請(qǐng)用茶

請(qǐng)用茶

“請(qǐng)用茶”位于地鐵出口處，方便快捷

錢平霏現(xiàn)場(chǎng)演示茶葉沖泡

豐富的產(chǎn)品系列

高顏值的打包盒

“我們希望除了咖啡之外，給年輕的消費(fèi)者提供多一種選擇?！?/p>

你喝咖啡，我愛茶?！罢?qǐng)用茶”位于杭州湖濱銀泰，這家100方的潮茶店，試圖用另外一種形式，向年輕人傳達(dá)茶飲新時(shí)尚。

“請(qǐng)用茶”創(chuàng)始人之一錢平霏，是個(gè)不折不扣的“茶四代”。從小在茶的浸潤中耳濡目染，漸漸地他不再滿足于傳統(tǒng)的做茶方式，在20歲出頭時(shí)，萌生了“做一點(diǎn)不一樣的茶”的想法。這個(gè)想法整整孕育了七八年，終于在碰到另一位創(chuàng)始人Steven時(shí)落地。兩人的想法不謀而合，那就是讓中國茶的體驗(yàn)，可以像西式咖啡一樣時(shí)尚優(yōu)雅。做時(shí)尚、安全的茶飲，讓更多的年輕人有機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)茶，漸次了解茶，最后愛上茶。

店名“請(qǐng)用茶”，包含了爭做新式東方茶飲的開創(chuàng)者，重塑中國茶的喝茶體驗(yàn)的意愿。錢平霏解釋，“請(qǐng)”代表著中國文化的禮節(jié)，又融合西方的生活情趣，同時(shí)體現(xiàn)的是貼心周到的服務(wù)。

“用”代表家庭、工作之外的第三空間，以人的生活為中心，提供一個(gè)有品位的新意空間，讓喝茶變得簡單、輕松而時(shí)尚?！罢?qǐng)用茶”的整個(gè)空間設(shè)計(jì)以年輕人的需求為導(dǎo)向，帶有工業(yè)風(fēng)的特色。吧臺(tái)、卡座、沙發(fā)、綠植，空間舒適，又帶有幾分文藝氣息，別致的茶飲氛圍，符合年輕時(shí)尚人群的品味需求。

“茶” 代表產(chǎn)品，堅(jiān)持創(chuàng)新與品質(zhì)共存，以東方茶為核心，為人們提供最時(shí)尚多元的茶飲。錢平霏對(duì)“請(qǐng)用茶”的茶品充滿自信，茶葉原料經(jīng)過嚴(yán)格篩選，皆源自中國各茶葉產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)茶園。最常用的芝士也源自意大利南部、美國、丹麥等各品種芝士原產(chǎn)地。在產(chǎn)品面世之前，錢平霏帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)根據(jù)年輕人的口味習(xí)慣，比如喜愛偏甜、帶點(diǎn)奶酪，經(jīng)過幾百次的嘗試，最后確定了以“龍井桂雨”為主打的產(chǎn)品系列。龍井桂雨優(yōu)選一級(jí)龍井茶葉、桂花、特調(diào)芝士奶蓋調(diào)制而成，口感深受年輕消費(fèi)者的歡迎。同時(shí)供應(yīng)多款純果飲品和甜品，原果原味，淡香、微酸、輕甜。除此之外，還有手沖系列的純茶。

“請(qǐng)用茶”代表了一種融合傳統(tǒng)與時(shí)尚的茶飲價(jià)值觀，它不遺余力地與年輕接軌，通過高顏值的茶品、新潮的打包方式，用一種簡單又時(shí)尚的方式，打開年輕人喝茶的市場(chǎng)。同時(shí)，錢平霏還將培養(yǎng)“新款茶藝師”，他表示，“請(qǐng)用茶”的茶藝師區(qū)別于現(xiàn)在的茶藝師，他們不僅會(huì)傳統(tǒng)的泡茶技法，也會(huì)時(shí)尚調(diào)飲法。同時(shí)，也能讀懂年輕人的心理，提供恰如其分的服務(wù)。

“請(qǐng)用茶”的野心不僅僅止于此，錢平霏希望以這個(gè)空間為平臺(tái)，進(jìn)行文化輸出。作為新式東方茶飲的開創(chuàng)者，“請(qǐng)用茶”將會(huì)陸續(xù)推出亞洲各類茶飲，豐富產(chǎn)品體系。同時(shí)，也將通過努力，利用“請(qǐng)用茶”的平臺(tái)，向國外輸出中國茶文化。(文/謝燕青)□