好品牌如何賣出好價錢
——看遼寧東港草莓的產(chǎn)業(yè)突圍之路

于險峰張仁軍

好品牌如何賣出好價錢
——看遼寧東港草莓的產(chǎn)業(yè)突圍之路

于險峰張仁軍

80個金獎，遼寧東港草莓獲得了46個！2016年12月，第十二屆中國（遼寧·東港）草莓文化節(jié)全國精品草莓擂臺賽上，東港草莓贏得了國內(nèi)外評審專家的一致好評。中國園藝學會草莓分會理事長張運濤說：“沿江沿海的濕潤氣候、地處北緯40度草莓最佳生產(chǎn)帶等客觀條件為東港草莓提供了優(yōu)質(zhì)的生長環(huán)境，東港草莓聞名全國，已經(jīng)成為遼寧果蔬行業(yè)一張亮麗的名片?！?/p>

2016年，遼寧省東港市已成為全國最大的草莓生產(chǎn)和出口基地，全市草莓生產(chǎn)面積達到19萬畝、產(chǎn)量47萬噸，總產(chǎn)值達49億元。全市9萬戶農(nóng)民、2000多名經(jīng)紀人以及百余家企業(yè)從事草莓生產(chǎn)、加工和商貿(mào)，年出口草莓制品近4萬噸，出口創(chuàng)匯達3500多萬美元。

為了種出好草莓，科技支撐很給力

背靠長白山，面朝黃海，東港充足的陽光、較大的晝夜溫差和含有豐富有機質(zhì)的土壤為草莓生長提供了得天獨厚的自然條件。

經(jīng)過多年發(fā)展，東港市已經(jīng)形成了較為完善的草莓產(chǎn)業(yè)科技服務支撐體系。我國唯一的省級草莓專業(yè)研發(fā)機構——“遼寧草莓科學技術研究院”就坐落在東港市。遼寧草莓科學技術研究院承擔著全省乃至全國草莓科研、技術推廣以及脫毒種苗生產(chǎn)供應職責，草莓科研設施檔次與脫毒種苗生產(chǎn)能力居全國前列。

在研究院的高標準草莓科研示范基地，筆者看到基地引進國內(nèi)外先進的生產(chǎn)管理設施，采用立體育苗模式和立體草莓栽培模式，并安裝自動化監(jiān)控與管理系統(tǒng)。研究院院長邢春煒向筆者介紹說：“我們對草莓生長不同時期實時科學監(jiān)測、無害化管理及溫、濕、光、氣‘四控’管理，為種苗培育和草莓生長提供上佳生態(tài)環(huán)境。我們極力推廣國內(nèi)品種，基地展示引進70多個品種。2016年，全國各地2000多人次到草莓研究院進行引種、考察、交流、訪問?！?/p>

2013年，東港市委、市政府成立了東港草莓院士專家工作站，有7位國內(nèi)外院士（專家）定期前來開展草莓科研與技術指導工作，為東港草莓的高效發(fā)展提供強力技術支撐。沈陽農(nóng)業(yè)大學草莓研究團隊研發(fā)的新品種“艷麗”被放在基地的醒目位置，“艷麗”打破了草莓品種國外壟斷的局面。經(jīng)常到東港做技術指導的團隊負責人張志宏教授告訴筆者：“通過草莓研究院，2016年，我們推廣了1000畝‘艷麗’。草莓種植的前景很好，目前看產(chǎn)量不是問題，關鍵是看草莓的質(zhì)量?！?/p>

邢春煒說：“東港草莓以科技引領將朝著高效化、規(guī)模化、集約化方向快速發(fā)展。下一步，東港市政府將舉力打造集草莓生產(chǎn)、加工、商貿(mào)為一體的產(chǎn)業(yè)鏈條，廣泛擴展技術引進及貿(mào)易合作渠道，壯大東港草莓綜合勢力，積極探索同日本、美國、荷蘭等農(nóng)業(yè)發(fā)達國家相關部門的技術合作，提升科技創(chuàng)新與成果轉化能力，最終實現(xiàn)集草莓技術輸出、種苗輸出、果品輸出為一體，全力打造東港市全國草莓‘第一縣’大品牌。”

為了讓草莓好吃，種植戶不惜投入

東港草莓深受消費者的喜愛，是由于它的獨特品質(zhì)。為了讓草莓好吃，東港的諸多種植者不惜投入，“我們種植草莓的土壤經(jīng)過測土配方，以園區(qū)自制農(nóng)家糞為種植基礎，通過秸稈發(fā)酵、增施生物菌肥來增加土壤的通透性和有機質(zhì)的含量。一畝地需要投入3萬～4萬元。”東港市果宴休閑農(nóng)業(yè)的負責人王貴對筆者說。

為了種出好草莓，果宴休閑農(nóng)業(yè)從專業(yè)草莓研究機構引入脫毒種苗后自主培育，應用蜜蜂授粉、人工捉蟲等方法，追求綠色生態(tài)型發(fā)展，產(chǎn)出的草莓形態(tài)飽滿、色澤亮麗、口感極佳。

