烹飪——英國(guó)中學(xué)生的必修課

負(fù)責(zé)英國(guó)學(xué)生食品健康的英國(guó)學(xué)校信托基金機(jī)構(gòu)，對(duì)公眾發(fā)出了警告：英國(guó)每8個(gè)兒童中，就有1個(gè)嚴(yán)重肥胖者。這種狀況是兒童長(zhǎng)期大量食用含過(guò)量糖、鹽、脂肪的食物所導(dǎo)致的。

英國(guó)一些教育機(jī)構(gòu)承認(rèn)，雖然各中學(xué)已經(jīng)嚴(yán)禁在校內(nèi)食堂和自動(dòng)販賣(mài)機(jī)里出售高脂肪、高鹽和高糖的食品，但是這些舉措都治標(biāo)不治本。

為此，英國(guó)教育部在經(jīng)過(guò)多番專(zhuān)家研討后決定，從2008年開(kāi)始，全國(guó)中學(xué)都開(kāi)設(shè)烹飪這門(mén)必修課，教學(xué)生烹飪。在每周至少兩次的烹飪課上，學(xué)生們學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)均衡的食譜，制作蔬菜沙拉等健康菜肴。年終考試時(shí)，如果烹飪課成績(jī)不合格，學(xué)生就得參加補(bǔ)考。

（據(jù)《咸陽(yáng)日?qǐng)?bào)》2016年3月23日，柯玉升/文）

（適用話題：教育、健康、成長(zhǎng)、素質(zhì)、生命、關(guān)懷等）