(xù))