東港市非常重視草莓生產(chǎn)質(zhì)量安全，從源頭做起向種植戶推廣脫毒種苗，采取現(xiàn)場指導、集中授課等形式加大脫毒種苗的推廣普及，以防止草莓苗帶毒退化。又先后引進試驗20余個草莓新品種和30余項草莓生產(chǎn)新技術，確保了東港市草莓產(chǎn)業(yè)始終處于良性發(fā)展態(tài)勢。

東港市現(xiàn)有無公害草莓專業(yè)合作社128家，有機農(nóng)產(chǎn)品認證企業(yè)兩家，現(xiàn)代草莓科技示范園區(qū)200余個，家庭農(nóng)場28家。全市草莓產(chǎn)業(yè)已初步構建起“企業(yè)+農(nóng)戶+基地”“專業(yè)合作組織+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，形成了生產(chǎn)、加工、銷售一條龍，貿(mào)、工、農(nóng)一體化的緊密而完整的產(chǎn)業(yè)化鏈條。

東港市委書記楊乃文表示，東港市堅持綠色健康發(fā)展理念，建設農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管信息化服務平臺，將取得“三品一標”認證的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體以及農(nóng)資經(jīng)營單位全部納入平臺監(jiān)管，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯，確保東港草莓安全生產(chǎn)，放心食用。

為了讓草莓更好賣，“互聯(lián)網(wǎng)+”差異化引領品牌升級

“2016年12月初上市以來，網(wǎng)上一天銷售2000多公斤，其中秸稈草莓雖然比普通草莓要貴一倍，主要是供孕婦、老年人等有特殊要求的人士，每天需求量有3000單，但是我們只能供1000單。”遼寧省丹東市圣野漿果專業(yè)合作社理事長馬廷東告訴筆者。

在馬廷東看來，怎樣以東港草莓區(qū)域品牌的發(fā)展帶動本地企業(yè)品牌的發(fā)展將是未來東港草莓升級發(fā)展的關鍵因素之一。他的合作社要以消費需求為導向深耕草莓產(chǎn)業(yè)鏈體系，在政府的幫扶下，以東港草莓區(qū)域品牌發(fā)展為核心，逐步樹立本地企業(yè)品牌，引領草莓產(chǎn)業(yè)升級和品牌化發(fā)展。

2011年～2015年，“東港草莓”連續(xù)5年被評估為全國最具影響力的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，現(xiàn)品牌價值41.67億元。東港市是農(nóng)業(yè)部命名的“全國優(yōu)質(zhì)草莓生產(chǎn)基地”和“無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地”，是“中國草莓第一縣”和遼寧省政府首批命名的“一縣一業(yè)”（草莓）示范縣。

好品牌不等于好價錢，東港市委、市政府緊緊抓住“互聯(lián)網(wǎng)+”快速發(fā)展的有利契機，把電子商務作為一項重要戰(zhàn)略任務，采取了一系列措施，推進東港草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2015年10月，東港市政府與中國網(wǎng)庫信息技術股份有限公司正式簽訂了“東港市草莓產(chǎn)業(yè)電商基地”戰(zhàn)略合作協(xié)議，建立了“草莓產(chǎn)業(yè)網(wǎng)”銷售平臺。

目前，與草莓網(wǎng)合作的草莓相關產(chǎn)業(yè)商戶累計900家，其中本地簽約草莓相關產(chǎn)業(yè)商戶共計300余家，普通會員共計583家，網(wǎng)站月均點擊量7000余次，百度“草莓”搜索排名位列第一。東港市政府與阿里巴巴集團聯(lián)合創(chuàng)辦了電子商務綜合服務機構——阿里巴巴農(nóng)村淘寶東港服務中心，目前已在全市農(nóng)村建立了64個村級電子商務服務站。

2016年12月27日，東港市政府與京東集團合力打造的“東港生鮮館”正式上線，依托京東集團強大的影響力和用戶基數(shù)，助力區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品上行，以京東生鮮的理念和標準，倒逼源頭標準化、品質(zhì)化，打造區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌。

東港市積極與國內(nèi)外電商企業(yè)進行“聯(lián)姻”，拓寬草莓在電商市場的銷路。改變草莓主要通過線下渠道營銷，通過與各電商平臺和微商合作，開展線上銷售，進一步提升了草莓品牌與效益。依托電商平臺，積極發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”業(yè)務，使東港草莓暢銷全國各地，電商銷售占銷售總量60%以上。

東港市代市長姜乃東說，東港市被國家商務部授予全國電子商務進農(nóng)村綜合示范縣，依托特色草莓產(chǎn)業(yè)，積極發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”業(yè)務，銷售模式以微信朋友圈營銷和淘寶、京東等為主，精品草莓銷往全國各地，大大地拓寬了東港草莓的銷售渠道，提升了東港草莓的附加值。